[发明专利]一种改善鸭肉品质的饲料及其制备方法

说明书

本发明涉及饲料技术领域，具体涉及一种改善鸭肉品质的饲料及其制备方法。本发明饲料中胍基乙酸与甜菜碱、赖氨酸、DL‑蛋氨酸以合适的比例添加于饲料中，可以发挥协同增效作用，有效提高肉鸭的生产性能，改善肉鸭的胴体品质，提高肉鸭瘦肉率，降低腹脂，满足咸水鸭、樟茶鸭、酱鸭、板鸭等鸭肉制品的肉质需求，提高养殖效益。

技术领域

本发明涉及饲料技术领域，具体涉及一种改善鸭肉品质的饲料及其制备方法。

背景技术

近年来，世界家禽业迅速发展，鸭养殖已成为家禽工业中最具生命力的产业。我国是世界上养鸭最多的国家，2014年出栏量为10589万只，占世界出栏量的86％。肉鸭饲养己经发展为家禽主导产业之一，并开始挑战传统的家禽消费模式。随着鸭肉产品需求量的不断增加，消费者对鸭肉肉质也提出更高的要求。普通的肉鸭皮脂率高，仅适于制作烤鸭，而咸水鸭、樟茶鸭、酱鸭、板鸭等则要求肉鸭瘦肉率高、腹脂低，以达到低脂肪、高蛋白质、低胆固醇等特点。过量摄入胆固醇和脂肪可导致人类动脉硬化和心血管疾病的发生。

因此，为了消费者的健康，以及不同鸭肉食品的口感和品质，需要控制鸭的生长过程，降低鸭肉的腹脂率，提高瘦肉率，现有技术中虽然也存在一些鸭用饲料，希望通过各组分的结合使用来解决上述问题，但是现有的鸭用饲料对鸭肉品质的改善效果仍然不能满足需求，需要对鸭用饲料进一步的进行创新和改进。

发明内容

为了克服现有技术的缺陷，本发明的目的之一是提供一种改善鸭肉品质的饲料，该饲料喂养的肉鸭瘦肉率高、腹脂低，具有低脂肪、高蛋白质、低胆固醇的肉质品质。

同时，本发明还在于提供一种改善鸭肉品质的饲料的制备方法。

为了实现以上目的，本发明采用如下技术方案：

一种改善鸭肉品质的饲料，制备所述饲料的原料中包括DL-蛋氨酸、胍基乙酸、甜菜碱、赖氨酸。

进一步优选的，制备上述饲料的原料中DL-蛋氨酸、胍基乙酸、甜菜碱、赖氨酸的质量比为0.1～0.5：0.03～0.1：0.1～0.5：0.1～0.5。

可选的，上述改善鸭肉品质的饲料由以下重量份数的原料制备而成：玉米40～60份、豆粕27～33份、大豆油2～6份、脱脂米糠0～14份、棉籽粕0～3份、菜籽粕0～4份、DDGS 0～3份、石粉1～2份、磷酸氢钙1～2份、食盐0.3份、预混料0.5份、DL-蛋氨酸0.1～0.5份、胍基乙酸0.03～0.1份、甜菜碱0.1～0.5份、赖氨酸0.1～0.5份。

可选的，所述预混料为每千克饲粮提供:VA 5 000IU、VD 800IU、VE 10IU、VK31mg、VB1 1.5mg、核黄素6mg、叶酸2.2mg、D－泛酸20mg、VB62mg、VB12 0.03mg、叶酸0.8mg、铜20mg、铁90mg、锰70mg、锌60mg、碘0.40mg、硒0.30mg。

上述改善鸭肉品质的饲料的制备方法，按重量份数取各原料混合搅拌均匀，即完成。

优选的，所述各原料混合搅拌均匀的具体方法为：将玉米、豆粕、脱脂米糠、棉籽粕、菜籽粕、DDGS加入搅拌机中搅拌2～10min；然后向搅拌机中依次加入大豆油、石粉、磷酸氢钙、食盐、DL-蛋氨酸、胍基乙酸、甜菜碱、赖氨酸、预混料，继续搅拌2～10min。

本发明改善鸭肉品质的饲料，制备饲料的原料中包括DL-蛋氨酸、胍基乙酸、甜菜碱和赖氨酸，四种成分结合使用，发挥协同增效作用，显著提供肉鸭的胸肌率，显著降低肉鸭的腹脂含量，且对肉鸭生产性能和屠宰性能无不良影响，适用于喂养瘦肉型肉鸭，满足生鲜鸭肉、分割产品及工业化鸭肉深加工产品的需求，提高北京鸭的养殖效益及国内外市场占有率。

本发明改善鸭肉品质的饲料的制备方法，操作简便，易于控制，适于工业化推广应用。

具体实施方式