[发明专利]一种自主烹制食物的食用器具

说明书

一种自主烹制食物的食用器具，涉及一种食品加工辅助用具，包括罩盖（1）、锅体（4）和炉体（6），其特征是：所述的罩盖（1）、锅体（4）和炉体（6）组合形成蘑菇状结构，在所述的锅体（4）中部设有凹槽（13），在所述的凹槽（13）中部设有缩颈环（32），在所述的缩颈环（32）的上表面四周设有数个卡座（33），本发明为饮食者提供一种可自主烹制食物的辅助食用工具，满足不同人的饮食口味及喜好，即食即做，入口新鲜，边烙边吃，同时可根据食物不同选择最适宜的加热温度，最大限度的保存食物中的营养成分，避免食物中营养成分因烹制而导致营养流失及破坏，本发明也可作为小型食品生产工具，实现批量化生产。

技术领域

本发明涉及一种食品加工辅助用具，尤其涉及一种自主烹制食物的食用器具。

背景技术

传统人们去餐饮场所就餐时，一般由餐饮场所将食物烹饪完成之后送至人们餐桌上，人们无法根据个人喜好选择口味，例如一些人喜好偏淡口味，一些人喜好偏咸口味，一些人喜好辛辣，一些人无法食用辛辣食物，还有一些人对于一些食物或食物添加辅料排斥甚至过敏，导致传统的多人共享的饮食方式以及餐饮场所统一的烹饪食法无法满足各个人的饮食口味，常常众口难调；当前也有半自助式饮食类型，如火锅、烧烤等，人们可自主调配食物的口味，然而当前的自助式餐饮仍存在一些不足：例如烧烤时，多人就餐时共用一个烧烤装置，火候统一，人们无法将烧烤装置划分为不同火候的若干区域，进而无法满足人们对烧烤食物加热程度不同的需求。

此外，不同类型的食物最适宜的加热温度不同，一些食物在不同的受热温度下，食物中的营养组分会发生改变。

发明内容

为了克服背景技术中的不足，本发明公开了一种自主烹制食物的食用器具，本发明为饮食者提供一种可自主烹制食物的辅助食用工具，满足不同人的饮食口味及喜好，即食即做，入口新鲜，边烙边吃，同时可根据食物不同选择最适宜的加热温度，最大限度的保存食物中的营养成分，避免食物中营养成分因烹制而导致营养流失及破坏，本发明也可作为小型食品生产工具，实现批量化生产。

实现本发明的技术方案如下：

一种自主烹制食物的食用器具，包括罩盖、锅体和炉体，所述的罩盖、锅体和炉体组合形成蘑菇状结构，在所述的锅体中部设有凹槽，在所述的凹槽中部设有缩颈环，在所述的缩颈环的上表面四周设有数个卡座，在每个卡座上部卡接有暖气加湿器，在所述的凹槽内放置有保温罩，所述的保温罩穿过缩颈环并凸出在锅体的上部，罩盖罩在保温罩的上端，罩盖的底部压在缩颈环的内边缘，在所述的保温罩的罩体内部设有水循环管，所述的水循环管的底部与保温罩表面边缘上的入水口相连，所述的水循环管的上部与保温罩表面边缘上的出水管相连，所述的出水管的管口与入水口相对，在所述的保温罩的中部设有凹陷，在所述凹陷内壁周围设有上下三层活动连接的三根紧固杆，在所述的保温罩的中部凹陷内放置有笼屉，所述的笼屉由第一层笼屉、第二层笼屉和第三层笼屉组成，所述的凹陷内壁周围每一层的三根紧固杆分别固定第一层笼屉、第二层笼屉和第三层笼屉，在所述的第一层笼屉内设有第一层隔栅，在所述的第一层隔栅内设有数个圆型笼屉，在所述的第二层笼屉内设有第二层隔栅，在所述的第三层笼屉内设有数个方型笼屉；在所述的锅体的下端设有炉体，所述的炉体为中部内凹弧结构，在所述的炉体内部设有竖向排列的第一加热区、第二加热区和第三加热区，在所述的炉体与内第一加热区相对应的外壁周围设有三层C型状的小型托盘，在所述的炉体与第二加热区相对应的外壁周围设有三层C型状的中型托盘，在所述的炉体与第三加热区相对应的外壁周围设有三层C型状的大型托盘，在三层小型托盘、三层中型托盘和三层大型托盘的底部托盘下端分别通过两根支撑杆固定在炉体的外壁，在三层小型托盘的层与层之间、三层中型托盘的层与层之间和三层大型托盘的层与层之间分别通过四根伸缩铰链连接，在所述的锅体外沿周围以及三层小型托盘、三层中型托盘和三层大型托盘的下部分别设有数个热蒸发加湿器。

所述的一种自主烹制食物的食用器具，所述的罩盖为透明的玻璃结构，在所述的罩盖上端设有提手，在所述的罩盖外壁设有出气孔。