[发明专利]一种食堂安全云预警系统

说明书

本发明提供了一种食堂安全云预警系统，包括食堂预警控制模块以及与所述食堂预警控制模块相连接的信息登记模块、票证扫描模块、图像采集模块、云端服务器；将互联网系统加入到食堂的监管，管理员通过本地计算机在云端服务器保存关于食堂的预警内容以及发出预警的时间，达到对食材采购、食材出入库、食物留样、餐具消毒、工人身体健康进行有效监管，不仅方便了食堂的管理，而且还提高的食堂的安全性和可靠性。

技术领域

本发明涉及互联网和食堂安全领域，特别是涉及一种食堂安全云预警系统。

背景技术

食堂通常设于机关、学校和厂矿等企事业单位，为供应其内部职工、学生等就餐的场所。食堂通常是一部分人每天用餐的场所，故食堂的卫生、食品安全变得尤为重要。

目前很多食堂的管理者把食堂对外承包经营后，都是采用传统的人工监督的管理方式，并没有将互联网技术加入到食堂的监管当中；食堂缺乏有效的预警系统来提醒食堂工作人员，食堂工作人员在缺乏约束的情况下办事情的积极性不高；食堂对食材和食物也没有安全有效的监管系统，食材的采购没有严格的限制，过期食材的处理也缺乏监管，食品留样也没有办法进行每天监管，食堂员工的健康状况没得到检查；这些环节无不存在安全隐患，这样食堂容易滋生腐败和危险，食堂的管理效率低，安全性和可靠性差。

发明内容

针对现有技术的不足，本发明提供一种食堂安全云预警系统，将互联网系统加入到食堂的监管，管理员通过本地计算机在云端服务器保存关于食堂的预警内容以及发出预警的时间，在食堂工作人员工作不达标时，使得管理规范化，提高了员工的积极性，更加保证了食堂的食品卫生安全。

为了解决上述的技术问题，本发明采用的技术方案是：一种食堂安全云预警系统，包括食堂预警控制模块以及与所述食堂预警控制模块相连接的信息登记模块、票证扫描模块、图像采集模块、云端服务器；

所述食堂预警控制模块用于采集食堂信息以及与所述云端服务器进行信息交互；

所述信息登记模块用于登记管理员和食堂员工信息、每日菜单信息、留样食品信息、餐具消毒信息和食材保鲜信息；

所述票证扫描模块用于扫描食材采购票证、食堂员工健康证；

所述图像采集模块用于确认待办事项的完成情况；

所述云端服务器预设有健康证预警、票证预警、食材保鲜预警、留样预警和消毒预警。

进一步地，所述食堂预警控制模块为本地计算机，通过互联网与所述云端服务器进行信息交互。

更进一步地，所述票证扫描模块为便携式高清扫描仪；所述便携式高清扫描仪通过usb3.0与所述本地计算机连接。

进一步地，所述图像采集模块包括数码相机、手机。

更进一步地，所述信息登记模块包括热敏二维码打印机、无线蓝牙二维码扫描枪、数码相机和手机；所述热敏二维码打印机和无线蓝牙二维码扫描枪通过蓝牙与所述本地计算机连接。

本发明的一种食堂安全云预警系统，员工入职时，由管理员通过本地计算机对员工进行信息登记，每年的健康证到期时间发出员工健康证预警。

食材采购时，工作人员需要将食材照片、首次供应食材的供应商的营业执照扫描件、采购发票扫描件、农药残留检测结果拍照和检疫报告扫描件上传至云端服务器，如果票证上传不完整，云端服务器则向食堂管理员发出票证预警。

食堂工作人员每天都需上传当天的菜单，在食材入库和食物留样时，食堂工作人员为食材和留样食物贴上二维码并将对应信息同步至云端服务器；食材出库和留样食物销毁时，工作人员在扫描对应二维码后进行食材出库或食物销毁；在食材即将到期或过期后云端服务器向管理员发出食材保鲜预警；工作人员没有按照上传的菜单进行食物留样，云端服务器向管理员发出留样预警。