[实用新型]一种防粘压面机

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种面食生产设备，更具体的说，它涉及一种防粘压面机。

背景技术

在萨其马的生产过程中需要先将面团压制成薄厚均匀的面片后切割成短小的面条，而后经油炸、挂糖、压制切割等工序制成萨其马成品。

由于面片在压制过程中容易发生粘连，因此许多生产企业选用具有喷洒面粉装置的压面机进行生产，该类压面机的结构如授权公告号为CN205455644U的中国专利公开的结构，包括和面桶、和面杆、进面口、进水口、传送轨道、工具杆、压面辊、压面辊二、面条压制辊、面片收集盒、面条收集盒、面粉喷头、面片模具和活动底盖，和面桶与传送轨道、工具杆形成压面机整体，传送轨道位于和面桶下方，工具杆位于和面桶侧，且位于传送轨道正上方；和面杆安装在和面桶内，和面桶上部留有进面口和进水口；传送轨道上设置压面辊、压面辊二和面条压制辊，在传送轨道面条压制辊端部下方设置面条收集盒；工具杆靠向传送轨道侧设置三个面粉喷头和个面片模具，面片模具下方设置面片收集盒。面粉喷头在压面过程中在面片上喷洒面粉来防止粘连。

然而在压制过程中如果某一位置的面粉量过大，便容易使面粉在该位置堆积在压面辊和面片之间，一方面面粉容易结块并粘在压面辊表面，在压面过程中造成面片表面凹凸不平而影响产品质量。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种防粘压面机，其使面粉在面片上分布的更加均匀，从而保证面片的薄厚更加均匀、表面更加平整。

本实用新型的上述技术目的是通过以下技术方案得以实现的：

一种防粘压面机，包括机架、安装在机架上的传送带、若干横跨在传送带上的压面辊、驱动压面辊转动的驱动电机以及设置在相邻压面辊之间的撒面装置，所述撒面装置包括横跨在所述传送带上的撒面盒、两根平行设置在所述传送带两侧的固定梁以及固定在固定梁上并用于驱动撒面盒沿固定梁往复滑动的驱动件，所述撒面盒的两端设置有沿所述固定梁滑动的滑板，所述撒面盒底部开设有若干均匀分布的撒面孔。

通过采用上述技术方案，驱动件驱动撒面盒沿固定梁往复滑动，驱动件可以是沿固定梁长度方向设置的伸缩气缸，撒面盒往复运动的过程中一方面有利于面粉通过撒面孔落下到面片上，另一方面增加撒面的范围使面粉不容易面片上的某一位置集中堆积，从而保证面片的薄厚更加均匀、表面更加平整。

本实用新型进一步设置为：所述撒面盒与所述固定梁平行的侧面为端面，所述端面开设有与固定梁平行的长条形滑槽和位于滑槽中部并与滑槽平行的长条形孔，所述滑槽的内壁设置有两排咬合齿，两排所述咬合齿对称设置在所述滑槽的两个长边的中部，所述驱动件设置为旋转电机，其输出轴穿过所述长条形孔连接有不完全齿轮，所述不完全齿轮的外周设有用于与所述咬合齿传动连接的齿轮传动段、用于与所述咬合齿解除传动连接的空载段，所述齿轮传动段的长度小于所述空载段的长度。

通过采用上述技术方案，旋转电机带动不完全齿轮转动，齿轮传动段与一排咬合齿咬合同时空载段与另一排咬合齿相对，撒面盒随齿轮传动段向其转动方向运动，滑板沿固定梁滑动，由于两排咬合齿对称设置在滑槽的两个水平长边的中部，因此，当齿轮传动段转动到另一排咬合齿处时，齿轮传动段带动撒面盒往上述运动方向的相反方向运动，如此循环实现撒面盒沿固定梁的往复运动，将连旋转电机的旋转运动转化成撒面盒的直线往复运动，在实现撒面盒的往复运动的过程中节省了移动撒面盒的操作空间。

本实用新型进一步设置为：所述输出轴穿过所述撒面盒的一个端面并延伸至另一端端面，所述输出轴上的不完全齿轮为两个，两个所述不完全齿轮分别位于两个端面的滑槽内与所述咬合齿配合。

通过采用上述技术方案，不完全齿轮在撒面盒两端对其进行往复滑动的驱动，使撒面盒能够更加平稳的滑动而不容易发生歪斜而影响其滑动的顺畅性。

本实用新型进一步设置为：所述输出轴的外周套设有与所述输出轴同步转动的撒面辊，所述撒面辊的外壁与所述撒面盒的底面接触。

通过采用上述技术方案，旋转电机驱动撒面盒往复滑动的同时带动撒面辊转动，撒面辊在转动过程中摩擦撒面盒的底面使撒面盒发生震动，便于使面粉从撒面孔落下到面片上而不容易堵塞。

本实用新型进一步设置为：所述撒面辊的外壁沿其轴向方向设有若干凸条。

通过采用上述技术方案，凸条一方面搅拌撒面盒内的面粉使其不容易团聚，另一方面凸条不时的摩擦撒面盒的底面加大撒面盒的震动。

本实用新型进一步设置为：所述凸条背离所述撒面辊的一侧成向背离撒面辊一侧凸起的弧形设置。

通过采用上述技术方案，使凸条不容易磨坏撒面盒的底面。