[发明专利]一种破碎出料型水果榨汁装置

说明书

技术领域

本发明涉及食品加工领域，具体是一种破碎出料型水果榨汁装置。

背景技术

果汁及果汁饮料(品)类可以细分为果汁、果浆、浓缩果浆、果肉饮料、果汁饮料、果粒果汁饮料、水果饮料浓浆、水果饮料等9种类型。 在中国，果蔬汁饮料的果汁含量应不低于10%，否则它们将属于其他果汁(浆)及果汁饮料(品)类。它的定义为用新鲜或冷藏水果为原料，经加工制成的制品。其大都采用打浆工艺将水果或水果的可食部分加工制成未发酵但能发酵的浆液或在浓缩果浆中加入果浆在浓缩时失去的天然水分等量的水，制成的具有原水果果肉的色泽、风味和可溶性固形物含量的制品；

在进行过滤加工工艺时，原料中存在着大量的大颗粒果肉，对于果汁的加工要求，需要将原料中的果肉过滤掉，由于过滤器大多为封闭式设计，当过滤网上的果肉积累到一定程度时，过滤网需要进行清理，现在的果汁生产用过滤器在进行清理过滤网时较为麻烦，费时费力会极大的影响作业效率，最为重要的是果渣常常造成果汁出料堵塞，极大的影响工艺速度。

发明内容

本发明的目的在于提供一种破碎出料型水果榨汁装置，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：

一种破碎出料型水果榨汁装置，包括机架，所述机架上安装有榨汁箱和出料箱，所述榨汁箱位于出料箱的上方，所述榨汁箱包括挤压腔和切割腔，所述榨汁箱的顶端设有入料口，所述入料口的底端设有导流槽，所述导流槽的底端设有挤压腔，所述挤压腔内横向安装有两道传辊轴，所述传辊轴上均安装有挤压辊，所述挤压辊的侧边设有若干道挤压槽，所述挤压槽内均设有粉碎齿，所述切割腔位于挤压腔的下方，所述挤压腔的底端与切割腔相连通，所述切割腔的右端的安装有电机，所述电机前端安装有转轴，所述转轴位于切割腔内并且安装有若干道粉碎刀叶，所述转轴的末端安装有翻料板，所述切割腔的左端的底部设有下料管，所述出料箱位于榨汁箱的下方，所述下料管末端与出料箱相连接，所述出料箱内腔的底端安装有过滤网，所述过滤网的上方横向安装有传动轴，所述传动轴上安装有若干道破碎刃，所述出料箱侧边设有除杂斗，所述除杂斗与出料箱的接口位于过滤网的上方，所述除杂斗与出料箱的接口处安装有第一闸门，所述下料管处设有第二闸门，所述机架上安装有水箱，所述水箱设有输水管与出料箱的上端相连接。

作为本发明进一步的方案：所述导流槽内设有缓冲软垫。

作为本发明进一步的方案：所述传辊轴的后端分安装有传动齿轮和从动齿轮，所述传动齿轮和从动齿轮相啮合。

作为本发明进一步的方案：所述其中一个传辊轴的前端安装有传动电机，所述传动电机的电机轴通过联轴器与传辊轴相连接。

作为本发明进一步的方案：所述粉碎刀叶呈螺旋状安装在转轴上。

作为本发明进一步的方案：所述出料箱的左端安装有驱动电机，所述驱动电机的电机轴通过联轴器与传动轴相连接。

作为本发明再进一步的方案：所述除杂斗的底端设有除杂口。

与现有技术相比，本发明的有益效果是：水果滑落至挤压腔，恰好落在左右两侧的挤压辊之间的挤压槽内，挤压辊转动对水果形成挤压力，同时粉碎齿对水果形成切割力，进而充分的完成对水果的初步榨汁处理。电机带动粉碎刀叶对水果进行全面的切割处理，所述粉碎刀叶呈螺旋状安装在转轴上，对物料进行切割同时带动物料向左侧移动并且挤压物料，完成对水果的二次榨汁处理；两次榨汁工艺，一次以挤压为主，同时附带切割力，一次以切割为主，同时附带挤压力；榨汁效率较平常工艺提升约20%。驱动电机带动破碎刃20旋转，能够有效的对果渣进行疏通，减少果渣对出料的影响；清洁果渣作业简单有效，同时不会影响果汁的榨汁工序，极大的提高的作业的效率。

附图说明

图1为本发明的结构示意图。

图2为本发明中挤压腔的结构示意图。

图3为本发明中出料箱的俯视图。

图中：1-机架、2-榨汁箱、3-入料口、4-导流槽、5-挤压腔、6-挤压辊、7-挤压槽、8-粉碎齿、9-传辊轴、10-传动齿轮、11-从动齿轮、12-切割腔、13-电机、14-转轴、15-粉碎刀叶、16-翻料板、17-下料管、18-出料箱、19-传动轴、20-破碎刃、21-过滤网、22-出液口、23-第一闸门、24-除杂斗、25-除杂口、26-水箱、27-输水管、28-第二闸门。

具体实施方式