[发明专利]一种糯米清洗浸泡装置

说明书

技术领域

本发明涉及糯米粉制备领域，尤其是一种糯米清洗浸泡装置。

背景技术

随着人们生活水平的日益提高，人们对食品的要求也越来越高，现代人们不仅要讲究吃饱，更要讲究吃得有营养。在我国南方大部分地区，糯米粉是人们喜爱的一种传统食品，它具有天然的米香味和爽滑的口感，糯米粉以柔软、韧滑、香糯而著称，可以用来制作麻团、元宵之类食品和小吃。糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素B1、维生素B2、钙、磷、铁等，具备营养丰富的特点，近年来对糯米粉的需求量也逐年增加。传统的糯米粉多是靠手工制备，劳动强度大，而且随着时代发展，现在精通手工制作糯米粉的匠人越来越少。机械化方面是在近20年才开始慢慢出现和发展半机械化生产糯米粉。现有的糯米粉生产基础薄弱，生产设备水平较低，生产工艺尚不完全成熟。

糯米粉的生包括清洗、浸泡、粉碎、烘干等步骤，其中清洗和浸泡是其中重要环节，糯米清洗不干净直接影响糯米的口感，色泽等，现有的洗米方法及设备有多种，包括利用水压或搅拌棒来进行洗米，但是现有的洗米设备存在清洗力度太大，虽然能达到清洗的目的，但是对糯米造成一定破坏，很容易导致糯米的矿物质流失，进一步导致糯米营养流失；浸泡质量直接关系到后续粉碎的质量，现有糯米浸泡方法及装置有多种，有些糯米浸泡效果并不好，而且糯米浸泡方法中有些采用流动水来浸泡糯米，而现有技术采用流动水来浸泡糯米时，大部分并没有循环利用，因此会造成大量水资源的浪费。

发明内容

本发明的发明目的在于：针对上述存在的问题，提供一种糯米清洗浸泡装置，解决现有技术中洗米设备清洗力度太大导致糯米营养大量流失的问题，过本发明的糯米清洗装置，实现在保证糯米清洗效果的基础上同时达到尽量减少糯米营养流失的目的，解决糯米浸泡效果不好的问题，提供一种巧妙的水循环利用装置，解决采用流动水浸泡糯米时造成大量水资源浪费的技术问题。

本发明采用的技术方案如下：本发明采用一种糯米清洗浸泡装置，包括清洗装置和浸泡装置，所述清洗装置包括旋转桶，所述旋转桶可旋转，所述旋转桶横向设置，所述旋转桶设有旋转进料口，所述旋转桶与旋转进料口相对的一侧为出口，所述浸泡装置设有进水口和出水口，所述出水口通过出水通道与储水装置连接，所述进水口连接有进水通道，所述进水通道与水箱连接，所述进水通道上设有平衡装置，所述平衡装置可绕一旋转装置转动，所述旋转装置位于进水通道侧面一上，所述平衡装置的一端伸入进水通道并与进水通道侧面二接触，所述侧面一和侧面二相对设置，所述储水装置位于平衡装置上并与平衡装置接触。

由于采用上述结构，旋转桶内具有可容纳糯米的空间，糯米通过旋转进料口进入旋转桶，进入旋转桶后与水混合，通过旋转桶的旋转实现糯米在旋转桶内翻滚旋转，利用糯米之间的摩擦达到清洗的目的，同时糯米之间的摩擦小于机械的摩擦，对糯米的营养起到保护作用。

进一步，所述平衡装置包括支轴一和支轴二，所述支轴一和支轴二分布于旋转装置两侧并相对设置，所述支轴二位于进水通道内且支轴二长度与进水通道内宽度相等，所述支轴一位于进水通道外，所述储水装置放置于支轴一上，所述支轴一和储水装置重量之和与支轴二相等。

由于采用上述结构，支轴一和支轴二绕旋转装置同步转动，支轴一和支轴二的转动方向相同且转动速度相等，当储水装置内部没有水时，支轴一和储水装置重量之和与支轴二相等，平衡装置保持平衡，支轴二挡住进水通道，使水流无法通过，当出水口的水进入储水装置后，储水装置重量增加，就打破平衡，平衡装置绕旋转装置转动，支轴二转动后与进水通道形成缺口，打开水箱中的水，水便可通过缺口顺利流动，进入浸泡装置中，达到浸泡装置出现流动的水，同时增大糯米的浸泡效果。

进一步，所述旋转桶包括旋转桶体，所述旋转桶体具有圆柱形，所述旋转桶体横向设置有后侧和前侧，所述旋转桶还包括前盖和后盖，所述后盖覆盖旋转桶体后侧，所述前盖覆盖旋转桶体前侧。

进一步，所述旋转桶体内侧设有若干凸起，所述凸起均匀分布在旋转桶体内部，所述相邻凸起设有滤水孔；所述后盖与旋转桶固定连接，所述前盖中间部位设有开口，所述开口实现糯米流出，所述后盖连有旋转机构，所述旋转机构控制旋转桶转动，所述旋转进料口位于后盖。

由于采用上述结构，凸起的设置能增大糯米与桶壁之间的摩擦，保证糯米清洗干净，滤水孔能实现水流和比糯米小的杂质通过。

进一步，所述过滤筛设于前盖下方，所述过滤筛为振动筛；所述旋转进料口位于后盖；所述过滤筛包括淋水管，所述淋水管设于过滤筛上方，所述淋水管与给水装置相连，所述淋水管上设有喷头。