[发明专利]食料高效搅拌设备

说明书

本发明涉及食品加工技术领域，具体公开了一种食料高效搅拌设备，包括搅拌桶、升降叉、变速手柄、搅拌轴、搅拌刀和升降手轮；升降手轮包括驱动杆、驱动盘、驱动手柄、操作通孔、弧形凸起和弧形环槽；搅拌刀包括搅拌圆盘、第一搅拌叶片和第二搅拌叶片。本发明具有结构简单、升降手轮的操作方式多样、搅拌效果较好和搅拌效率较高的特点。

技术领域

本发明涉及食品加工技术领域，特别涉及一种食料高效搅拌设备。

背景技术

食品搅拌机是用电机带动刀片高速旋转以达到搅拌、粉碎、切割食物目的的机器，可用于搅拌奶油，蛋糕液，馅料、打蛋及和制面团等。现有的一种食品搅拌机可以用于搅拌混料、蛋液或粉状食品这样需要混匀的粘性不太大的食物，其搅拌主要由电动机头、搅拌轴、搅拌刀、搅拌桶和支撑柱构成，通过控制电动机头工作，进而带动搅拌刀旋转对搅拌桶内的食品进行加工，其中在电动机头上设置有变速手柄，通过变速手柄可以多档位的调整电动机头输出轴端的转速，当搅拌桶内的食物搅拌均匀后可以通过转动设置在支撑柱上的升降手轮，通过转动变直线运动的机构驱动搅拌桶向下运动，使得搅拌刀离开搅拌桶，将搅拌桶卸下再将食品取出；该食品搅拌机的升降手轮的操作方式单一，仅能握着驱动手柄转动，操作较为费力，而且操作起来也不太舒服，手感比较差；该食品搅拌机中的搅拌刀为简单的叶片结构，对食品搅拌不太均匀，搅拌效果较差。

发明内容

本发明为了解决现有食品搅拌机所存在的上述技术问题，提供了一种结构简单、升降手轮的操作方式多样、搅拌效果较好和搅拌效率较高的食料高效搅拌设备。

本发明的技术方案：食料高效搅拌设备，包括底座、支撑柱、电动机头和搅拌桶，所述支撑柱固定在底座上，所述电动机头固定在支撑柱的顶端，所述搅拌桶通过升降叉滑动设置在支撑柱上，所述电动机头上设有变速手柄，所述电动机头的传动轴端部设有搅拌轴，所述搅拌轴的端部设有搅拌刀，所述支撑柱上设有能够驱动升降叉在支撑柱上上下滑动的升降手轮；所述升降手轮包括能够驱动升降叉在支撑柱上上下滑动的驱动杆、驱动盘和驱动手柄，所述驱动杆与支撑柱转动连接，所述驱动盘固定在驱动杆的端部，所述驱动手柄设置在驱动盘的外圆周处，所述驱动盘的盘面上设有若干椭圆形的操作通孔，所述驱动盘的外圆周面上设有若干表面光滑的弧形凸起，所述驱动手柄为一端小、一端大的结构，所述驱动手柄上设有若干弧形环槽；所述搅拌刀包括搅拌圆盘、在搅拌圆盘上设置的向外、向上延伸的若干第一搅拌叶片和在搅拌圆盘上设置的向外、向下延伸的若干第二搅拌叶片，所述第一搅拌叶片和第二搅拌叶片沿搅拌圆盘的外圆周方向交替排列，所述搅拌圆盘与搅拌轴端部固定，所述搅拌圆盘上设有若干搅拌通孔。本发明通过在驱动盘的盘面上设置若干椭圆形的操作通孔，操作通孔的大小与操作者的手指相适合，错作者可以将多个手指放在操作通孔内进行对升降手轮的转动操作，本发明通过在驱动盘的外圆周面上设置若干表面光滑的弧形凸起，操作者可以直接握住驱动盘的外圆周处表面光滑的弧形凸起对升降手轮的转动操作，本发明通过在驱动手柄上设置若干弧形环槽，弧形环槽的形状与操作者的手指形状相适合，使得操作者可以轻松、舒适、不打滑的通过操作驱动手柄来使得升降手轮的转动，本发明通过设置多种便于操作者使用的结构进行升降手轮的转动操作，操作方式多样可供选择，操作省时省力，操作舒适感较好；本发明在搅拌刀的搅拌圆盘上既设置向外、向上延伸的若干第一搅拌叶片，又设置向外、向下延伸的若干第二搅拌叶片，其中第一搅拌叶片和第二搅拌叶片沿搅拌圆盘的外圆周方向交替排列，同时还在搅拌圆盘上设置了若干搅拌通孔，使得对食品的搅拌较为均匀，搅拌效果较好。

作为优选，所述若干椭圆形的操作通孔首尾相接排列成一个圆形。能够较好的适应操作者的手指，操作者感到舒适。

作为优选，所述搅拌圆盘、第一搅拌叶片和第二搅拌叶片由金属板一体制成，所述第一搅拌叶片向上弯折的部分与搅拌圆盘垂直设置，所述第二搅拌叶片向下弯折的部分与搅拌圆盘垂直设置。具有更佳的搅拌效果。

作为优选，所述若干操作通孔在驱动盘的盘面上均匀设置；所述若干弧形凸起在驱动盘的外圆周面上均匀设置；所述若干弧形环槽在驱动手柄上均匀设置；所述若干搅拌通孔在搅拌圆盘上均匀设置。