[实用新型]一种旋转烤炉

说明书

技术领域

本实用新型涉及食品加工设备技术领域，尤其涉及一种旋转烤炉。

背景技术

烧烤是人类较为原始的一种烹调方式。是以燃料加热和干燥空气，并把食物放置于热干空气中一个比较接近热源的位置来加热食物。如今烧烤方式也逐渐多样化，发展出各式烧烤炉、烧烤架等。有以炭火烤制，也有以电加热的封闭式烤箱烤制。烧烤分为直接烤制和间接烤制两种。直接烤制又有明火暗火之分，间接烤制也分为铁板，石板，铜板等多种。而对木炭的要求也各不相同，中国地木炭共有三种适合烧烤。一：原木木炭，二：机制木炭，三：工业焦炭，原木木炭也分果木和杂木之分，果木就是，苹果，梨，山楂等的硬质木材烧烤地味道比较好，而杂木包括杨，槐，松等其它软木烧烤味道一般。使用的烧烤工具为烧烤炉，主要分三种，碳烤炉、气烤炉和电烤炉，其中气烤炉和电烤炉以无油烟、对产品无污染得到越来越多的使用，碳烤炉的烤制使食物更保留原始烧烤的独特味道而一直备受欢迎。但现有的炭烤炉燃烧产生大量烟雾，缺少配套的排烟装置；另一方面，容纳烤物空间、放置及取出烤物、自动旋转效率三者难以兼顾，容纳空间大时，为保证烤物旋转烧烤效率则位置设置不容易放置和取出烤物，而容易放置和取出时，容纳空间设计有限，整体烧烤效率降低。

实用新型内容

本实用新型目的是提供一种旋转烤炉，解决现有技术中容纳烤物空间、放置及取出烤物、旋转效率三者难以兼顾的技术问题。

本实用新型解决技术问题采用如下技术方案：一种旋转烤炉，包括排烟装置和烧烤装置，所述烧烤装置包括由下至上依次连接的烤炉底座、烤炉支架、旋转盘和碳盘，还包括用于挂置烤物的烤物支架；

所述烤炉支架包括上下同心设置的第一支架和第二支架，以及将二者固定连接的中心固定部，所述同心固定部下方与烤炉底座固定连接，上方与旋转盘固定连接，所述第一支架和第二支架上固定安装若干烤架支座；

所述旋转盘下方设置电机，带动旋转盘旋转；

所述烤物支架放置在所述烤架支座上。

优选的，所述旋转盘中心部向下方延伸一旋转柱，所述旋转柱底部固定连接至烤炉支架中心部上方，旋转柱外周设置有轮齿，旋转盘下方的电机上连接有一齿轮，所述齿轮与旋转柱外周上的轮齿在同一水平面，并套入同一链条。

优选的，所述旋转盘下表面还设置有隔热板。

优选的，所述烤炉底座包括上下同心设置的第一底板和第二底板，所述第一底板的直径小于第二底板，所述第二底板靠近边缘处圆周设置若干固定座，用于固定在地面上，所述第一底板靠近边缘处圆周设置若干连接管，插入固定到其上部的烤炉支架的中心固定部内。

优选的，所述旋转盘外周侧面还设置有“L”型挡油托盘，所述挡油托盘一端连接到第一支架上的烤架支座上，另一端连接到烤炉支架的第一支架上；所述“L”型挡油托盘外侧还设置有纵向挡油托盘，所述纵向挡油托盘一端连接到第二支架上的烤架支座上，另一端连接到烤炉支架的第二支架上。

优选的，所述碳盘外周周向设置有油槽。

优选的，所述排烟装置包括排烟罩和与排烟罩顶部中心连通的排烟管道。

优选的，所述排烟罩外周还设置有若干照明装置。

优选的，所述烤物支架具有固定支撑部、支架杆和设置在支撑部与支架杆之间的旋转部，所述固定支撑部固定在烤架支座上，所述支架杆通过旋转部调整角度，所述支架杆上还设置有悬挂部，用于挂置烤物。

本实用新型具有如下有益效果：

本实用新型旋转烤炉包括排烟装置和烧烤装置，通过排烟装置将燃烧产生的烟雾清除，降低对周围环境的污染；烧烤装置包括由下至上依次连接的烤炉底座、烤炉支架、旋转盘和碳盘，还包括用于挂置烤物的烤物支架；各层结构设置合理稳定，既能够稳定的固定到地面上，也能起到很好的支撑；烤炉支架的双支架支撑结构，一方面稳固支撑与连接其下方的烤炉底座与其上方的旋转盘，另一方面配合支撑烤架支座；所述旋转盘下方设置电机，带动旋转盘旋转，实现烤炉的自动旋转；通过烤架支座放置烤物支架，具有很好的灵活性和稳定性。

附图说明

图1为本实用新型旋转烤炉的整体结构示意图；

图2a为本实用新型旋转烤炉的烤炉底座侧面结构示意图；

图2b为本实用新型旋转烤炉的烤炉底座平面结构示意图

图3a为本实用新型旋转烤炉的烤炉支架侧面结构示意图；

图3b为本实用新型旋转烤炉的烤炉支架平面结构示意图；

图4为本实用新型旋转烤炉的电机与旋转盘连接结构示意图；

图5为本实用新型旋转烤炉的旋转盘侧面结构示意图；