[发明专利]一种富含氨基酸和矿物质的饮品及其制备方法

说明书

本发明公开一种富含氨基酸和矿物质的饮品及其制备方法，包括下列质量份的原料：蜗牛8～15份，松露1～2份，山药3～8份，茯苓1～3份，白酒90～120份，水10～15份。将松露、山药和茯苓分别磨粉，将蜗牛、松露、山药和茯苓用食用白酒浸泡后静置，再进行过滤，取滤液，在滤液中加入水，即得到富含氨基酸和矿物质的饮品。本发明饮品具有增强人体免疫力，修复胃粘模，通便排毒，美容养颜，清肺，防癌控癌等功效，能够提供均衡而全面的营养物质，对维持人体精力、提高机体免疫力和抗衰老提供物质基础；对癌症、心血管疾病等均有很好的预防或治疗作用；味道浓厚，健康营养，安全可靠，功能全面，适于各类人群。

技术领域

本发明涉及一种富含氨基酸和矿物质的饮品及其制备方法。

背景技术

氨基酸是生命第一要素，世界卫生组织（WHO）把氨基酸列为人体必须主要营养素，是一种本质性、全面性的对人体、生命质量的支持和强化。氨基酸可分为必需与非必需氨基酸，人体有8种必需氨基酸无法自行制造，必须由体外摄取获得。氨基酸对人体健康的主要作用，主要体现在以下几个方面：1、供给机体营养；2、调节机体机能，有些氨基酸可以有效地节人体内分泌系统的平衡；3、增强免疫能力；4、维护心血管功能；5、改善肝肾功能。

矿物质是人体内无机物的总称。矿物质和维生素一样，是人体必需的元素，虽然矿物质在人体内的总量不及体重的5%，也不能提供能量，但是它们在体内不能自行合成，必须由外界环境供给，并且在人体组织的生理作用中发挥重要的功能。矿物质是构成机体组织的重要原料，如钙、磷、镁是构成骨骼、牙齿的主要原料。矿物质也是维持机体酸碱平衡和正常渗透压的必要条件。人体内有些特殊的生理物质如血液中的血红蛋白、甲状腺素等需要铁、碘的参与才能合成。

市场上的保健饮品琳琅满目，但是富含氨基酸和矿物质的饮品很少，而且效果不佳。

发明内容

为克服现有技术的保健饮品营养单一、功效不佳等缺点，本发明提供一种富含氨基酸和矿物质的饮品及其制备方法，该饮品具有多种氨基酸和矿物质，对人体有显著的保健作用。

本发明通过下列技术方案实现：一种富含氨基酸和矿物质的饮品，包括下列质量份的原料：

蜗牛8～15份，松露1～2份，山药3～8份，茯苓1～3份，白酒90～120份，水10～15份。

所述蜗牛为新鲜蜗牛活体。

所述蜗牛由市购蜗牛蛋白粉替代。

所述松露、山药和茯苓均为市购干品。

所述白酒为以粮谷为原料的40～55度食用酒精。

所述水为纯净水或山泉水。

本发明的另一目的在于提供一种富含氨基酸和矿物质的饮品的制备方法，经过下列各步骤：

（1）按下列质量份的原料备料：

蜗牛8～15份，松露1～2份，山药3～8份，茯苓1～3份，白酒90～120份，水10～15份；

（2）将松露、山药和茯苓分别磨成80～200目的细粉；

（3）将蜗牛、松露、山药和茯苓用食用白酒浸泡后静置90天，再进行过滤，取滤液，在滤液中加入水，即得到富含氨基酸和矿物质的饮品。

所述步骤（1）的蜗牛为新鲜蜗牛活体时，将蜗牛每天浸泡、淘洗一次并沥干，重复三天。

所得富含氨基酸和矿物质的饮品服用时，是每次30～60毫升，每天饮用1～2次，连续饮用7～60天。