[发明专利]一种用于食品中铜离子快速检测的试剂盒

说明书

技术领域

本发明涉及食品检测技术领域，具体为一种用于食品中铜离子快速检测的试剂盒。

背景技术

叶绿素是一种天然色素，对光、热、酸碱等比较敏感，在加工和贮藏的过程中常易褪色或变色。食品添加剂中用于漂染绿色食品的染色剂售价较高，且染色效果不明显，普通的染色剂每瓶500克的售价在50元左右，品质较高的染色剂售价甚至高达几百元。因此，一些不法商贩为了长期保持果蔬的绿色，增强感官效果，掩盖伪劣产品，降低成本，用铜盐来替代食品添加剂，如硫酸铜、氯化亚铜、氯化铜、焦磷酸铜、氧化亚铜、醋酸铜、碳酸铜等。

硫酸铜在无机工业中主要用于燃料和颜料、杀虫剂、防腐剂、织物媒染剂以及选矿药剂等，且工业硫酸铜的售价为10元/公斤。摄入过量的硫酸铜会对人体胃肠道产色强烈刺激，可能引起恶心、呕吐、口内有铜性味、胃灼烧感等；严重者可能引起胃绞痛、呕血、黑便、血红蛋白尿、急性肾功能衰竭；长期接触可发生接触性皮炎和鼻眼刺激，并出现胃肠道症状；同时，当人体残存大量铜等重金属极易对脏器造成负担，造成人体内的新陈代谢紊乱，出现肝硬化和肝腹水等症状，因此研究能够快速检测出食品中的铜离子的方法显得尤为重要。

目前，国内外食品中测定铜的方法有原子吸收法和萃取比色法，结构复杂，而且容易出现测试结果混乱的情况，没有办法对食品中的铜离子含量做准确的分析和验证，导致食品检测的安全性不够。

如申请号为201420316533.6公布的一种食品中铜离子快速检测试剂盒，包括吸管、比色管、显色剂盒和标准色板，所述试剂盒还包括盒体，所述盒体顶部设有盖体，所述盒体内部设有隔层，所述显色剂盒设于隔层下方的盒底上，所述隔层上表面设有固定环和弹性夹片，所述比色管套接在固定环上，所述吸管夹在弹性夹片上，所述标准色板粘贴在盖体内侧，该种装置小巧、精致、物品放置规整，管理和使用方便。

但是在类似的上述方案中，由于结构之间不是特别的紧凑，稳定性比较差，在测试的过程中，首先需要外力干预解决稳定性的问题，检测的误差比较大；其次就是在检测时候难以保证整个试剂是均匀的，很难得到均一性的检测结果；不能同时进行多项的对比性试验，检测结果的可靠性不高，而要验证检测结果的可靠性，就需要同时做多组试验来满足实际的检测需求，二者又是需要耗费更大的精力和操作来达到的目的，而且对设备要求比较高，特别是对设备系统误差的要求。

发明内容

为了克服现有技术方案的不足，本发明提供一种用于食品中铜离子快速检测的试剂盒，结构简单紧凑，适应性好，可操作性强，并且可以准确的检测铜离子的含量，适用于食品检测的重要环节，可以有效解决上述背景技术中的问题。

本发明解决其技术问题所采用的技术方案是：一种用于食品中铜离子快速检测的试剂盒，包括试剂盒体和试剂盒盖，所述试剂盒体和试剂盒盖为抽屉式安装方式，在所述试剂盒体的底部中心位置设有若干分隔板，在两个相邻的所述分隔板之间设有安置板，所述安置板通过缓冲垫安装在试剂盒体底部，所述安置板上设有圆柱孔，所述圆柱孔内设有检测试管，在所述试剂盒体上设有若干镂空孔，所述安置板上设有把手，所述把手穿过镂空孔，所述试剂盒盖上设有进液口，所述进液口对应于检测试管的中心位置，所述试剂盒盖上还设有搅拌孔，所述搅拌孔内设有搅拌棒。

作为本发明一种优选的技术方案，所述试剂盒体上端内壁上设有导向板，所述导向板在试剂盒体内壁上下相对安装，所述试剂盒盖安插在导向板之间，并且在所述导向板上设有密封圈。

作为本发明一种优选的技术方案，所述进液口上设有密封盖，并且在所述进液口上还设有阀门。

作为本发明一种优选的技术方案，所述搅拌棒在搅拌孔处设有挡板，所述挡板为圆环状，并且所述挡板套接在搅拌棒上。

作为本发明一种优选的技术方案，所述进液口内设有滴管，所述滴管内装有显色剂，并且在所述试剂盒体侧设有延长板，所述延长板上设有硫酸溶液、氟化氢铵溶液和显色剂。

作为本发明一种优选的技术方案，所述显色剂是4-（2-吡啶偶氮）间苯二酚溶液（PAR）。

作为本发明一种优选的技术方案，所述检测试管外表面增设有液位刻度。

作为本发明一种优选的技术方案，在所述试剂盒体底部设有耐磨防滑垫，并且所述试剂盒体侧还设有分光光度计。

与现有技术相比，本发明的有益效果是：

（1）本发明结构紧凑，可操作性强，增设搅拌棒可使得检测时搅拌均匀，保证检测结果的精确性和有效性，同时也改善了检测效率；

（2）本发明采用杠杆原理，可容易将检测试管取出和放入在固定圆柱孔，操作方便，同时保证使用时的安全性；