[发明专利]一种方便清理的绞肉机

说明书

技术领域

本发明涉及绞肉机领域，具体涉及一种方便清理的绞肉机。

背景技术

绞肉机是肉类加工企业在生产过程中将原料肉按不同工艺要求加工规格不等的颗粒状肉馅，广泛适用于各种香肠、火腿肠、午餐肉、丸子、咸味香精、宠物食品和其他肉制品等行业。

绞肉机在加工肉类过程中，由于肉类本身带有油脂，块状肉通过绞肉机绞制成肉末时，往往容易将肉类的油脂挤出，油脂难以清理且容易吸附在绞肉机绞筒内，造成难以清理的情况，而且长时间清理不干净时，以及清洁水难以排除，不仅造成绞肉机的绞筒气味难闻，而且影响加工的肉类质量。

发明内容

本发明提供一种方便清理的绞肉机，结构简单，不仅实现对肉类的绞制，而且能够方便对绞肉机的清理，防止肉在绞筒中的堵塞。

为实现上述目的，本一种方便清理的绞肉机，包括电机、绞筒、盖板、过滤板和底座；

所述电机固定安装在绞筒左端、且输出端与螺旋杆固定连接，所述螺旋杆右端固定安装绞刀，所述绞筒左端上面设置进料口、中间上面设置通槽、右端设置盖板，所述通槽后边铰接安装顶门，所述盖板中设置通孔；

所述过滤板上设置过滤孔、并安装在盖板通孔内并位于绞刀右方，所述绞筒下方设置底座，所述底座安装在底板上，底板右端转动安装在底架上、左端转动安装支撑板一端，支撑板另一端与底板左端接触。

作为本发明进一步改进方案，所述绞筒右端下侧设置过滤网与下出口，所述下出口位于过滤网下端。

作为本发明进一步改进方案，所述支撑板带有升降结构。

作为本发明进一步改进方案，所述过滤孔数量为5～30个，并圆周均与分布在想过滤板上。

作为本发明进一步改进方案，所述顶门前端安装卡扣，并在通槽对应位置设置与卡扣装置相配合的卡扣底块。

作为本发明进一步改进方案，所述盖板通过螺纹连接在绞筒右端。

与现有技术相比，本一种方便清理的绞肉机由于通过在电机连接螺旋杆、并利用绞刀和带有过滤孔的过滤板，因此通过肉与绞筒内壁的摩擦与绞刀切断实现对肉类的绞制，操作简单；由于在绞筒上端设置通槽与相铰接的顶门，因此通过实时打开顶门，不仅防止肉类在绞筒内堵塞清理，而且通过从通槽更方便的实现对绞筒内壁的清理；由于在绞筒右端底部设置过滤网和下出口，并利用底板的可调角度，因此实现清洗液从下出口的流出；装置整体结构简单，不仅实现对肉类的绞制，而且能够方便对绞肉机的清理。

附图说明

图1是本发明的整体示意图；

图2是本发明的过滤网示意图。

图中：1、电机，2、绞筒，21、进料口，22、顶门，23、通槽，24、过滤网，25、下出口，3、螺旋杆，31、绞刀，4、盖板，5、过滤板，51、过滤孔，6、底座，7、底架，8、底板，9、支撑板。

具体实施方式

下面结合附图对本发明作进一步说明。

如图1所示，本一种方便清理的绞肉机包括电机1、绞筒2、盖板4、过滤板5和底座6；

所述电机1固定安装在绞筒2左端、且输出端与螺旋杆3固定连接，所述螺旋杆3右端固定安装绞刀31，所述绞筒2左端上面设置进料口21、中间上面设置通槽23、右端设置盖板4，所述绞筒2通槽23后边铰接安装顶门22，所述盖板4中设置通孔，所述过滤板5上设置过滤孔51、安装在盖板4通孔内并位于绞刀31右方，所述绞筒2下方设置底座6，所述底座6安装在底板8上，底板8右端转动安装在底架7上、左端转动安装支撑板9一端，支撑板9另一端与底板8左端接触。

为更方便的清洁绞肉机内部的肉末，作为本发明进一步改进方案，所述绞筒2右端下侧设置过滤网24与下出口25，所述下出口25位于过滤网24下端；因此通过过滤网24将肉末进行过滤，然后清理水从下出口25流出。

为方便调整绞肉机角度，作为本发明进一步改进方案，所述支撑板9带有升降结构；因此通过支撑板9的升降实现，绞肉机的倾斜角度，保障清洁水和加工后的肉更方便从绞筒2右端流出。

作为本发明进一步改进方案，所述过滤孔51数量为5～30个，并圆周均与分布在想过滤板5上；因此绞制后的肉能方便从过滤网24上通过。

作为本发明进一步改进方案，所述顶门22前端安装卡扣，并在绞筒2通槽23对应位置设置与卡扣装置相配合的卡扣底块；因此通过卡扣与卡扣底块配合能够实现对绞筒2上端的密封与开启，防止肉末堵塞造成难以清理。

作为本发明进一步改进方案，所述盖板4通过螺纹连接在绞筒2右端；因此通过螺纹连接能有效方便的将过滤板5取出，方便清理。

本一种方便清理的绞肉机在使用时，首先将需要绞制的肉放置在进料口21内，再启动电机1，电机1输出端带动螺旋杆3转动需要绞制的肉带到绞筒2中，另外肉与绞筒2内壁的摩擦和位于螺旋杆3右端的绞刀31将肉绞制成肉末，并通过挤压从过滤板5上的过滤孔51中排除，完成整体的绞制过程；而当绞制过程中出现堵塞时，通过打开顶门22进行清理，而当需要清理绞筒2内壁时，通过从进料口21或者从绞筒2上通槽23中添加清洗液，方便清理，当清洗液难以排除时，通过支撑板9将底板8进行倾斜角度，使得清洗液从绞筒2右端的下出口25经过滤流出，完成清洗过程。