[发明专利]添加有米糠多糖的小龙虾饲料制备方法

权利要求书

1.添加有米糠多糖的小龙虾饲料制备方法，包括：米糠多糖的提取、水解罗非鱼下脚料、双酶水解制备豆粕短肽、复配，其特征在于：所述水解罗非鱼下脚料步骤为：将罗非鱼下脚料与麸皮按配比3.5-3.8:1混合，初始基质含水量为65-70%，温度为29-30℃，接种纳豆芽孢杆菌，加入（R，R）-2,5-二甲基硼咯烷，发酵50-60小时得到罗非鱼下脚料发酵基质；水解后加水溶解，离心后取上清液调节pH为3.5-3.6，取沉淀溶解于蒸馏水中，取清液低温干燥得抗菌脂肽。

2.根据权利要求1所述的添加有米糠多糖的小龙虾饲料制备方法，其特征在于：所述水解罗非鱼下脚料步骤中的纳豆芽孢杆菌的添加量为干重重量的2-4%，（R，R）-2,5-二甲基硼咯烷的添加量为纳豆芽孢杆菌重量的3-10%。

3.根据权利要求1所述的添加有米糠多糖的小龙虾饲料制备方法，其特征在于：所述水解罗非鱼下脚料步骤中的发酵基质的水解温度为48-50℃，水解pH为7.3-7.5，水解时间6-8小时。

4.根据权利要求1所述的添加有米糠多糖的小龙虾饲料制备方法，其特征在于：所述米糠多糖的提取步骤为：将米糠粕脱水粉碎后过20-40目筛，控制物料含水率为20-25%，在一定条件下挤压膨化，将挤出物干燥后粉碎，过40-60目筛；按照料液比为1:3-5加入蒸馏水，加入底物重量0.8-1.0%的复合酶，复合酶为质量比例为1：1.5-2.0的纤维素酶与果胶酶酶解；调节酶解液温度为50-52℃，在超声频率为30-40kHz、超声密度为0.45-0.55W/cm2的条件下超声处理20-25分钟，在1000-1200r/min转速下离心取上清液，醇沉后离心取沉淀即得米糠多糖。

5.根据权利要求4所述的添加有米糠多糖的小龙虾饲料制备方法，其特征在于：所述米糠多糖的提取步骤中挤压膨化的挤压温度115-120℃，螺杆转速为120-140r/min。

6.根据权利要求4所述的添加有米糠多糖的小龙虾饲料制备方法，其特征在于：所述米糠多糖的提取步骤中的酶解温度为40-45℃，酶解pH为4.0-4.5，酶解时间为40-45分钟。

7.根据权利要求1所述的添加有米糠多糖的小龙虾饲料制备方法，其特征在于：所述双酶水解制备豆粕短肽步骤为：取大豆粕按照料液比1:15-18溶解于蒸馏水中，加入4-6%的碱性蛋白酶，酶解3-4小时；在酶解液中加入2.5-3.5%的风味蛋白酶，酶解2.5-3.0小时，水浴15-25分钟灭酶，3000-3500r/min离心25-30分钟后取清液低温干燥得豆粕短肽。

8.根据权利要求7所述的添加有米糠多糖的小龙虾饲料制备方法，其特征在于：所述双酶水解制备豆粕短肽步骤中的碱性蛋白酶的酶解pH为11-11.5，温度为50-52℃；风味蛋白酶的酶解pH6.8-7.0，温度为55-58℃。

9.根据权利要求1所述的添加有米糠多糖的小龙虾饲料制备方法，其特征在于：所述复配步骤为：称取10-12份米糠多糖、5-8份罗非鱼抗菌脂肽、12-15份豆粕短肽、30-35份鱼粉、50-60份玉米粉、20-30份鱼内脏油、1.5-1.8份诱食剂，混合均匀后粉碎，注入湿法造粒机中造粒，粒径为1.0-3.0mm，干燥后得添加有米糠多糖的小龙虾饲料。