[发明专利]一种便携式仪器及检测茶多酚的方法

说明书

技术领域

本发明属于生物检测技术领域，具体涉及一种用仪器检测茶多酚的方法。

背景技术

为了选育出适制黑茶的茶树优良品种，需要在田间鉴定的基础上，采用边筛选、边扩繁、边进行区域试验和叶片解剖结构鉴定的方法，选育出适制黑茶的优良茶树品种，并对入选类型株系的物候期、产量、品质和抗逆性进行同步鉴定，品种选育周期为10左右年。因此，在田间鉴定时，需要知道嫩叶中茶多酚的含量。茶多酚总量检测方法主要包括分光光度法、近红外光谱法、电化学分析法、荧光检测法等。而GB/T8313《茶叶中茶多酚和儿茶素类含量的检测方法》为可见分光光度法-福林酚比色法。但这些方法都需要在实验室由专业人员进行，步骤繁琐、时间长、检测成本高。因此需要一种便携式检测仪器，能够现场快速检测新鲜茶叶中茶多酚的含量，帮助茶树品种快速筛选，实现茶树品种快速选育。

发明内容

本发明所要解决的技术问题是提供一种便携式快速检测仪器，以及用该仪器快速检测茶多酚的方法。

为了解决该技术问题，本发明设计了一种便携式快速检测茶多酚含量的仪器。检测方法的原理采用紫外分光光度法，利用茶多酚的紫外吸收特性，不同浓度的茶多酚对特定波长的紫外光吸光度的差异，实现对茶多酚浓度的快速检测。和GB/T8313相比，不需要添加福林酚试剂，不需要做空白液样品。

整个仪器包括光源模块、样品池、光电检测模块、转换模块、微控制器、显示模块。

所述光源模块包括紫外光源模块和可见光源模块，所述紫外光光源产生290nm特定波长的紫外光，用来检测茶多酚的吸光度；所述可见光源模块为LD比照可见光模块，产生650nm的可见光源，用来取代GB/T8313 方法中空白液样品，消除背景干扰；

所述样品池放置待测试的茶叶浆液；

所述光电检测模块由光电探测管和信号调理电路组成，光电探测管将光信号转换为电信号，并通过信号调理电路进行放大、滤波后转换成标准模拟电信号；用来探测紫外光强度和LD比照可见光强度；

所述转换模块将光电检测模块输出的模拟电信号转换为数字信号以便微控制器进一步处理；

所述微控制器对转换模块输出的数字信号进行处理、计算、并进一步控制显示模块；

所述显示模块把测试、分析的数据进行显示。

利用该便携式仪器，检测茶叶中茶多酚的步骤如下：

步骤1：仪器开启

（1）接通电源；仪器调零；

步骤2：茶叶样品预处理

（1）茶叶清洗；

（2）通过打浆机将茶叶制成浆液，静置；

步骤3：待测样品的检测

（1）去茶叶浆液的上清液放入样品池中；

（2）样品池放入仪器中；

（3）对茶叶浆液进行测试；

（4）显示茶多酚测试结果。

本发明与现有技术相比具有如下优点：

1、和国家标准相比，本发明不需要添加福林酚试剂，改变检测波长为290nm。该仪器携带方便，便于野外作业。国标法测量一个样本大约需要1.5小时，而该方法时间为几分钟，大大缩短了检测时间，可应用在茶树品种快速选育以及茶叶产品生产过程中的快速测定。

2、本专利利用不同浓度的茶多酚溶液对紫外光的吸光度不同，而对可见光不吸收，通过茶多酚溶液的紫外光的吸光度减去可见光的吸光度，达到消除背景干扰的目的。本专利利用茶多酚的理化性质和快速检测仪器有机组合，实现茶多酚快速检测，仪器可工业化生产。

附图说明

图1仪器组成示意图

图2茶多酚、没食子酸、红茶、绿茶1号、绿茶3号、绿茶6号样品全波段扫描图。

具体实施方式

下面结合具体实施方式对本发明进行详细说明。该实施例仅是对本发明的较佳实施方式而已，并非对本发明作任何形式上的限制，凡是依据本发明的技术实质对以上实施方式所做的简单修改，等同变化与修饰，均属于本发明技术方案的范围内。