[发明专利]一种提高硒含量的富硒香菇栽培方法

说明书

技术领域

本发明涉及香菇种植技术领域，具体是一种提高硒含量的富硒香菇栽培方法。

背景技术

硒是人体必需的微量元素之一，享有“长寿元素”、“抗癌之王”、“天然解毒剂”等美誉，其作用原理主要有两个：第一、组成体内抗氧化酶-谷胱甘肽过氧化物酶，保护细胞膜免受氧化损伤，保持其通透性；第二、硒-P蛋白具有螯合重金属等毒物，降低毒物毒性的作用。研究证明，与无机硒相比较，有机硒具有毒性小、易被动物吸收、环境污染小等优点，具有较高的实用价值。其中，以食用菌为载体将无机硒转化为有机硒是人类在菌类保健食品领域的研究热点之一。

中国已知的食用菌有350多种，其中多属担子菌亚门，常见的有香菇、草菇、银耳、蘑菇、松茸等。香菇中含有蛋白质、糖、多种维生素和矿物质，其中最主要的3多种酶及7种人体必需的氨基酸，据实验表明有增强细胞免疫和体液免疫，提高机体的抗癌能力的作用。由于香菇具有很好的富硒能力，以香菇为载体，将无机硒转为为有机硒制成富硒香菇将大大提高香菇的保健功效。然而，现有技术培育的富硒香菇，其硒含量较低，影响富硒香菇的保健效果，如何提高富硒香菇的硒含量成为香菇种植领域亟待解决的技术问题。

发明内容

本发明的目的在于提供一种提高硒含量的富硒香菇栽培方法，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：

一种提高硒含量的富硒香菇栽培方法，步骤如下：

1）准备种植用的树木，粉碎，获得木屑，备用；

2）采用木屑、麦麸、稻壳和棉粕配置发酵基料，并向发酵基料内加入水和富硒酵母，然后堆成宽度2m、高度1m的料堆，发酵处理15-20天，获得发酵料；

3）称取发酵料、富硒玉米芯粉、麸皮、石膏粉、蔗糖、羟乙基乙二胺三乙酸、磷酸氢钙、硫酸镁、维生素B1和亚硒酸钠，合并后，加入总重量60-65%的水，采用搅拌机搅拌混合均匀后，获得栽培料；

4）将栽培料采用装袋机装入菌袋内，并将装好的菌袋堆码在灭菌锅内，在125-130℃下灭菌处理18-20h，自然冷却后，获得料棒；

5）在无菌条件下将香菇菌种接种在料棒上，并将接种后的料棒堆码在清洁、通风的培养室内进行培养；

6）料棒在培养室内培养15-20天后，在料棒上刺孔；

7）料棒内的菌丝继续生长，直至料棒表面转为深褐色时，将料棒转入大棚内，以进行出菇，在料棒转入大棚内的第4-6天以及香菇每次采摘前第5-8天各喷洒一次富硒肥料，所述富硒肥料为硒酸酯多糖和柠檬酸的混合水溶液。

作为本发明进一步的方案：步骤2）中，所述发酵基料按照重量份的原料组成如下：木屑80-90份、麦麸40-45份、稻壳33-38份、棉粕18-22份。

作为本发明再进一步的方案：步骤2）中，所述发酵基料按照重量份的原料组成如下：木屑83-87份、麦麸41-44份、稻壳34-37份、棉粕19-21份。

作为本发明再进一步的方案：步骤2）中，所述发酵基料按照重量份的原料组成如下：木屑85份、麦麸43份、稻壳35份、棉粕20份。

作为本发明再进一步的方案：步骤3）中，所述栽培料按照重量份的原料组成如下：发酵料100-110份、富硒玉米芯粉38-42份、麸皮45-50份、石膏粉2-5份、蔗糖1-2份、羟乙基乙二胺三乙酸0.2-0.5份、磷酸氢钙1-3份、硫酸镁0.5-0.8份、维生素B1 0.2-0.5份、亚硒酸钠0.04-0.08份。

作为本发明再进一步的方案：步骤3）中，所述栽培料按照重量份的原料组成如下：发酵料103-107份、富硒玉米芯粉39-41份、麸皮46-49份、石膏粉3-4份、蔗糖1.2-1.7份、羟乙基乙二胺三乙酸0.3-0.4份、磷酸氢钙1.5-2.5份、硫酸镁0.6-0.7份、维生素B1 0.3-0.4份、亚硒酸钠0.05-0.07份。

作为本发明再进一步的方案：步骤3）中，所述栽培料按照重量份的原料组成如下：发酵料105份、富硒玉米芯粉40份、麸皮47份、石膏粉3份、蔗糖1.4份、羟乙基乙二胺三乙酸0.3份、磷酸氢钙2份、硫酸镁0.7份、维生素B1 0.3份、亚硒酸钠0.06份。

作为本发明再进一步的方案：步骤2）中，发酵基料内水的加入量为发酵基料总重量的10%，富硒酵母的加入量为发酵基料总重量的0.05%。

作为本发明再进一步的方案：所述富硒肥料中硒酸酯多糖的体积浓度为0.05μg/mL，柠檬酸的体积浓度为5mg/mL。

与现有技术相比，本发明的有益效果是：