[发明专利]一种便于使用的夹层卤锅

说明书

一种便于使用的夹层卤锅，包括安装架和锅体，所述锅体可倾斜翻转地安装于安装架上，所述锅体的底部设有圆柱形的凸柱；所述夹层卤锅还包括使锅体倾斜翻转的把手机构，所述把手机构包括圆环套和长条形的把手，所述圆环套包括圆环套本体以及连接套，所述圆环套本体固定套设于凸柱上；所述连接套一体成型地设置于圆环套本体外侧，且连接套上设有内螺纹，所述把手的一端通过螺纹连接固定于连接套，另一端形成自由端。本发明在锅体的底部设置把手机构，使用时只需手提把手机构便可完成锅体的倾斜翻转操作，不仅结构简单，而且使用方便。

技术领域

本发明涉及一种卤味食品的加工生产装置，特别是指一种便于使用的夹层卤锅。

背景技术

夹层卤锅又名蒸汽锅、蒸煮锅、夹层蒸汽锅，为带中间隔层的双层锅，通过往中间夹层通入蒸汽来对锅体内卤料进行加热，广泛应用于各类食品的加工，有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制、外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠等特点。主要用来进行卤制食品的加工操作。

现有的夹层卤锅主要包括安装架和敞口的锅体，所述锅体可翻转地安装于安装架上。使用时，先将卤料、水以及待卤制的鸡、鸭、蛋等食品放入锅体内，通入蒸汽进行加热，当卤制食品加工完成后，再将锅体倾斜并使其内的物料倒出。现有技术都是采用手轮配合涡轮的方式，使锅体进行倾斜翻转，这种结构较为复杂，制造成本较高。

发明内容

本发明提供一种便于使用的夹层卤锅，其目的在于克服现有技术存在的使锅体倾斜翻转机构的结构复杂，成本高的问题。

为了达到目的，本发明提供的技术方案如下：

一种便于使用的夹层卤锅，包括安装架和锅体，所述锅体可倾斜翻转地安装于安装架上，所述锅体的底部设有圆柱形的凸柱；所述夹层卤锅还包括使锅体倾斜翻转的把手机构，所述把手机构包括圆环套和长条形的把手，所述圆环套包括圆环套本体以及连接套，所述圆环套本体固定套设于凸柱上；所述连接套一体成型地设置于圆环套本体外侧，且连接套上设有内螺纹，所述把手的一端通过螺纹连接固定于连接套，另一端形成自由端。

进一步的，所述把手的自由端上形成D字形的手持部。

更进一步的，所述圆环套与凸柱螺纹连接。

更进一步的，所述圆环套与凸柱之间通过焊接固定。

再进一步的，所述把手倾斜设置。

采用本发明提供的技术方案，与现有技术相比，具有如下有益效果：本发明在锅体的底部设置把手机构，使用时只需手提把手机构便可完成锅体的倾斜翻转操作，不仅结构简单，而且使用方便。

附图说明

图1为本发明的结构示意图。

图2为图1中A部分的放大示意图。

图3为优选实施例的简化示意图。

图示说明：1安装架，2锅体，3凸柱，4圆环套，5把手，41圆环套本体，42连接套，6翻转轴中心线，7手持部，71直杆部，72弧形部。

具体实施方式

为进一步了解本发明的内容，结合实施例对本发明作详细描述，以下实施例用于说明本发明，但不用来限制本发明的范围。

参照图1，一种便于使用的夹层卤锅，包括安装架1和半圆形的锅体2，所述锅体2可倾斜翻转地安装于安装架1上。同时参照图2，所述锅体1的底部设有圆柱形的凸柱3，所述凸柱3位于锅体2的最下端，凸柱3与锅体2一体成型或者通过焊接固定。