[实用新型]一种商用电磁灶一体式汤炉

说明书

技术领域

本实用新型涉及汤炉技术领域，特别涉及一种商用电磁灶一体式汤炉。

背景技术

目前，市面上销售的商用电磁灶一体式汤炉的锅底有两种：一种为半球弧形做锅底；另一种为圆形平面做锅底。但锅底都必须是电磁灶专用带磁加热材料，否则无法加热。一体式汤炉主要用途是厨房用来煮粥、煲汤、煮药材等，实际在加热水和食物时存在着主食容易粘锅底而造成糊锅底，使食物味不美、味不鲜、味不正，后期厨师在清洁时粘在锅底的食物很难清洗。

现检索到一篇公开号为CN202739668U的中国实用新型专利公开了一种新型的商用电磁灶一体式汤炉不糊锅底装置，包含平底圆形汤锅、限位装置、分离装置，限位装置焊接在平底圆形汤锅内侧的下侧，分离装置设置在限位装置上，所述分离装置包含半圆形分离板、活叶、拉杆，两个半圆形分离板通过数个活叶连接成一个整圆，两个拉杆分别安装两端的两个活叶上。

但是，等食物煮好，提拉两拉杆并将食物与汤融入一体后，需要将汤从该汤炉中的汤从前方的排汤管中排出，但是与食物混合后的汤从排汤管中排出的过程中，食物容易将排汤管堵塞。

实用新型内容

本实用新型的目的是提供一种商用电磁灶一体式汤炉，具有排汤管不易被食物堵死的优点。

本实用新型的上述技术目的是通过以下技术方案得以实现的：一种商用电磁灶一体式汤炉，包括汤炉主体和设于汤炉主体上的平底圆形汤锅，所述平底圆形汤锅内侧壁的底部连通有用于排汤且位于汤炉主体正面的排汤管，所述平底圆形汤锅的内侧壁设有竖直布置且分别位于排汤管入口两侧的夹片，所述夹片和平底圆形汤锅的内侧壁之间留有间隙，还包括用于隔挡食物且布置于排汤管入口的过滤组件，所述过滤组件夹持固定于夹片和平底圆形汤锅的内侧壁之间。

通过采用上述技术方案，当平底圆形汤锅内食物混合后的汤从排汤管中排出的过程中，过滤组件对食物具有一定的隔挡以及过滤作用，从而较大的食物难以堵塞排汤管；在需要清理排汤管以及过滤组件时，将过滤组件向上提起，并克服夹片与平底圆形汤锅的内侧壁夹持过滤组件的力即可，方便安装以及拆卸，有利于快速清洗，有效使该汤炉制作出来的汤更加干净卫生。

本实用新型的进一步设置，所述过滤组件包括横截面呈梯形状的过滤网、设于过滤网两侧并在该间隙内的滑移板以及设于过滤网内侧壁之间的提手。

通过采用上述技术方案，过滤网对食物具有隔挡作用，进而较大的食物不易卡进排汤管内，且横截面呈梯形状的过滤网更加牢固，不易形变，有效提升了过滤网的使用寿命；滑移板被夹持于夹片和平底圆形汤锅的内侧壁之间的间隙，有利于过滤网和平底圆形汤锅的牢固连接；提手方便厨师在过滤网上施加作用力，进而快速对过滤网的安装以及拆卸。

本实用新型的进一步设置，所述夹片设有朝内凹陷且竖直布置的凹陷槽，所述滑移板的内侧壁设有在凹陷槽内滑移的滑块。

通过采用上述技术方案，凹陷槽对滑块具有隔挡作用，以使滑块不易在凹陷槽内随意水平滑动，从而过滤网难以在两个夹片之间晃动，有效增加了该结构的牢固性和稳定性。

本实用新型的进一步设置，所述滑块的下端面设有用于快速对准凹陷槽的斜导面。

通过采用上述技术方案，在安装过滤网时，斜导面方便滑块快速和凹陷槽对准，从而加快了安装速度，以使操作更加方便。

本实用新型的进一步设置，所述汤炉主体上水平旋转连接有位于平底圆形汤锅上方的水龙头。

通过采用上述技术方案，水龙头用于快速向平底圆形汤锅内添加水，且水龙头和汤炉主体旋转连接，进而在清理平底圆形汤时，可以将水龙头水平旋转至一旁，以使厨师操作更加方便。

本实用新型的进一步设置，还包括盖合于平底圆形汤锅的锅盖，所述锅盖包括相互铰接的第一半圆盖和第二半圆盖。

通过采用上述技术方案，在煲汤的过程中，锅盖对平底圆形汤锅具有保温作用，加快了煲汤速度；在需要品尝汤的味道以及添加调料的过程中，由于第一半圆盖和第二半圆盖相互铰接，从而无需掀起整个锅盖，直接掀起第一半圆盖或者第二半圆盖即可，更加方便以及省力。

本实用新型的进一步设置，所述第一半圆盖上设有供手指伸入的第一容置槽，所述第一容置槽上设有第一把手；所述第二半圆盖上设有供手指伸入的第二容置槽，所述第二容置槽上设有第二把手。