[实用新型]一种快速检测食品中糖精钠的装置

说明书

技术领域

本实用新型是涉及一种快速检测食品中糖精钠的装置，属于质谱分析技术领域。

背景技术

糖精钠，化学名称为邻苯甲酰磺酰胺钠，其甜度约为蔗糖的450～550倍，并且易溶于水，因此十万分之一的水溶液即有甜味感。糖精钠是食品工业中常见的一种人工合成甜味剂，除了能增加食品的甜度之外，对人体并无任何营养价值，甚至如果食用过多则会影响肠胃消化酶的正常分泌，降低小肠的吸收能力，使食欲减退，影响人体健康。因此为了避免其对人体造成危害，我国卫生部在2014年发布的GB 2760-2014《食品添加剂使用标准》中对人工合成甜味剂的加入量进行了严格规定，规定食品中糖精钠的限量标准为0.15-5.0g/kg。

目前食品中糖精钠的检测，主要是采用质谱技术，但是传统的质谱技术，需要对样品进行复杂的前处理，操作繁琐，检测效率低，且单纯的质谱只适用于糖精钠的定性分析，而定量检测效果较差。

近年来，随着质谱技术的应用范围不断拓宽，质谱技术中的敞开式常温常压质谱开始得到了广泛的关注和研究兴趣。所谓敞开式常温常压质谱是指在实验室开放环境中以及维持被分析物本身性质的条件下，直接完成对样品的离子化以及进样的方法。该方法的典型特征是无需或只需要简单的样品制备过程就可以完成对样品的分析，因此它提供了更为简单的工作流程，大大提高了质谱仪器的易用性。DART和DESI的出现开启了敞开式常温常压离子化质谱技术的进展。将敞开式离子化技术与质谱结合对样品进行分析，可以实现对样品的快速实时分析，例如中国专利“201410851625.9一种快速测定软饮料中人工合成甜味剂的实时直接分析法”中就将DART离子源与质谱仪相结合，实现食品中人工合成甜味剂的定性定量分析。虽然采用DART-MS的检测装置相较于以往的LC-MS、GC-MS等检测装置而言，简化了样品的前处理工序，提高了分析效率，但是采用DART-MS的检测装置时，在DART离子化时仍需要氦气、电压等的辅助，这就使得分析测试成本很高，同时DART的实验装置很复杂，操作也较为复杂。

实用新型内容

针对现有技术存在的上述问题，本实用新型的目的是提供一种结构简单、操作简便、成本低廉的快速检测食品中糖精钠的装置，以实现对食品中的糖精钠进行快速定性和定量分析。

为实现上述实用新型目的，本实用新型采用的技术方案如下：

一种快速检测食品中糖精钠的装置，包括输送台、至少一个样品盘、若干作为样品载体的样品棒、敞开式火焰及质谱进样通道，所述输送台包括固定支架、两条平行设置且同步运行的传输带和动力传输机构，所述样品盘横向置放在两条传输带上，所述样品棒穿设在样品盘中，并且所述样品棒的负载样品端位于样品盘的下方并介于两条传输带之间，所述敞开式火焰位于其中一个样品棒的负载样品端的正下方，所述质谱进样通道的轴线与敞开式火焰的中心线相垂直，且位于敞开式火焰上方的负载样品端位于质谱进样通道的轴线上；通过动力传输机构驱动传输带的运动从而使样品盘发生移位运动，进而使样品棒的负载样品端移入敞开式火焰中或移离敞开式火焰。

一种实施方案，所述传输带为皮带，所述动力传输机构包括主动轮、从动轮、传动轴和电机，每条皮带均套设在一个主动轮和一个从动轮上，两个皮带的主动轮均与传动轴相连接，所述传动轴的一端与电机的输出轴传动连接，所述传动轴的另一端和从动轮分别通过销轴与固定支架相连接。

作为优选方案，在所述传输带的外表面间隔设有多个磁铁块，所述样品盘采用金属材质，从而使样品盘与传输带之间通过磁性相连接固定，一方面可保证样品盘的准确定位，另一方面可方便从输送台上取走样品盘。

作为优选方案，在样品盘输出方向的固定支架的端部设有阻挡样品盘掉落但不影响传输带正常运行的阻挡件。

作为优选方案，所述样品盘上呈一直线设置有至少3个穿孔，所述样品棒设有上部、中部和下部，所述上部的直径大于所述穿孔的直径，所述中部的直径与所述穿孔的直径相适配，所述下部的直径小于所述穿孔的直径，从而使得所述样品棒能穿设在所述穿孔中并能得到限位。

作为优选方案，所述敞开式火焰是由烷烃燃料燃烧产生。

作为进一步优选方案，所述敞开式火焰是由正丁烷或异丁烷燃烧产生。

作为优选方案，所述敞开式火焰的中心线距离质谱进样通道端口的距离为0.3～0.6cm。

作为优选方案，所述敞开式火焰连接有燃料供给装置。