[实用新型]一种食品检测装置

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种食品检测装置。

背景技术

亚硝酸盐是一种毒性很强的物质，它能使血液血红蛋白中的亚铁离子氧化成高铁离子，从而使其失去结合氧的能力，阻碍体内氧的运输，使人体发生急性中毒，严重时引起生命危险。亚硝酸盐可导致维生素A的氧化破坏并阻碍胡萝卜素转化为维生素A，致使人体维生素A不足。而进入肠胃中的亚硝酸盐遇到胺类物质极易转化成致癌物质亚硝胺，从已经进行的动物实验已证实亚硝胺具有强烈的致癌性。

而在食品行业内，尤其是肉类制品，为了延长食品的保质期，在食品加工中添加超过国家标准的亚硝酸盐的现象屡见不鲜，因此对食品内亚硝酸盐的含量进行检测是食品检测中的重点项目，但现有检测方法多为实验室内测量，测量装置不便于携带，无法满足现场测量的需求。

实用新型内容

本实用新型所要解决的技术问题是提供一种结构简单、便于携带的食品检测装置。

为实现上述目的，本实用新型采取的技术方案为一种食品检测装置，包括量筒、橡胶塞、试纸、取样器和保护罩，所述橡胶塞与所述量筒的量筒口相配合，所述橡胶塞的底部设有用于卡固试纸的固定卡，所述橡胶塞的顶部设有凸起，所述取样器包括底座和刀片，所述刀片垂直设在所述底座上，所述底座上设有凹槽，所述凹槽与所述凸起相适配，所述取样器的外部设有保护罩。

所述底座还有沿周向均匀分布的转柄。

所述刀片呈十字形交叉设置。

所述保护罩的外径与所述量筒的外径一致。

本实用新型的食品检测装置，设置取样器，通过取样器的刀片对食品进行取样，取样后将食品样品放入量筒内，再旋转取样器的底座，通过刀片对食品样品进行切割粉碎，再加入热水将食品样品稀释，并通过卡固在橡胶塞上的试纸进行测量，食品的取样和测量过程简单易行，取样器和橡胶塞通过凸起和凹槽插合配合，并在取样器的外部设置保护罩，整个检测装置便于携带，可便捷地进行现场样品测定。

附图说明

图1为本实用新型的具体实施例一的结构示意图；

图2为图1中取样器的结构示意图。

具体实施方式

下面结合附图对本实用新型作进一步说明。

本实用新型的食品检测装置的具体实施例一，如图1至图2中所示，包括量筒1、橡胶塞2、亚硝酸盐检测试纸3、取样器4和保护罩5。橡胶塞2与量筒1的量筒口相配合，橡胶塞2的底部设有用于卡固试纸的固定卡21，橡胶塞2的顶部设有凸起22，取样器4包括底座41和刀片42，刀片42垂直设在底座41上，底座41上设有凹槽412，凹槽412与凸起22相适配，取样器4的外部设有保护罩5。

在食品检查现场对食品样品进行现场测量时，先通过取样器4的刀片42对食品进行取样，取样后将食品样品放入量筒1内，再旋转取样器4的底座41，通过刀片42对食品样品进行切割粉碎，再加入热水将食品样品稀释，并通过卡固在橡胶塞2上的亚硝酸盐检测试纸3对食品样品内的亚硝酸盐含量进行测定，通过亚硝酸盐检测试纸3颜色的变化与标准色卡进行比对，从而测定食品样品内的亚硝酸盐的含量，食品的取样和测量过程简单易行，取样器4和橡胶塞2通过凸起412和凹槽插合配合，并在取样器4的外部设置保护罩5，整个检测装置便于携带，可便捷地进行检查现场的食品样品测定。

优选地，底座41还有沿周向均匀分布的转柄411，设置转柄411，取样器4更易握持施力，进而便于进行取样和对样品进行粉碎操作，当然，在本实用新型的其他实施例中，底座41可以为圆盘状，形状规则，易于进行加工。

优选地，刀片42呈十字形交叉设置，则取样和对样品进行粉碎操作时， 刀片42施力更加均匀，取样快捷且样品粉碎效果较好，当然，在本实用新型的其他实施例中，刀片42可以呈一字形设置，结构简单，易于进行加工。

优选地，保护罩5的外径与量筒1的外径一致，便于对测量装置进行整体携带，从而可用于检查现场的食品检测。