[实用新型]带有注水机构的和面机

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种食品加工设备领域，更具体的说，它涉及一种带有注水机构的和面机。

背景技术

和面机代替人手工揉面，主要用于大型食品加工厂，提高面食的加工效率。授权公告号为CN203492666U的专利公开了一种全不锈钢封闭式和面机，主要包括工作仓，工作仓内部设置和面棍，工作仓上方使用仓盖盖合。工作时，在工作仓内加入一定比例的面粉和水，启动和面棍，和面棍在工作仓内转动搅拌面粉和水，使二者混合均匀。在这一过程中，一次性加入足够量的水之后，启动和面棍转动，和面棍在搅拌的过程中，仅有部分面粉和水混合形成面团，面团在进一步搅拌过程中，将附近的面粉揉和在一起。但是这样可能导致面粉混合不均匀，需要进一步延长时间混合均匀。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种带有注水机构的和面机，在和面机的仓盖上设置注水机构，注水机构可在一定范围内摆动，水更加均匀喷洒在面粉上，与面粉混合均匀。

本实用新型的上述目的是通过以下技术方案得以实现的：一种带有注水机构的和面机,包括工作仓，工作仓上盖合有仓盖，仓盖上设有向工作仓注水的注水管，注水管包括与仓盖转动连接的固定段，固定段朝向工作仓的端部固定出水段，仓盖上还设有驱动与固定段相连的出水段往复摆动的驱动机构。

采用以上技术方案，和面机的工作仓内放置面粉，水从仓盖的注水管向工作仓内注水。固定段穿过仓盖，并且可以相对于仓盖转动，注水管的出水段与固定段靠近工作仓的端部固定。为了使注入工作仓内的水辐射面积更大，与更多的面粉均匀接触，在仓盖上设置驱动机构，驱动机构能够驱动固定段转动，继而使出水段往复摆动。水从固定段进入、流经出水段从出水孔中喷洒到工作仓内。出水段往复摆动的过程中，水流向不同的方向喷洒，可以与更多的面粉接触，面粉和水混合更加均匀。

本实用新型进一步设置为，固定段上固定有第一齿轮，仓盖上固设有滑轨，驱动机构包括与第一齿轮啮合、在滑轨内滑动，并且驱动第一齿轮正转/逆转的滑动板，滑动板通过驱动组件驱动。

采用以上技术方案，滑动板在驱动组件的驱动下沿滑轨往复滑动，滑动板在往复滑动的过程中带动第一齿轮正转或者逆转，继而带动固定段正转或者逆转，出水段发生相应的摆动。

本实用新型进一步设置为，驱动组件包括设置在滑动板内部的驱动槽，以及与驱动槽同轴设置的驱动滑动板在滑轨内往复滑动的不完全齿轮。

采用以上技术方案，不完全齿轮设置在驱动槽内，不完全齿轮转动的时候，带动滑动板在滑槽内往复滑动。

进一步地，驱动槽内设有靠近第一齿轮的第一啮合滑道，以及远离第一齿轮的第二啮合滑道，不完全齿轮包括与第一啮合滑道和第二啮合滑道交替传动连接的齿轮传动段，还包括解除传动连接的空载段，齿轮传动段的长度小于空载段的长度。

采用以上技术方案，不完全齿轮设置在驱动槽内，不完全齿轮转动时，齿轮传动段与第一啮合滑道啮合，驱动滑动板在滑轨内滑动，空载段到达第一啮合滑道处，滑动板停止滑动，齿轮传动段与第二啮合滑道啮合时，驱动滑动板在滑轨内沿相反的方向滑动，实现滑动板在滑轨内往复滑动。

优选地，不完全齿轮上连接有驱动不完全齿轮转动的第二电机。

本实用新型进一步设置为，仓盖上固定有嵌设在工作仓内的密封环。

采用以上技术方案，仓盖上设有密封环，仓盖盖合在工作仓上时，密封环嵌入到工作仓的开口内，进一步增加仓盖和工作仓的连接稳固性。

综上所述，本实用新型具有以下有益效果：在和面机的仓盖上设置注水管，注水管上的出水段在驱动机构的作用下反复摆动。水从固定段进入，经过出水段从出水孔处喷洒在工作仓内。水分多次注入到工作仓内，同时出水段在往复摆动的作用下辐射的范围更广。面粉和水混合更加均匀。

附图说明

图1为和面机的结构示意图；

图2为和面机上驱动件的内部结构示意图；

图3为图2中A部分的放大图；

图4为和面机打开状态的爆炸图；

图5为驱动件工作状态的示意图；

图6为驱动件工作状态的另一示意图；

图7为驱动件与第一齿轮啮合的局部剖视图。