[发明专利]一种高效绞肉机

说明书

技术领域

本发明涉及绞肉机领域，具体涉及一种高效绞肉机。

背景技术

绞肉机是肉类加工企业在生产过程中将原料肉按不同工艺要求加工规格不等的颗粒状肉馅，广泛适用于各种香肠、火腿肠、午餐肉、丸子、咸味香精、宠物食品和其他肉制品等行业。

绞肉机在加工肉类过程中，由于不同种类导致肉质不同，仅通过单一的绞肉机无法进行肉类的均匀绞制，传统绞肉过程中，需要人工进行搬运进行多遍绞制，对肉类进行粗加工和精加工分开进行，这样不仅增加人工，而且降低生产线效率，另外，从较大的肉类直接绞制成细致的肉馅，将增加动力源的负荷，影响动力源，如电机的使用寿命。

发明内容

本发明提供一种高效绞肉机，结构简单操作灵活，通过单一动力源实现对肉类的粗、精绞制，使得加工后的肉质更加细致，避免加工后肉质的不均匀。

为实现上述目的，本一种高效绞肉机，包括电机、主动轮、从动轮、上绞制装置和下绞制装置，所述电机输出端上固定安装主动轮，所述主动轮下方啮合连接从动轮；

所述上绞制装置包括上绞筒、上中心轴、上绞刀和上过滤板；所述上中心轴中间设置上螺旋叶片、右部固定安装绞刀，上中心轴左部通过轴承转动连接在上绞筒内、且左端与电机输出端固定连接，所述上绞刀右方设置上过滤板，上过滤板位于上绞筒内，且上面设置通孔Ⅰ，上绞筒左端上方设置进料口、右端下方设置第一通口，所述第一通口位于上过滤板右方；

所述下绞制装置包括下绞筒、下中心轴、下绞刀和下过滤板；所述下中心轴右部设置下螺旋叶片、且位于下绞筒内，下中心轴左部转动连接在下绞筒左端、左端固定安装在从动轮中心，下中心轴中部安装下绞刀，所述下过滤板位于下绞筒内、并位于下绞刀左方，下过滤板上设置通孔Ⅱ，所述下绞筒右端上方通过第一通口与上绞筒连通、左端下方设置第二通口，所述第二通口位于下过滤板左方。

作为本发明进一步改进方案，所述上过滤板上通孔Ⅰ数量为6～30个，下过滤板55上通孔Ⅱ数量为6～30个，上过滤板上通孔Ⅰ直径不小于下过滤板上通孔Ⅱ。

作为本发明进一步改进方案，所述上螺旋叶片螺距不小于下螺旋叶片螺距。

作为本发明进一步改进方案，所述从动轮齿数不大于主动轮齿数。

作为本发明进一步改进方案，所述上绞筒右端上方设置顶门，顶门带有卡扣装置。

与现有技术相比，本一种高效绞肉机由于通过电机与主动轮和从动轮连接，将动力传递到上中心轴和下中心轴，因此实现单一动力源对肉类的两次绞制加工，节省资源；由于通过上螺旋叶片、下螺旋叶片的螺距设置、以及主动轮和从动轮齿数设置，因此是对上绞筒中对肉类的粗加工，下绞筒中对肉类的精加工，实现将粗加工和精加工集于一体，使得绞制加工后肉更加细致；由于在上绞筒上方设置顶门，并卡扣装置进行锁紧，因此通过卡扣结构不仅方便打开和关闭顶门，而且通过顶门的设置既方便清理，又能实现对粗加工后的肉的调整，防止堆积；装置整体，结构简单操作灵活，通过单一动力源实现对肉类的粗、精绞制，使得加工后的肉质更加细致。

附图说明

图1是本发明的整体示意图。

图中：1、电机，2、主动轮，31、上绞筒，32、上中心轴，33、上螺旋叶片，34、上绞刀，35、上过滤板，36、进料口，4、第一通口，51、下绞筒，52、下中心轴，53、下螺旋叶片，54、下绞刀，55、下过滤板，6、第二通口，7、从动轮，8、顶门。

具体实施方式

下面结合附图对本发明作进一步说明。

如图1所示，本一种高效绞肉机包括电机1、主动轮2、从动轮7、上绞制装置和下绞制装置；

所述电机1输出端上固定安装主动轮2，所述主动轮2下方啮合连接从动轮7，

所述上绞制装置包括上绞筒31、上中心轴32、上绞刀34和上过滤板35；所述上中心轴32中间设置上螺旋叶片33、右部固定安装绞刀，上中心轴32左部通过轴承转动连接在上绞筒31内、且左端与电机1输出端固定连接，所述上绞刀34右方设置上过滤板35，上过滤板35位于上绞筒31内，且上面设置通孔Ⅰ，上绞筒31左端上方设置进料口36、右端下方设置第一通口4，所述第一通口4位于上过滤板35右方；