[实用新型]一种人造黄油快速搅拌罐有效

专利信息
申请号: 201720079535.1 申请日: 2017-01-21
公开(公告)号: CN206415019U 公开(公告)日: 2017-08-18
发明(设计)人: 练杰;费斌;蒋娟 申请(专利权)人: 上海东利油脂食品有限公司
主分类号: B01F7/16 分类号: B01F7/16;B01F7/18;B01F15/06;B01F7/00
代理公司: 暂无信息 代理人: 暂无信息
地址: 201800 上*** 国省代码: 上海;31
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摘要:
搜索关键词: 一种 人造 黄油 快速 搅拌
【说明书】:

技术领域

本实用新型涉及一种搅拌罐,更具体地说,它涉及一种人造黄油快速搅拌罐。

背景技术

人造黄油是通过在搅拌罐内加入油、水和不同乳化剂混合形成的。乳化剂的作用对于人造黄油的形成起到至关重要的作用,乳化剂分子一般是由非极性、亲油的碳氢链部分和极性、亲水的基团共同构成,具有又亲水又亲油的双重性质。在搅拌罐的作用下,能够使不相溶的另一相均匀悬浮或者乳化,也就是将人造黄油的多种原料进行充分的融合。搅拌罐的工作效率对人造黄油的制造起着至关重要的作用,提高搅拌罐的工作效率也是使搅拌罐能够在更短的时间内将原料快速生成的有效途径,搅拌效率的对提升厂家的经济效益和生产能力有极大的提升。

为了提升搅拌罐的工作效率,专利公告号为CN204699619U的中国专利,提出了一种能够快速混合润滑油的搅拌罐,其通过预先对待搅拌的原料进行混合,以此在一定程度上提升搅拌效率。上述专利中最大的改进在于均匀的让添加剂进入到搅拌罐内,这一定程度上减少了搅拌的混合时间,但在实际工作中,上述专利文件中的预混合装置并不能很好的对添加剂或原料进行预混合,并且由于人造黄油搅拌时需要进行加热,在搅拌过程中直接添加的低温状态的添加剂,将会影响搅拌罐类大分子凝聚态的成型,会在一定程度上延长人造黄油成型的时间以及品质。

实用新型内容

针对实际运用中人造黄油搅拌罐搅拌过程缓慢、效率低下的问题,本实用新型目的在于提出一种人造黄油快速搅拌罐,具体方案如下:

一种人造黄油快速搅拌罐,包括搅拌罐罐体,所述搅拌罐罐体内转动连接有搅拌轴,所述搅拌轴靠近所述罐体顶部的一段沿搅拌轴轴向设置有用于对原料及添加剂进行预搅拌的混合筒,所述混合筒的进料口与罐体原料添加口相连通且内部设置有螺旋状的引流板;所述搅拌轴远离所述罐体顶部的一段上套设有搅拌桨,所述搅拌桨包括设置于搅拌桨边缘的搅拌框以及转动设置于所述搅拌框内的转动板;所述混合筒的内壁上设置有用于提升混合筒搅拌效率的混流板,所述混流板上设置有用于加热待搅拌原料及添加剂的发热件。

通过上述技术方案,进入到罐体内部的原料及添加剂首先会在混合筒中进行预搅拌,在加料的过程中便能够实现各个原料的混合,能够提高搅拌罐的搅拌效率;通过在搅拌桨上设置转动板,可以使得搅拌罐内的流体方向更为多样,不会仅仅是绕着搅拌轴的轴向做圆周运动,多样的流向更能有效地搅拌搅拌罐内的流体原料;通过在混合筒中设置发热件,能够对进入到搅拌罐中的原料进行预热处理,避免突然加入的原料及添加剂温度过低而导致搅拌罐内的流体原料性质发生变化,通过预热也能够使得罐体的温度更加稳定,有助于提高搅拌罐的搅拌效率。

进一步的,所述罐体的进料口设置于所述罐体的顶部,所述罐体内设置有引流槽,所述引流槽的出料口与混合筒的进料口相连通。

通过上述技术方案,可以将进入到罐体内的原料顺利的汇集到混合筒内。

进一步的,所述搅拌轴沿搅拌罐的轴向设置,所述转动板的转动轴向垂直于所述搅拌轴。

通过上述技术方案,可以使得搅拌罐内的原料流向更加的多向。

进一步的,所述转动板上设置有过流孔。

通过上述技术方案,可以在搅拌罐内搅拌桨转动过后的地方生成更多的涡流。

进一步的,所述罐体的底部绕罐体的轴向呈旋转对称设置有若干凸条。

通过上述技术方案,可以使得靠近罐体底部的流体不会贴合着罐体底部而静止,而是会在凸条的作用下发生运动,从而使得搅拌的效率更高。

进一步的,所述发热件为设置于所述混流板内部的电热杆或混流板本体,所述电热杆或混流板本体与罐体外部的电源及控制器电连接。

进一步的,所述罐体内部设置有用于加热原料的加热装置,所述加热装置及所述发热件均与罐体外部的控制器控制连接。

通过上述技术方案,可以对罐体内的原料进行加热处理。

进一步的,所述罐体内侧壁上设置有用于检测罐体内部温度的温度计,及检测罐体内原料粘稠度的粘度计,所述温度计与粘度计均与所述控制器信号连接,所述控制器接收并响应于上述温度计的温度检测信号及粘度计的粘度检测信号,控制加热装置、发热件的热功率以及搅拌轴的转速。

通过上述技术方案,依照罐体内的温度以及原料的粘稠度及控制加热功率及搅拌速率,合理的步骤更能提高搅拌的整体效率。

与现有技术相比,本实用新型的有益效果如下:

(1)通过在搅拌罐罐体上设置预搅拌用的混合筒,使得进入到搅拌罐内的原料及添加剂都能够预先搅拌,从而提升搅拌罐内部的搅拌速率;

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