[发明专利]一种药用海螺壳的高效精制加工方法

说明书

本发明涉及用于制药的海螺壳加工方法，属于制药加工领域。本发明解决的技术问题是提供一种药用海螺壳的高效精制加工方法。具体方法为①、将海螺壳粉碎，获得粒径为18～25μm的海螺壳细粉；②、将步骤①得到的海螺壳细粉与水按重量比1:8～1:10混合，搅拌8～12小时得分散液；③、在分散液中加入碱，调节pH为7～7.3，再加入中性蛋白酶，升温至40～50℃，酶解5～7小时，然后利用螺杆机在50‑70℃压榨，得到酶解液；④、将酶解液过滤后浓缩，经喷雾干燥得到成品。本发明利用预细化、酶解和恒温压榨，实现了高效精制，得到的产品含有丰富的可溶性多糖、多肽、牛磺酸、游离氨基酸、各种维生素和矿物质等活性成分，广泛用于制药领域。

技术领域

本发明涉及用于制药的海螺壳加工方法，属于制药加工领域。

背景技术

海螺作为一类重要的高蛋白海产品，具有很高的营养价值和加工潜力。其中，海螺的螺肉丰腴细腻，味道鲜美，素有“盘中明珠”的美誉；它富含蛋白蛋、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品。

海螺的螺壳边缘轮廓略呈四方形，大而坚厚，壳高达10厘米左右，螺层6级，壳口内为杏红色，有珍珠光泽。海螺壳呈灰黄色或褐色，壳面粗糙，具有排列整齐而平的螺肋和细沟。因此，海螺壳可以用于工艺品的制作。另外，海螺壳中含有大量的碳酸钙，因此，海螺壳经过高温煅烧粉碎后制得的粉末，可以做化妆品以及室内装修的高档材料，应用于畜禽饲料及食品钙源添加剂、饰品加工、干燥剂等。

除此以外，海螺壳中还含有的丰富的可溶性多糖、多肽、牛磺酸、游离氨基酸、各种维生素和矿物质等活性成分，具有解痉、制酸、化痰散结之功效，常用于胃及十二指肠溃疡、神经衰弱、四肢拘挛、慢性骨髓炎和淋巴结结核。但是直接使用海螺壳粉，杂质较多，且营养成分较低，需要将海螺壳中的含有的丰富的可溶性多糖、多肽、牛磺酸、游离氨基酸、各种维生素和矿物质等活性成分提取出来。

申请号为CN201310259322.3的中国专利《一种提高天然橡胶物理性能的方法》公开了一种海螺壳的加工方法。具体方法为a、海螺壳粉碎：将海螺壳用粉碎机粉碎后，采用100目的筛子过筛,得到粗海螺壳粉；b、海螺壳粉高温煅烧得到高温煅烧后的海螺壳粉；c、海螺壳粉碱洗，得到碱洗后的海螺壳粉；d、海螺壳粉球磨处理，得到粒径为纳米级的海螺壳粉；e、表面改性剂处理：将上述步骤“d”得到的粒径为纳米级的海螺壳粉水浴加热搅拌，在60℃条件下逐渐加入表面改性剂，改性处理30～90min后趁热过滤，滤饼干燥后得到精制海螺壳粉。

该专利主要是利用海螺壳粉具有非常精细的微结构，充分发挥海螺壳粉对天然橡胶的优异补强作用，有效提高了天然橡胶的拉伸强度、撕裂强度、耐磨耗性等物理性能。

申请号为CN201510161872.0的中国专利《利用贝壳类和/或堆积石灰岩烧制的水溶性矿物粉及其制作方法和应用》公开了一种利用贝壳类烧制的水溶性矿物粉。具体方法为以贝壳为原料，经在0℃～990℃的温度范围内进行分段煅烧后，自然风化得到的水溶性矿物粉；其中，制得的水溶性矿物粉中含有溶解氢，且每100g水溶性矿物粉中钙含量达到至少50g。该发明的水溶性矿物粉可以作为人类的健康保健食品，添加至现有食品中增加现有食品的补钙及补充各种微量元素的功能，或者作为食品抗氧化剂的溶媒食用，以提高人类的健康水平。但是该专利仅仅是利用了其中的碳酸钙，对于贝壳中的其他营养成分未做提取及利用。

申请号为CN201410348049.6的中国专利《以贝壳为原料制备的谷氨酸螯合钙产品及其方法》公开了一种贝壳的利用方法。具体方法为明以贝壳为原料，不经煅烧制成石灰乳，而是直接采用酸溶液，在一定的温度和酸度条件下，把水不溶性钙先转化成水溶性离子钙，固液分离去除杂质，滤液再经含谷氨酸根的物质螯合钙离子形成沉淀后加工而成。该专利也主要是利用贝壳中的钙，对于贝壳中的其他营养成分未做提取及利用。