[发明专利]一种牛肉香菇酱

说明书

技术领域

本发明涉及食品酱领域，具体而言，涉及一种牛肉香菇酱。

背景技术

目前，市场上常见的香菇酱在生产出来以后保鲜时间都很短，如果没有添加任何食品防腐剂香菇酱就会在几天后就变质，变质后的香菇酱就无法食用了，这样变质后的香菇酱就只能废弃到环境中，浪费了原材料，增加了成本，而为了增加香菇酱的保鲜时间，通常人们都会在香菇酱中添加食品防腐剂来防止香菇酱的腐败，使香菇酱能够增加保存时间，但是在香菇酱中添加食品防腐剂会损害人们的身体，食品防腐剂具有微小的毒性，长期食用会造成人们的身体中毒，导致人们的身体健康受到损伤，影响人们的人身健康，使用效果较差。

发明内容

本发明的目的在于提供一种牛肉香菇酱，以解决上述问题。

为实现本发明目的，采用的技术方案为：一种牛肉香菇酱，其特征在于，由以下重量份的成分组成：苦瓜1-7份、香菜2-3份、鱼腥草5-7份、豆瓣酱3-6份、蜂胶2-4份、蒲公英粉2-5份、马齿苋2-5份、薄荷3-7份、味精 1-5份、大蒜2-5份、黄牛肉10-30份、干香菇3-7份及风味酶2-7份。

进一步地，苦瓜2份、香菜3份、鱼腥草7份、豆瓣酱4份、蜂胶3份、蒲公英粉2份、马齿苋5份、薄荷6份、味精 4份、大蒜3份、黄牛肉25份、干香菇4份及风味酶3份。

本发明的有益效果是，本发明提供的香菇酱中未加入任何人工防腐剂，食用安全；其中加入的蜂胶对 病毒、病菌、霉菌有较强的抑制、杀灭作用，对正常细胞没有毒副作用，能够有效避免香菇酱在储存过程中发生变质。

具体实施方式

下面通过具体的实施例子对本发明做进一步的详细描述。

一种牛肉香菇酱，其特征在于，由以下重量份的成分组成：苦瓜1-7份、香菜2-3份、鱼腥草5-7份、豆瓣酱3-6份、蜂胶2-4份、蒲公英粉2-5份、马齿苋2-5份、薄荷3-7份、味精 1-5份、大蒜2-5份、黄牛肉10-30份、干香菇3-7份及风味酶2-7份。

进一步地，苦瓜2份、香菜3份、鱼腥草7份、豆瓣酱4份、蜂胶3份、蒲公英粉2份、马齿苋5份、薄荷6份、味精 4份、大蒜3份、黄牛肉25份、干香菇4份及风味酶3份。

本发明提供的香菇酱中未加入任何人工防腐剂，食用安全；其中加入的蜂胶对 病毒、病菌、霉菌有较强的抑制、杀灭作用，对正常细胞没有毒副作用，能够有效避免香菇酱在储存过程中发生变质。

以上所述仅为本发明的优选实施例而已，并不用于限制本发明，对于本领域的技术人员来说，在本发明的精神和原则内可以有各种更改和变化，这些等同的变型或替换等，均包含在本发明的保护范围之内。