[实用新型]锅具和烹饪器具

说明书

本实用新型公开一种锅具和烹饪器具，其中，该锅具包括：锅底部，该锅底部的纵截面呈U型设置；以及锅壁部，该锅壁部的一端连接于所述锅底部，另一端形成开口，所述锅底部的厚度小于锅壁部的厚度。本实用新型技术方案使锅具在节约能耗的同时，快速熬煮食物，使食物的熬煮效果更好。

技术领域

本实用新型涉及家用烹饪器具技术领域，特别涉及一种锅具和应用该锅具的烹饪器具。

背景技术

目前烹饪器具的锅具一般都将锅底和侧壁的厚度设置为相同，锅具的锅底主要用来接受加热装置的热量，然后将热量传导至侧壁，从而使位于锅具内的食材能够被加热熬煮。但是，锅底和侧壁的厚度相同，若锅底和侧壁的厚度较薄，热量由锅底传导至侧壁后，侧壁存储的热量不足，位于锅具上半部分的食材无法被较好的加热熬煮，同时该锅具的保温效果也较差。若锅底和侧壁的厚度都较厚，则又会浪费材料，增加重量，热量损耗大，锅底传热至侧壁的速度较慢，从而无法快速熬煮食物。

实用新型内容

本实用新型的主要目的是提供一种锅具，旨在使该锅具在节约能耗的同时，快速熬煮食物，使食物的熬煮效果更好。

为实现上述目的，本实用新型提出的锅具，应用于烹饪器具，该锅具包括：

锅底部，该锅底部的纵截面呈U型设置；以及

锅壁部，该锅壁部的一端连接于所述锅底部，另一端形成开口，所述锅底部的厚度小于锅壁部的厚度。

可选地，所述锅壁部于竖直方向上的高度h1与所述锅底部于竖直方向上的高度h2之间的比例关系为：1.5≤h1/h2≤2.5。

可选地，所述锅壁部于竖直方向上的高度h1的范围值为50mm至100mm，所述锅底部于竖直方向上的高度h2的范围值为33.3mm至40mm。

可选地，所述锅底部于竖直方向上的高度h2的范围值为30mm至50mm，所述锅壁部于竖直方向上的高度h1的范围值为45mm至125mm。

可选地，所述锅具的内壁面设有最高水位刻度线和最低水位刻度线，所述锅底部和锅壁部的连接处位于所述最高水位刻度线和最低水位刻度线之间。

可选地，所述锅具还包括锅沿部，该锅沿部连接于所述锅壁部的背离所述锅底部的一端，该锅沿部的厚度与所述锅壁部的厚度相同。

可选地，所述锅壁部与所述锅底部均为单层材料结构。

可选地，所述锅壁部为单层材料结构，所述锅底部包括位于内侧的第一复合层和位于外侧的第二复合层，所述第二复合层为导磁材料。

可选地，所述锅壁部与所述锅底部均包括位于内侧的第三复合层和位于外侧的第四复合层，所述第四复合层为导磁材料。

可选地，所述锅壁部沿竖直方向竖直延伸设置。

可选地，所述锅壁部包括连接于所述锅底部的连接区段和位于该连接区段和锅具的锅沿之间的支撑区段，该连接区段呈外凸的圆弧状延伸。

本实用新型还提出一种烹饪器具，包括锅具，所述烹饪器具的加热元件与所述锅底部相对，该锅具包括：

锅底部，该锅底部的纵截面呈U型设置；以及

锅壁部，该锅壁部的一端连接于所述锅底部，另一端形成开口，所述锅底部的厚度小于锅壁部的厚度。

可选地，该烹饪器具为电饭煲或电压力锅。