[发明专利]一种可缓解育肥猪玉米赤霉烯酮中毒的饲料配方

说明书

本发明提供了一种可缓解育肥猪玉米赤霉烯酮中毒的饲料配方。本发明的研究结果表明，一种可缓解育肥猪玉米赤霉烯酮中毒的饲料配方中含有0.3mg/Kg玉米赤霉烯酮(ZEN)时，青年母猪在15d内就出现外阴红肿。在饲喂含有可降解ZEN的益生菌与霉菌毒素降解酶的组合物的一种可缓解育肥猪玉米赤霉烯酮中毒的饲料配方后可以减缓猪的阴户红肿和子宫肿大现象。可降解ZEN的益生菌与霉菌毒素降解酶的组合物可显著提高ZEN在空肠中的降解率，可使猪的生长性能接近对照组水平，对维持猪肠道微生物区系的稳定，提高肠道内淀粉酶活力具有重要意义。

技术领域

本发明涉及微生物的技术领域，更具体地说，涉及一种可缓解育肥猪玉米赤霉烯酮中毒的饲料配方。

背景技术

玉米赤霉烯酮(Zearalenone，缩写为ZEN)又称F-2毒素，是由禾谷镰刀菌(Fusarium graminearum)、三线镰刀菌(Fusarium tricinctum)、黄色镰孢 (Fusariumculmorum)、木贼镰孢(Fusarium equiseti)、半裸镰孢(Fusarium sernitectum)、茄病镰孢(Fusarium solani)等在适宜的条件下产生的一类非甾体的类雌激素化合物。

ZEN的化学名称为6-(10羟基-6氧基-十一碳烯基)β-雷锁酸内酯，分子式为C₁₈H₂₂O₅。它最常见的6个衍生物分别是玉米赤霉烯醇、6c，8c-二羟基玉米赤霉烯二醇、8c-羟基玉米赤霉烯酮、5c-甲酰基玉米赤霉烯酮、7c-脱氢玉米赤霉烯酮和3c-羟基玉米赤霉烯酮。

在高粱、玉米、小麦、大米、大麦等粮食作物及其农副产品中大部分都能被检测到ZEN的存在，并且在其储存、运输和加工过程中稳定存在，只有在高温110度的环境中，经过60min左右才能将ZEN分子结构全部破坏。 ZEN难溶于水，易溶于甲醇、乙醚和甲苯等一些有机溶剂。由于ZEN具有内酯结构，故也可以溶于碱性水溶液中。将污染有ZEN的日粮饲喂不同品种的动物，机体会出现一些不适症状，其中猪对ZEN最为敏感。ZEN对猪的危害主要体现在生殖发育、肝脏损伤、免疫毒性、致癌性和细胞毒性上。

玉米赤霉烯酮(Zearalenone，ZEN)是一种类雌激素作用的真菌毒素，由 禾谷镰刀菌(Fusarium graminearum)等微生物产生，广泛存在于各种粮食及饲 料中，母猪受其危害最大。ZEN对猪的危害主要体现在繁殖障碍(假发情、 不间断发情、假孕、死胎和流产等)、肝脏损伤、免疫毒性、致癌性和细胞 毒性上。

由于农作物在生长过程中都可能会被镰刀菌感染，使得ZEN残留在粮食和饲料中。而ZEN的化学性质稳定，耐高温，具有类似雌激素的作用。一旦污染ZEN，动物饲用后就会对机体造成损害，影响生长繁殖，严重时可能导致死亡。解决ZEN污染的方式主要有化学法、物理法及生物降解法。其中物理法主要是添加一些矿物质来吸附ZEN,但没有彻底消除ZEN，而且还吸附营养物质，造成营养缺乏。化学法是依靠化学试剂破坏ZEN的结构，但易污染饲料导致营养物质部分丧失及污染环境。

发明内容

有鉴于此，本发明要解决的技术问题在于克服现有技术的缺陷，提供了一种可缓解育肥猪玉米赤霉烯酮中毒的饲料配方，所述一种可缓解育肥猪玉米赤霉烯酮中毒的饲料配方中包括可降解ZEN的益生菌与霉菌毒素降解酶的组合物。

在某些实施方式中，每吨所述一种可缓解育肥猪玉米赤霉烯酮中毒的饲料配方中包括1～1.5kg所述可降解ZEN的益生菌与霉菌毒素降解酶的组合物。

在某些实施方式中，所述可降解ZEN的益生菌与霉菌毒素降解酶的组合物包括益生菌组合物和霉菌毒素降解酶。

在某些实施方式中，所述益生菌组合物包括产朊假丝酵母与枯草芽孢杆菌。

在某些实施方式中，所述产朊假丝酵母与所述枯草芽孢杆菌的比例为 1:3～1:5。