[发明专利]一种具有香味美容功效的大米仓贮方法

说明书

本发明公开了一种具有香味美容功效的大米仓贮方法，包括以下步骤：控制稻粒含水量入仓密封定期存贮后，按规定密度放置香熏包，并控制密封仓库内相对湿度和温度，出仓后机械烘干至规定含水量，包装后即得成品大米；具有方法简便，易于操作，经规定的温湿度香熏后，使大米中含有重重米成份，具有补气养血，美肤养颜，抗氧化的效果，适用于女性人群食用，另外出仓后经干燥后，能保证大米食品的柔韧性，增加大米的伴食用口感，增大其收益。

技术领域

本发明属于粮食加工技术领域，具体涉及一种具有香味美容功效的大米仓贮方法。

背景技术

大米是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品。 稻谷的胚与糊粉层中含有近64%的大米营养和90%以上的人体所须的营养元素，是南方人民的主要食品。

中医认为大米味甘性平，具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目止烦、止渴、止泻的功效，称誉为“五谷之首”，是中国的主要粮食作物，约占粮食作物栽培面积的四分之一。

在目前大米加工均采用机械加工，无论采用何种加工方式均是提高其品质，不能产生其他辅助效果，还是保持大米的原有营养价值，为此改变这一现状，使大米产生其他辅助效果，以期达增加大米的其他效果，增加其功能性，特公开本发明。

发明内容

本发明的目的是针对现有的问题，提供了一种具有香味美容功效的大米仓贮方法。

本发明是通过以下技术方案实现的：一种具有香味美容功效的大米仓贮方法，包括以下步骤：

(1)大米进仓保持其含水分为10-15%，含杂质重量百分比低于0.5-0.8%，对其进行仓库密封贮存不低于30天，并控制仓库内相对湿度为20-28%，温度为30-40℃；

(2)在步骤(1)密封贮存10天后放置香熏包，每立米放置一个香熏包，一个香熏包的重量为1kg；

(3)香熏后进行通过机械干燥处理5-10min，干燥温度40-45℃，使其含水量达到10-12%，然后进行包装即可销售。

作为对上述方案的进一步改进，所述的仓库内温度采用变温贮存大稻粒，白天12h采用30-40-30℃的自然变温方式，夜间10h采用40-30-40℃，在白天至夜间和夜间至白天的时间交替间1h采用温度温度骤变方式。

作为对上述方案的进一步改进，所述的香熏包内香熏料按重量份计，由如下原料制成：橙皮6-10份、干麦芽1-3份、枸杞6-10份、甘草1-2份、西洋参0.5-1份、黄精10-14份；通过破碎成3-5mm碎渣即可。

本发明相比现有技术具有以下优点：具有方法简便，易于操作，经规定的温湿度香熏后，使大米中含有重重米成份，具有补气养血，美肤养颜，抗氧化的效果，适用于女性人群食用，另外出仓后经干燥后，能保证大米食品的柔韧性，增加大米的伴食用口感，增大其收益。

具体实施方式

实施例1

一种具有香味美容功效的大米仓贮方法，包括以下步骤：

(1)大米进仓保持其含水分为10%，含杂质重量百分比低于0.5%，对其进行仓库密封贮存不低于30天，并控制仓库内相对湿度为20%，温度为30℃；

(2)在步骤(1)密封贮存10天后放置香熏包，每立米放置一个香熏包，一个香熏包的重量为1kg；

(3)香熏后进行通过机械干燥处理5min，干燥温度40℃，使其含水量达到10%，然后进行包装即可销售。

作为对上述方案的进一步改进，所述的仓库内温度采用变温贮存大稻粒，白天12h采用30-40-30℃的自然变温方式，夜间10h采用40-30-40℃，在白天至夜间和夜间至白天的时间交替间1h采用温度温度骤变方式。