[发明专利]至少一种甘草植物制剂、解毒剂及其用途

说明书

至少一种甘草植物制剂任选地与至少一种助剂一起用于降低多肽真菌毒素在农业产品中的毒性作用的用途，所述甘草植物制剂选自下组：整株甘草植物或甘草植物根的粉、水性提取物、水/乙醇提取物、水性干提取物和水/乙醇干提取物。

本发明涉及至少一种甘草(Glycyrrhiza)植物提取物的用途以及用于减轻至少一种多肽真菌毒素(fungitoxin)的毒性作用的用于口服摄入的解毒剂和该解毒剂的用途。

自古以来，甘草或欧亚甘草(licorice)植物制剂被用作为治疗剂，并且还在传统中医中作为50种基础草药之一被提及。甘草是源自希腊文的术语，其已然描述了该植物的根的主要特性，即其味甜且此外涉及根，在此“glycos”表示甜而“rhiza”表示根。在所有甘草物种中，经济性的光果甘草(Glycyrrhiza glabra)可能是最相关的并且是除了主要在传统中医中使用的甘草(Glycyrrhiza uralensis)之外欧亚甘草的最重要代表。长久以来，欧亚甘草根所含有的物质尤其已知于其抗炎和溶解粘液的作用，其中欧亚甘草根的决定有效性的成分尤其是甘草酸，特别是18-β-甘草酸，构成主要组分。在此甘草酸的含量变化强烈依赖于如何处理欧亚甘草根和该植物的来源。因此可分别根据处理方式从同样的根中获得不同的甘草酸含量。作为欧亚甘草根的其它重要成分，确认有约9％含氮物质，直至3.5％的脂肪，极少含量的黄色物质，直至超过30％的淀粉，精油，L-天冬氨酸，直至10％苦味物质和约4％的树脂，苹果酸和草酸。

欧亚甘草根的重要组分，甘草酸尤其由Liu等人(Zhongguo Zhong Yao Za Zhi,2014,39(19),3841及其后)就其在巨噬细胞中对脂多糖(LPS)诱导的细胞素表达的作用进行了研究并发现其具有抗炎活性。

真菌毒素是由真菌形成的有毒的、次级代谢产物。取决于其类型和饲料中的浓度，可能引起尤其是真菌毒素中毒负面作用于农场动物的机能和健康。所述负面作用尤其包括机能损失、恶心、腹泻、繁殖力降低、免疫系统减弱、癌症产生和神经系统损伤。由此真菌毒素有健康风险和结果至少同样大的经济风险。

风险还会升高，因为真菌可同时形成不同的真菌毒素和次级代谢产物。因此使用现今、很精确的分析方法大多在原料并由此还在饲料样品中检测多种真菌毒素和次级代谢产物。Streit等人，Toxins，2013，5，504及其后在超过90％的经测试的原料和饲料样品中发现真菌毒素和次级代谢产物。每个样品被发现7至69种代谢产物。由于尚未进一步研究的协同作用的存在，即使极低浓度的同时存在的真菌毒素也可对农场动物具有负面作用。

不同属别的真菌产生对农业有害的真菌毒素，例如曲霉属(Aspergillus)、镰刀霉(Fusarium)和青霉属(Penicillium)(Frisvad et al,Adv.Exp.Med.Biol.,2006,571,3及其后)。在动物饮食领域知道和研究最多的真菌毒素包括黄曲霉毒素类，例如黄曲霉毒素B1，单端孢霉烯族毒素类，例如脱氧雪腐镰刀菌烯醇，玉米烯酮，赭曲霉素A和腐马素类，例如腐马素B1。

目前，已知超过500种不同的真菌毒素及其次级代谢产物，其中白僵菌素(CAS-No:26048-05-5)，恩镰孢菌素(CAS-No:11113-62-5)诸如恩镰孢菌素A(CAS-No:2503-13-1)、A1(CAS-No:4530-21-6)、B(CAS-No:917-13-5)、B1(CAS-No:19914-20-6)、B2、B3和apicidin(CAS-No:183506-66-3)是重要代表。在Streit等人(Toxins,2012,4,788及其后)的论文中，89％的样品发现有白僵菌素、96％的样品发现有不同的恩镰孢菌素和66％的样品发现有apicidin。恩镰孢菌素可分别以37％、68％以及76％在经测试的食物样品(n＝4.251)、饲料样品(n＝3.640)以及141种不同未加工的谷物样品(n＝2.647)中被检测到，而白僵菌素以20％、21％以及54％在经测试的食物样品(n＝732)、饲料样品(n＝861)以及198种不同未加工的谷物样品(n＝554)被检测到。所有样品在2000至2013年期间在欧洲杯收集(EFSAJournal,2014,12,3802)。