[发明专利]一种提高牛肉品质的饲料及其制备方法

说明书

本发明公开了一种提高牛肉品质的饲料及其制备方法，所述饲料由粮食、中药材、防腐剂、芦荟粉、食盐、骨粉、腐殖酸钠、益生菌、氨基酸和槐树叶粉组成；所述制备方法包括称量、煮沸、浓缩、干燥和混合。本发明通过各原料之间合理的配伍，尤其是中药材之间的协同作用，对牛体进行调节，提高牛体防病抗病能力、增强免疫力；尤其对牛的消化吸收系统，改善牛的脾胃功能，增强牛的消化功能，避免牛因消化吸收引起的体重降低及肉质松软，增强食欲和进食，促进牛的生长，增强牛的体质，实现影响调控，从而改善牛的肉色，吸水率，肌肉嫩度，屠宰率等指标，综合改善牛肉品质。

技术领域

本发明属于畜牧养殖饲料技术领域，具体涉及一种提高牛肉品质的饲料及其制备方法。

背景技术

牛肉品质通常是指牛肉鲜肉和加工肉所具有的外观、风味、营养、卫生等各种与加工和食品有关的物理、化学形状。衡量牛肉品质的指标很多，最初主要是牛肉的外观、风味、质地等感官指标和加工指标，随着人们生活节奏的加快和对健康的日益重视，更多地采用卫生、营养、保健和便利性等指标。

系水率代表当肌肉受到外力作用(如加压、加热、冷冻、切碎)时保持水分的能力，是重要的肉品指标。系水率直接影响肉的颜色、风味、嫩度和营养价值。系水率高，肉表现为多汁、鲜嫩和表面干爽；系水率低，则肉表面水分渗出，可溶性营养成分和风味损失严重，肌肉干硬，肉质下降。相对于其他品种牛，牛的系水率较低，影响牛肉的品质。

现代农业中，提高牛肉品质的途径多种多样，理论上，可以通过遗传育种的手段改进牛肉品质，然而该方法耗时长、耗费大，普通养殖户难以承受；现有用于牛肉的育肥饲料，一般可提高牛肉体重，增加肥度，但多属膘、虚膘，牛肉品质如肉色、吸水率、嫩度等指标改善有限，且因多添加抗生素、激素等对人体健康具有危害的成分，受到广大消费者的抵制。目前，研究可替代抗生素、激素等的绿色饲料添加剂以改善牛肉品质，提高牛肉安全性，成为营养学的热点问题。

中药作为我国独特的药用资源，因其有效性高、毒性小而成为各种饲料添加剂意向采用的有益成分，然而，现有肉牛用饲料添加剂中添加的中药成分种类混杂，效果各异，并未真正起到调节牛肉品质的显著效果。

发明内容

本发明的目的在于克服现有技术的缺点，提供一种提高牛肉品质的饲料；

本发明的另一目的在于提供此种提高牛肉品质饲料的制备方法。

本发明的目的通过以下技术方案来实现：一种提高牛肉品质的饲料，它由下述重量份的原料组成：

作为优选方案，它由下述重量份的原料组成：

进一步地，所述的粮食为玉米、小麦、高粱或豆类中的一种或多种的组合。

进一步地，所述的防腐剂为肉桂酸或乙氧喹啉中的一种或两种的组合。

进一步地，所述的益生菌为双歧杆菌和酵母菌的混合。