[实用新型]一种自动铲饼机

说明书

技术领域

本实用新型涉及食品加工设备，具体来说是一种自动铲饼机。

背景技术

面包、月饼等烘焙食品的加工过程中，通常需要采用脱模操作，将烘烤完成的半成品从烤盘中取出，以便于后续的包装操作。传统的面包、月饼等烘焙食品脱模操作，一般有以下两种模式，一是采用人工将烤盘内的食品铲出烤盘进行脱模；二是采用各种类型的工业机械手把食品从烤盘中取出来。这些操作方式存在如下缺陷：

1、若采用人工铲饼的脱模方式，需要大量的人工进行铲饼作业，人工成本高，且占地面积大，厂房成本高；而且手工铲饼操作难度高，影响脱模效率

2、若采用人工铲饼的脱模方式，很难避免人手与食品接触，因而，大大降低了食品的卫生安全性；

3、若采用工业机械手进行脱模操作，脱模时容易损伤食品表层，影响食品美观，而且设备成本较高。

实用新型内容

本实用新型的目的在于克服以上现有技术存在的不足，提供了一种自动铲饼机。此自动铲饼可提高了食品卫生安全、减少食品损伤且自动化程度高。

为了达到上述目的，本实用新型采用以下技术方案：一种自动铲饼机，包括铲饼装置和送料装置，所述铲饼装置包括铲饼机架、铲饼电机、铲饼主动轴、皮带、伸缩机构、托板和铲板；所述铲饼电机和铲饼主动轴均安装于铲饼机架的一端，且所述铲饼主动轴与铲饼电机的动力输出轴连接；所述托板的一端铰接于铲饼机架的另一端，所述铲板的一端与托板的另一端连接，所述伸缩机构安装于铲饼机架的另一端，且所述伸缩机构与托板的侧边连接，所述皮带的一端与铲饼主动轴连接，所述皮带的另一端与铲板的另一端连接；当送料装置将装有食品的烤盘自送料装置一端输送到另一端时，所述皮带压紧烤盘。

优选的，所述伸缩机构包括伸缩支架、气缸和连接板，所述伸缩支架的下端固定于铲饼机架的另一端，所述连接板固定于托板的侧边，所述气缸的缸体固定于伸缩支架的上端，所述气缸的伸缩杆与连接板。

优选的，所述的自动铲饼机还包括缓冲机构，所述缓冲机构包括弹簧，所述弹簧的一端通过第一连杆与铲板连接，所述弹簧的另一端通过第二连杆与托板的侧边连接。

优选的，所述铲饼机架设有皮带张紧机构，所述皮带张紧机构包括两张调节板、第一调节辊筒和第二调节辊筒，两张调节板分别安装于铲饼机架的两侧，所述调节板设有第一调节槽和第二调节槽，所述第一调节辊筒的两端分别连接于两张调节板的第一调节槽，且所述第一调节辊筒的侧壁向上顶着皮带的外侧；所述第二调节辊筒的两端分别连接于两张调节板的第二调节槽，且所述第二调节辊筒的侧壁向下顶着皮带的内侧。

优选的，所述铲饼机架包括高度可调的铲饼支脚和铲饼架，所述铲饼架固定于铲饼支脚的上端，所述铲饼电机和铲饼主动轴均安装于铲饼架的一端；所述铲饼架的一端上面设有用于防止皮带跑偏的导向块。

优选的，所述送料装置包括送料支架、两条输送烤盘的磁铁式链条、送料电机、送料主动轴和送料辅助轴，所述送料主动轴和送料辅助轴分别安装于送料支架的两端，所述送料电机安装于送料支架的一端，且送料电机的动力输出轴与送料主动轴连接，两条磁铁式链条的一端均与送料主动轴连接，两条磁铁式链条的另一端均通过轴承与送料辅助轴连接；两条磁铁式链条分别位于送料支架的两侧内。

优选的，所述送料支架内设有用于承托磁铁式链条的支撑轴。

优选的，所述送料支架包括送料支脚和横梁，所述横梁倾斜安装于送料支脚的上端，所述横梁的高度沿烤盘移动方向逐渐降低。

优选的，所述送料支脚的上端设有角度调节机构，此角度调节机构包括安装架和连接轴，所述安装架的一端固定于送料支脚的上端，所述安装架的侧壁设有弧形的第三调节槽，所述横梁通过连接轴与第三调节槽连接。

优选的，所述的自动铲饼机还包括第二张紧机构，所述第二张紧机构包括调节架和调节螺杆，所述横梁设有第四调节槽，所述送料辅助轴的端部穿过第四调节槽，且所述送料辅助轴的端部与调节螺杆的一端，所述调节螺杆的另一端与调节架连接；所述调节螺杆套接有调节螺母。

本自动铲饼机的工作原理如下所述：