[发明专利]肉脯披肉机

说明书

技术领域

本发明涉及肉类食品加工机械领域，特别是涉及一种肉脯披肉机。

背景技术

肉类深加工在中国具有广阔的前景，特别是作为独具潮汕风味的潮式肉脯，深受广大消费者的喜爱，具有巨大的市场需求度。而在肉脯的生产加工中，作为加工前道工序的披肉环节，长期以来均是采用人工披肉，造成工人劳动强度大，生产效率低下等问题，这严重制约了企业的产能，大大制约了企业的生产规模。

发明内容

为了解决上述问题，本发明提供了一种肉脯披肉机，以实现肉脯披肉的机械化生产。

为了实现本发明的目的，提供以下技术方案：

一种肉脯披肉机，其特征在于，包括机体、进出筛盘系统、压盘系统、刮料成型系统；其中，所述的机体包括机架（1）；所述的进出筛盘系统包括置于机架（1）上边的输送带（9）、放置于输送带（9）前端的筛盘储仓（2）、以及置于肉脯成型料仓下边的筛盘感应器（10）；所述的压盘系统包括筛盘压紧气缸（11）、与筛盘压紧气缸（11）活动连接的压盘连杆机构（12）、与压盘连杆机构（12）活动连接的压盘转动副（13）、置于压盘转动副（13）下边的压盘导轨（15）、与压盘导轨（15）固定连接的压盘导轨支撑板（14）；所述的刮料成型系统包括肉脯成型料仓（3）、与肉脯成型料仓（3）固定连接的推料滑轨（8）、与推料滑轨（8）活动连接的滑块（6）、与滑块（6）铰接的刮板（5）、与刮板（5）铰接的推料气缸（4）、以及放置于肉脯成型料仓（3）底部的模板（7）。

其中，所述的筛盘储仓为四边形结构，左右两边封板固定在机架上，前后两块封板悬空于输送带上，且后封板与输送带的距离比一个筛盘的高度略高。

其中，所述的推料滑轨通过固定模块，分别固定在肉脯成型料仓上端的边缘位置。

其中，所述的刮板，分为前后两片，通过一定角度，与固定在滑块上的辊轴活动连接，且辊轴通过万向轴承与滑块固定连接。

其中，所述的推料气缸后端与肉脯成型料仓后端上沿铰接，并且可实现上下方向一定角度的摆动。

其中，所述的筛盘压紧气缸为旋转气缸，且通过连杆固定在肉脯成型料仓上。

其中，所述的压盘转动副通过固定轴套，与肉脯成型料仓实现铰接，且在压盘转动副前后两端在一定角度焊接有滚轮，与压盘导轨实现活动连接。

本发明的肉脯披肉机能够将叠放在筛盘储仓的肉脯筛盘自动送到肉脯成型料仓下方，通过筛盘感应器，自动控制筛盘压紧气缸，通过压盘连杆机构和转动副，带动肉脯成型料仓，将筛盘压紧。同时推料气缸启动，带动刮板，通过滑块与推料滑轨做前后往复运动，将放置在肉脯成型料仓与刮板间的肉糜，通过模板，自动填入筛盘并刮平表面。肉糜披肉成型后，筛盘压紧气缸，通过压盘连杆机构和转动副，带动肉脯成型料仓上升，解除对筛盘的固定，此后输送带动作，将披肉成型的筛盘传动到下道工序，从而实现肉脯披肉的机械化生产，减少人力成本，大大提高了生产稳定性和生产效率。

附图说明

图1是实施例的肉脯披肉机的结构示意图。

附图标记说明：1-机架，2-筛盘储仓，3-肉脯成型料仓，4-推料气缸，5-刮板，6-滑块，7-模板，8-推料滑轨，9-输送带，10-筛盘感应器，11-筛盘压紧气缸，12-压盘连杆机构，13-压盘转动副，14-压盘导轨支撑板，15-压盘导轨。

具体实施方式

下面结合附图和具体实施例对本发明的技术方案作进一步更详细的描述。

实施例：一种肉脯披肉机，包括机体、进出筛盘系统、压盘系统、刮料成型系统。其中，机体包括机架1;进出筛盘系统包括置于机架1上边的输送带9、放置于输送带9前端的筛盘储仓2、以及置于肉脯成型料仓下边的筛盘感应器10；压盘系统包括筛盘压紧气缸11、与筛盘压紧气缸11活动连接的压盘连杆机构12、与压盘连杆机构12活动连接的压盘转动副13、置于压盘转动副13下边的压盘导轨15、与压盘导轨15固定连接的压盘导轨支撑板14；刮料成型系统包括肉脯成型料仓3、与肉脯成型料仓3固定连接的推料滑轨8、与推料滑轨8活动连接的滑块6、与滑块6铰接的刮板5、与刮板5铰接的推料气缸4、以及放置于肉脯成型料仓3底部的模板7；

筛盘储仓为四边形结构，左右两边封板固定在机架1上，前后两块封板悬空于输送带9上，且后封板与输送带9的距离比一个筛盘的高度略高；

推料滑轨8通过固定模块，分别固定在肉脯成型料仓上端的边缘位置；

刮板5，分为前后两片，通过一定角度，与固定在滑块6上的辊轴活动连接，且辊轴通过万向轴承与滑块6固定连接；