[发明专利]一种拌面料

说明书

技术领域

本发明涉及食品技术领域。更具体地说，本发明涉及一种拌面料。

背景技术

长久以来，人们日常生活饮食离不了香、甜、麻、辣、酸、咸等调味品，随着经济的快速发展和居民收入的增加，饮食业的发展，对调味品的需求不仅限于咸盐、食醋、辣椒、花椒、葱、姜、蒜等，而追求多味复合调味品，目前除少数复合品外，多数复合调味品还是以初级产品如八角、小回、桂皮、毕拨、豆蔻等现配、现粉、现卖的形式进行，有的连粉碎环节也省去了，直接用于饮食制作，既不卫生，调味品成分利用率很低，造成浪费。

发明内容

本发明的一个目的是解决至少上述问题，并提供至少后面将说明的优点。

本发明还有一个目的是提供一种拌面料，本发明的拌面料不仅味道鲜美，而且易于被人体代谢消化吸收，同时保存时间长，营养丰富。

为了实现根据本发明的这些目的和其它优点，提供了一种拌面料，包括按重量份计的如下原料：动物油10～20份，辣椒10～15份，百合6～8份，大蒜6～9份，酱油5～8份，芽菜25～35份，海鲜菇5～10份，花椒叶15～20份，食盐4～6份，花椒4～6份，大葱3～5份，焦糖1～2份，酵母提取物1～2份，山梨酸钾1～2份。

优选的是，还包括香辛料，其为以下一种或几种组合：八角，丁香，小茴香，甘草，白扣，草果，姜黄。

优选的是，还包括食用香料，其为以下一种或几种组合：香叶，陈皮，桂皮，桂花，丁香，茉莉，玫瑰。

本发明至少包括以下有益效果：本发明的拌面料不仅味道鲜美，而且易于被人体代谢消化吸收，同时保存时间长，营养丰富。

本发明的其它优点、目标和特征将部分通过下面的说明体现，部分还将通过对本发明的研究和实践而为本领域的技术人员所理解。

具体实施方式

下面对本发明做进一步的详细说明，以令本领域技术人员参照说明书文字能够据以实施。

需要说明的是，下述实施方案中所述实验方法，如无特殊说明，均为常规方法，所述试剂和材料，如无特殊说明，均可从商业途径获得。

实施例1

一种拌面料，包括按重量份计的如下原料：动物油20份，辣椒15份，百合8份，大蒜9份，酱油8份，芽菜35份，海鲜菇10份，花椒叶20份，食盐6份，花椒6份，大葱5份，焦糖2份，酵母提取物2份，山梨酸钾2份。

实施例2

一种拌面料，包括按重量份计的如下原料：动物油10份，辣椒10份，百合6份，大蒜6份，酱油5份，芽菜25份，海鲜菇5份，花椒叶15份，食盐4份，花椒4份，大葱3份，焦糖1份，酵母提取物1份，山梨酸钾1份。

尽管本发明的实施方案已公开如上，但其并不仅仅限于说明书和实施方式中所列运用，它完全可以被适用于各种适合本发明的领域，对于熟悉本领域的人员而言，可容易地实现另外的修改，因此在不背离权利要求及等同范围所限定的一般概念下，本发明并不限于特定的细节和这里示出与描述的。