[发明专利]一种高效出茶的可控温炒茶机

说明书

一种高效出茶的可控温炒茶机，包括外炉体、内炉体、茶叶揉捻器和加热器，外炉体与内炉体之间一侧设有茶叶揉捻器，茶叶揉捻器出茶口下设有筛盘，茶叶揉捻器出茶口与筛盘之间设有搅拌装置，内炉体内与茶叶揉捻器相对的一侧设有加热器，加热器连接有温度传感器，温度传感器上设有温度显示仪，外炉体与内炉体顶端均设有网状通风口，内炉体底面为波浪形底面。筛盘上搅拌装置的设置可以使停留在筛盘上无法落入内炉体底部的茶叶经搅拌后改变位置，使茶叶更加容易落至内炉体底部，避免了茶叶在筛盘上堵塞，进而提升了该炒茶机的工作效率和最终茶叶冲泡时的口感。

技术领域

本发明涉及食品加工机器设备技术领域，尤其涉及一种高效出茶的可控温炒茶机。

背景技术

茶叶是我国重要的农产品，用茶树的嫩叶炒制而成。如今的茶叶有手工炒制和机械炒制，手工炒制的茶叶质量好，但效率较低，机械炒制设备中，需要经过以下几个过程：1.搅拌：促使水分继续从叶缘的水孔与叶底的气孔发散出来，直到叶子的每一部分细胞都消失所需的水分；2.杀青：利用高温杀死叶细胞，停止发酵的进行；3.揉捻：杀青过的茶青需要经过揉捻，把叶细胞揉破并揉成蜷曲的样子，如果不揉破叶细胞，茶的成分不容易冲泡出来也不容易保存。现有的炒茶设备中，采用燃气加热的炒茶机最为普遍，但是这种设备在加热过程中加热很不均匀，导致锅底温度有时高有时低，很难均衡控制，从而影响了茶叶的质量和口感。

现有的炒茶机，该炒茶机可以很好的控制锅底的温度，并且使茶叶在加热过程中加热的更加均匀。但是该炒茶机中的茶叶从茶叶揉捻器中出来后都落入筛盘上，虽然筛盘可以来回往返运动将茶叶过滤至内炉体底部，但是筛盘抖动幅度不大，还是会有茶叶积累在筛盘上，筛盘上积累的茶叶会影响后续从茶叶揉捻器中出来的茶叶通过筛盘，长时间使用后筛盘上会积累更多的茶叶，影响出茶效率，茶叶在筛盘上积累较多可能还会堵住茶叶揉捻器的出茶口，影响茶叶揉捻器出茶，最终影响该炒茶机的出茶效率。

发明内容

为了解决筛盘上容易积累茶叶，最终影响炒茶机出茶效率的问题，本发明提供了一种高效出茶的可控温炒茶机，该炒茶机内的搅拌装置可以使筛盘上积累的茶叶快速通过筛盘，进而提高该炒茶机的出茶效率。

本发明的技术方案是：一种高效出茶的可控温炒茶机，包括外炉体、内炉体、茶叶揉捻器和加热器，外炉体内嵌入固定有内炉体，外炉体与内炉体之间一侧设有茶叶揉捻器，茶叶揉捻器出茶口下设有筛盘，茶叶揉捻器出茶口与筛盘之间设有搅拌装置，搅拌装置靠近茶叶揉捻器出茶口一侧，内炉体内与茶叶揉捻器相对的一侧设有加热器，加热器连接有温度传感器，温度传感器上设有温度显示仪，外炉体与内炉体顶端均设有网状通风口，内炉体底面为波浪形底面。

所述搅拌装置包括旋转杆和搅拌部，旋转杆两端通过转轴固定于内炉体上无茶叶揉捻器和加热器的相对两侧的内壁上，搅拌部套接于旋转杆外侧。

所述搅拌部为空心圆柱体，空心圆柱体的内表面沿轴向均匀设有多条凹槽，旋转杆的外表面与凹槽对应处设有多条凸起，搅拌部的一侧开有一条缝隙，搅拌部为橡胶材料，空心圆柱体的内直径小于旋转杆的外直径，搅拌部外侧均匀设有多个打散结构。

所述打散结构为三棱柱，三棱柱的一个底面固定于空心圆柱体外侧，三棱柱的另一个底面与筛盘的距离为0.1-1mm，三棱柱的一个棱朝向搅拌部的旋转方向，多个三棱柱沿搅拌部的轴向均匀分布成多排，每排中相邻两个三棱柱之间间隔大小为一个三棱柱，相邻两排三棱柱之间交错紧密排列。

所述打散结构包括与搅拌部同宽的第一打散板和第二打散板，第一打散板的一端与搅拌部的外侧固定连接并且与搅拌部连接处的切线垂直，第一打散板的另一端与第二打散板的一端连接，第一打散板与第二打散板组成的夹角朝向搅拌部旋转的方向，第一打散板与第二打散板的夹角为90°，第二打散板与筛盘的距离为0.1-1mm。

所述旋转杆一端延伸至外炉体外侧，外炉体外侧的旋转杆上套接有转动把手。

所述筛盘对应处的内炉体和外炉体的侧壁上开有观察窗，观察窗为高温玻璃。