[发明专利]白酒基酒除浊的方法在审
| 申请号： | 201711211125.9 | 申请日： | 2017-11-27 |
| 公开（公告）号： | CN110016413A | 公开（公告）日： | 2019-07-16 |
| 发明（设计）人： | 刘大兴 | 申请（专利权）人： | 刘大兴 |
| 主分类号： | C12H6/02 | 分类号： | C12H6/02 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 646000 四川省泸*** | 国省代码： | 四川;51 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 除浊 白酒基酒 白酒降度 基酒 浑浊 去除 食品技术领域 低温过滤 感官品质 物质富集 物质去除 香气物质 蒸馏 成品酒 | ||
【权利要求书】：
1.一种白酒基酒除浊的方法，其特征在于，包括：
步骤1：将白酒基酒于100℃～150℃，95kpa～105kpa蒸馏，馏出液记为馏分一，蒸馏残液记为馏分二；
步骤2：将所述馏分二于50℃～60℃，15kpa～25kpa蒸馏，馏出液记为馏分三，蒸馏残液记为馏分四；
步骤3：将所述馏分四过滤，滤液记为馏分五；
步骤4：混合所述馏分一、馏分三和馏分五。
2.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，步骤1中所述蒸馏的温度为130℃，压力为101kpa。
3.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，步骤1中所述蒸馏的回流比为1∶1。
4.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，步骤2中所述蒸馏的温度为55℃，压力为20kpa。
5.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，步骤2中所述蒸馏的回流比为1∶1。
6.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，步骤3中所述过滤的温度为0℃。
7.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，步骤3中所述过滤采用砂芯漏斗。
8.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，步骤4之后还包括调整体积的步骤，所述调整至酒精度与白酒基酒的酒精度相等。
9.根据权利要求1～8任一项所述的方法，其特征在于，所述白酒基酒为浓香型白酒基酒。
10.根据权利要求9所述的方法，其特征在于，所述浓香型白酒基酒的酒精度为65°～72°。
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