[实用新型]一种灌肠切分设备

说明书

技术领域

本发明涉及一种食品加工设备，尤其是一种灌肠切分设备。

背景技术

炸灌肠是我国地方上的一种古老独特的汉族传统小吃，也是一种大众街头小吃，从明代流传一直至今，随着人口增长及生产力的提高，传统的手工作业已经不能满足现代人们的需求，灌肠的工业化生产成为急需解决的问题。

灌肠在工业化的生产过程中，淀粉通过混料后挤压成圆柱状，再分段切割，蒸制，经抽真空包装形成最终产品。在切割工序目前一般通过人工用刀切制，人工切制经常出现双手配合不一致而切到手指，给安全生产带来隐患，且人工不能保证每次切制的长度一致，因此需切完后增加称重工序，经称重合格后进行后续工序生产，生产效率较低，劳动强度较大。

发明内容

本发明提供一种用于切分灌肠的设备，将灌肠输送与灌肠切分两个动作通过一套传动系统来实现，并且通过间歇机构达到灌肠输送与灌肠切分分时进行的效果。

本发明所采用的技术方案是：一种灌肠切分设备，包括两个平行布置的侧板，两个侧板通过支腿固定，侧板的前后两端分别穿过主动轴和从动轴，主动轴和从动轴的中间布置有输送带，主动轴的一端、沿其轴向突出侧板，沿突出部分连接槽轮，在两侧板外侧分别固定一块支板，其中装有槽轮的一侧支板中下部布置有驱动短轴，驱动短轴一侧突出侧板，分别装有缺口转盘和电机，驱动短轴另一侧穿过支板，与曲柄的一端固定，两支板内侧均安装有滑轨组件，切刀架位于输送带上方，其两端与滑轨组件相连，切刀架下方偏槽轮一侧布置有耳轴，连杆一端与切刀架上的耳轴相连，一端与曲柄相连，切刀架正下方，布置有刃口朝下的切刀。

所述主动轴和从动轴的两端均有布置于侧板外侧的轴承固定，所述驱动短轴由布置于支板外侧的轴承固定。

所述缺口转盘、槽轮、驱动短轴、主动轴组成一套槽轮机构，即缺口转盘绕驱动短轴连续转动时驱动槽轮绕主动轴间歇转动。

所述驱动短轴、曲柄、连杆、滑轨组件、切刀架组成一套曲柄滑块机构，即曲柄绕驱动短轴连续转动时驱动切刀架沿滑轨组件做往复直线运动。

所述切刀也可以采用具有一定强度的切割线代替。

本发明的有益效果是，本发明的电机同时驱动输送带做间歇移动和切刀做往复运动，并且输送带静止时，切刀恰好切割灌肠，灌肠输送与灌肠切分两个动作分时进行，使得灌肠分段一致，而且每段均为圆柱体。另外，本发明仅需一个动力源，使得设备结构简单，易于维护。

附图说明

下面结合附图和实施例对本发明进一步说明。

图1为本发明的示意图；

图2、图3为用于实施例2的局部示意图。

图中1.支腿，2.从动轴，3.轴承，4.侧板，5.输送带，6.缺口转盘，7.驱动短轴，8.电机，9.主动轴，10.槽轮，11.曲柄，12.支板，13.连杆，14.滑轨组件，15.切刀架，16.切刀，17.灌肠，61.圆柱块。

具体实施方式

【实施例1】

一种灌肠切分设备，包括两个平行布置的侧板4，两个侧板4通过支腿1固定，侧板4的前后两端分别穿过主动轴9和从动轴2，主动轴9和从动轴2的中间布置有输送带5，主动轴9的一端、沿其轴向突出侧板4，沿突出部分连接槽轮10，在两侧板4外侧分别固定一块支板12，其中装有槽轮10的一侧支板12中下部布置有驱动短轴7，驱动短轴7一侧突出侧板4，分别装有缺口转盘6和电机8，驱动短轴7另一侧穿过支板12，与曲柄11的一端固定，两支板12内侧均安装有滑轨组件14，切刀架15位于输送带5上方，其两端与滑轨组件14相连，切刀架15下方偏槽轮10一侧布置有耳轴，连杆13一端与切刀架15上的耳轴相连，一端与曲柄11相连，切刀架15正下方，布置有刃口朝下的切刀16。

所述主动轴9和从动轴2的两端均有布置于侧板4外侧的轴承3固定，所述驱动短轴7由布置于支板12外侧的轴承3固定。

所述缺口转盘6、槽轮10、驱动短轴7、主动轴9组成一套槽轮机构，即缺口转盘6绕驱动短轴7连续转动时驱动槽轮10绕主动轴9间歇转动。

所述驱动短轴7、曲柄11、连杆13、滑轨组件14、切刀架15组成一套曲柄滑块机构，即曲柄11绕驱动短轴7连续转动时驱动切刀架15沿滑轨组件14做往复直线运动。

所述切刀16也可以采用具有一定强度的切割线代替。

【实施例2】