[实用新型]一种智能多功能电烤蒸煮饭锅

说明书

本实用新型公开了一种智能多功能电烤蒸煮饭锅，包括有底座、烤蒸煮炉体，所述底座包含有智能控制面板和抽屉；所述烤蒸煮炉体安装在底座上方，所述烤蒸煮炉体底部中心位置为加热器，烤蒸煮炉体内还设有一个或多个可转换垫网架及均温排气风机，烤蒸煮炉体连接有隔热双层玻璃门，盖合在烤蒸煮炉体顶部的为可移动隔热双层玻璃盖子，所述可移动隔热双层玻璃盖子连接有蒸汽导管，所述烤蒸煮炉体侧边架设有蒸汽冷凝器，蒸汽冷凝器下方设有收集瓶。本实用新型一机多用，不使用明火,能源利用率高，节省厨房使用空间，使用方便，且安全无污染特别是做到蒸汽、水，油及挥发性物质不污染厨房，同时能回收水、油、芳香/风味物质。

技术领域

本实用新型涉及生活电器技术领域，具体涉及一种智能多功能电烤蒸煮饭锅。

背景技术

目前市面上蒸煮饭锅、烤锅、烘箱通常有这么几种：

—种是用电加热(电阻戓石英管或电磁加热)直接煮饭，并可在饭锅上再置一蒸盘，这样可用来煮和蒸食物。所产生的水蒸汽及食物烹调风味放任空间，造成厨房及房间中蒸汽和食品气味弥漫，湿度上升,使霉菌易生长。

—种是用明火(如煤气，柴，草燃烧等)加热直接煮饭，并可在饭锅上再置一蒸盘，这样可用来煮和蒸食物，所产生的水蒸汽及食物烹调风味放任空间，造成厨房及房间中蒸汽和食品气味弥漫，湿度上升。

—种是用电或明火来加热水锅产生蒸汽，水锅上可放置数层不透明的蒸盘来实现蒸煮食物，因而食物在烹调作业过程中不能被观察。或者是采用一透明外罩以便食物在烹调作业过程中能被观察，但由于透明外罩是垂直盖下，要操作其中一蒸盘，还得要将外罩拿掉，搬走上层的蒸盘才能实现。这两种蒸锅所产生的水蒸汽及食物烹调风味放任空间，造成厨房及房间中蒸汽和食品气味弥漫，湿度上升。

—种烤是用电或明火来加热产生高温热空气与食物接触达到熟化目的。

这些单―功能的厨具占太多的厨房空间，如同时有不同的要求，逐 一操作这单一功能的炊具来达到相关要求，就要花费极大量的时间。

目前市场的单―功能的厨具不具有有蒸馏的米酒或芳香性的食物的功能。

同时，这些炊具都不具备回收烹饪料理时所生产的水蒸汽、油烟等的功能，因而烹饪料理产生的水蒸汽油、烟、辛、呛、腥等弥漫整个厨房及住房，造成污染空气。因此有必要加以改进。

实用新型内容

为解决上述的技术问题，本实用新型通过一种智能多功能电烤蒸煮饭锅，对能源及空间进行合理的使用，通过提供烹调食物的多层次位置，以及对炉内温度，蒸汽，热空气，加水量，回收蒸汽水，回收引起食欲的挥发油，芳香，辛呛等风味和烹调时间进行智能菜单设置调节，一次作业就可满足众人各自口味要求；并采用透明玻璃活动门及顶盖可在无需拉开或搬走蒸格的情况下就能观察各层食物烹调状况，从而提高电烤蒸煮饭炉的工作效率；还能通过冷凝蒸汽来回收水，引起食欲的挥发油，芳香，辛呛等风味，迴流(再循环利用)食品的生物活性中的引起食欲的挥发油，芳香，辛呛等风味有效物质，使烹调后的食物更可口，节省水源，并由此能见少由于蒸汽，油微滴及食品风味的挥发造成的湿度过高，造成霉菌易生长及空气污染等。

本实用新型解决其技术问题所采用的技术方案是：

一种智能多功能电烤蒸煮饭锅，包括有底座、烤蒸煮炉体，所述底座包含有智能控制面板和抽屉；所述烤蒸煮炉体安装在底座上方，所述烤蒸煮炉体底部中心位置为加热器，烤蒸煮炉体内还设有一个或多个可转换垫网架，烤蒸煮炉体连接有隔热双层玻璃门，盖合在烤蒸煮炉体顶部的为可移动隔热双层玻璃盖子，所述可移动隔热双层玻璃盖子连接有蒸汽导管，所述烤蒸煮炉体侧边架设有蒸汽冷凝器，蒸汽冷凝器下方设 有收集瓶。

本实用新型，所述底座的抽屉左右外前端装置还设有可90°前后折叠的防前倾向安全撑脚。

本实用新型，所述加热器由两组加热板组成，分别为大功率加热板和小功率加热板。