[发明专利]龙眼核原花青素的提取方法

说明书

本发明公开了一种龙眼核原花青素的提取方法，该方法包括龙眼核粉制备、提取与除杂、分离与洗脱、干燥四个步骤，通过龙眼核烘干粉碎，再液氮打浆并与离子液体混匀后在微波下提取，经活性炭脱色除杂、壳聚糖澄清后干燥，然后水溶解后经大孔树脂吸附，乙醇溶液洗脱，浓缩干燥后制得原花青素。使用该方法提取的龙眼核原花青素，操作简单且提取的含量较高，100g龙眼核提取的原花青素含量为1.946～2.725％。

技术领域

本发明涉及龙眼加工技术领域，具体涉及一种龙眼核原花青素的提取方法。

背景技术

龙眼是著名的亚热带水果，在我国南方、尤其是福建泉州盛产。龙眼核的重量占龙眼果实鲜重的17％，至今还没有综合利用，每年废弃的龙眼核重量达几十万吨，除龙眼果肉具有很高的营养价值外，龙眼核也有显著的活性功效。如能利用龙眼核开发出潜力较高的天然产物，变废为宝，既能保护环境，又能增加经济效益。

原花青素(Proanthocyanidins)是一类黄烷醇单体及其聚合体的多酚化合物，其共同的特点是在酸性介质中加热均可产生花色素，故又称为原花色素，是植物中一种色素成分，广泛存在于各种植物中。原花青素一般为红棕色粉末，气微、味涩，溶于水和大多有机溶剂。原花青素是由不同数量的儿茶素(catechin)或表儿茶素(epicatechin)结合而成。最简单的原花青素是儿茶素、或表儿茶素、或儿茶素与表儿茶素形成的二聚体，此外还有三聚体、四聚体等直至十聚体。按聚合度的大小，通常将二～五聚体称为低聚原花青素(简称OPC)，将五聚体以上的称为高聚原花青素(简称PPC)。原花青素是一种新型高效抗氧化剂，是目前为止所发现的最强效的自由基清除剂，具有非常强的体内活性。实验证明，OPC的抗自由基氧化能力是维生素E的50倍，维生素C的20倍，并吸收迅速完全，口服20分钟即可达到最高血液浓度，代谢半衰期达7小时之久。

王俊,王芳发表在《现代医药卫生》的著作《龙眼核中原花青素的提取工艺研究》，对龙眼核中原花青素的提取做了一定的研究，其确定的最佳提取工艺为乙醇浓度60％，提取温度70℃，提取时间40min，料液比1：10，提取次数2次。在该条件下，5g龙眼核的原花青素提取率为0.652％。但该方法提取率较低，难以满足生产要求。

发明内容

为解决上述技术问题，本发明提供了一种龙眼核原花青素的提取方法。

本发明是通过以下技术方案予以实现的：

一种龙眼核原花青素的提取方法，该方法包括以下步骤：

S1、龙眼核粉制备:龙眼核烘干、粉碎得龙眼核粉；

S2、提取与除杂:龙眼核粉在-3℃～-10℃下进行液氮打浆得龙眼核浆液，然后与1-乙基-3-甲基咪唑乙酸盐、1-乙基-3-甲基咪唑磷酸二乙酯盐以重量比为1：0.6～1.2：0.8～2.3的比例混合均匀，在微波功率为300～400W，温度为25～30℃条件下提取30～90min，通过活性炭脱色除杂，再加入壳聚糖溶液，过滤取上清液，然后浓缩干燥得浸提膏；

S3、分离与洗脱:浸提膏以3.2～5.6倍重量的水溶解，流经大孔树脂，然后用水冲洗1-2次，再使用大孔树脂体积的3.5-6.2倍的8～15％乙醇溶液洗脱，以流速1.5～3BV/h进行洗脱3～5次，得洗脱液；

S4、干燥:洗脱液浓缩，然后干燥得龙眼核原花青素。

所述步骤S1中烘干的温度为30～45℃，烘干时间为20～48h。

所述步骤S1中龙眼核粉粒径为120～200目。

所述步骤S2中加入的壳聚糖溶液质量浓度为1.2～2.0％，搅匀后静置10～20min。

所述步骤S2中加入的壳聚糖溶液质量浓度为1.6％。

所述步骤S3中大孔树脂为AB-8、HPD-200A、HPD-100C的一种。