[实用新型]一种蘑菇水切机

说明书

技术领域

本实用新型涉及菌类生产设备领域，尤其涉及一种蘑菇水切机。

背景技术

蘑菇经培育、成长后方进行采摘，然后进行加工成相应的产品。蘑菇由于种植、培育等因素的影响，个体大小差异较大。通常个体小的蘑菇可直接进行加工生产，而个体大的蘑菇则需要进行切成片状后再进行加工生产。目前，一般是采用相应的切片设备对个体大的蘑菇进行切片加工，切片过程将蘑菇直接放置在机器上进行快速的切片，这样的加工生产出来的蘑菇片形状各异，蘑菇头和蘑菇柄容易断裂分离，而且会产生很多的蘑菇碎屑，造成生产成本的增加，同时也影响蘑菇食品的销售量。因此，针对上述现有技术存在的问题的解决是本实用新型的研究目的。

发明内容

为了克服上述问题，本新型提供了一种用于蘑菇切片的装置，能够有效解决上述现有技术存在的问题。

为实现上述目的，本新型提供的技术方案是：

一种蘑菇水切机，它包括料槽、定向水槽、切片总成、输送装置和工作台；所述工作台包括支架和台板；工作台设为两层结构，其中第一层台板上设有回流桶和水泵；所述水泵一端连接回流桶，另一端连接料槽；所述料槽连接定向水槽；所述定向水槽两边均设有挡板，且定向水槽为倾斜设置；所述第二层台板上设有料槽和切刀总成；所述定向水槽另外一端连接切刀总成；所述输送装置设于切片总成的一侧；所述输送装置包括提升机、滤网、支架和回流槽；所述提升机上设有输送带；所述输送带和回流槽均设于支架上；所述输送带上设有滤网；所述回流槽设于滤网下方；所述输送带和回流槽均为倾斜设置；所述回流槽一端设于回流桶上方。

所述切刀总成包括转轴、支架、导刀槽、刀片、固定板、导刀槽、保护块和刀座；所述转轴上设有导刀槽，导刀槽下方设有刀片；所述支架设于转轴两侧；所述固定板包括第一固定板和第二固定板；所述保护块包括第一保护块和第二保护块；所述第一固定板设于支架靠近刀片的一侧，第一固定板下方设有第一保护块；所述第二固定板设于刀片下方，所述第二保护块设于第二固定块上方。

所述输送带上方设有出水口，便于水流回收；所述刀片为圆形辊，圆形辊上设有两个以上切刀。

上述技术方案的有益之处在于：

1、本新型提供了一种蘑菇水切机，自动化程度高，设置有导刀槽可确保刀具发生形变，且刀片可更换也可以调整，使得蘑菇切片更加均匀，可以生产出不同厚度的蘑菇片，保证蘑菇片的口感，减少蘑菇碎屑；设置定位板便于设备安装；本新型生产效率高，能有效的减少对劳动力的使用，节约成本。

2、本新型在输送带下方设有回流槽，能够有效的将输送带上低落的水收集回收，避免污染车间环境。

下面将结合附图对本新型的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例是本新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本新型保护的范围。

附图说明

图1为本新型实施例1蘑菇水切机结构示意图；

图2为本新型实施例1切片总成结构示意图。

具体实施方式

实施例1

如图1-2所示的一种蘑菇水切机，它包括料槽1、定向水槽2、切片总成3、输送装置和工作台5；所述工作台5包括支架51和台板52；工作台5设为两层结构，其中第一层台板上设有回流桶6和水泵7；所述水泵7一端连接回流桶6，另一端连接料槽1；所述料槽连接定向水槽2；所述定向水槽两边均设有挡板，且定向水槽为倾斜设置；所述第二层台板上设有料槽1和切刀总成；所述定向水槽另外一端连接切刀总成；所述输送装置8设于切片总成的一侧；所述输送装置8包括提升机81、滤网82、支架83和回流槽84；所述提升机上设有输送带85；所述输送带85和回流槽均设于支架83上；所述输送带上设有滤网；所述回流槽设于滤网下方；所述输送带和回流槽均为倾斜设置；所述回流槽一端设于回流桶6上方。

所述切刀总成3包括转轴31、支架32、导刀槽、刀片33、固定板、导刀槽、保护块和刀座34；所述转轴上设有导刀槽，导刀槽下方设有刀片；所述支架设于转轴31两侧；所述固定板包括第一固定板11和第二固定板12；所述保护块包括第一保护块13和第二保护块14；所述第一固定板11设于支架靠近刀片的一侧，第一固定板下方设有第一保护块；所述第二固定板12设于刀片下方，所述第二保护块14设于第二固定板12上方。