[发明专利]一种法棍面包切割装置

说明书

技术领域

本发明涉及面包加工领域，特别是一种面包切割装置。

背景技术

随着人们生活水平的不断提高，人们对生活质量的要求也逐渐提高，特别是食品方面；现在，面包牛奶的搭配方便简捷而又完全满足营养需求的标准，为了更加的简洁方便或者涂抹酱料以提升口感，越来越多的面包以片式出售食用。在面包的片式加工上，都不乏加工方法及加工机械的存在，但是对于法棍面包片式加工则还都以手工实现，更不能实现自动化的加工；如今法棍面包切片加工的特点如下：法棍面包为长条形，表面较硬，手工加工切片时，刀具为锯齿形以便于切开面包较硬的表层，另外，刀具与面包长度方向呈一定角度而完成斜切使面包片更加美观。根据前述的法棍面包片加工现状及其自身特点，有待研究一种替代手工而提高加工效率的法棍面包切割装置。

发明内容

本发明旨在至少在一定程度上解决相关技术中的上述技术问题之一。为此，本发明提出一种可提高加工效率和替代手工切片的法棍面包切割装置。

本发明解决其技术问题所采用的技术方案是：

一种法棍面包切割装置，包括机架、刀架和安装在刀架上的切刀、连杆机构和第一电机以及与刀架连接的第三电机，所述连杆机构与第一电机连接并由其驱动，所述切刀刃部为锯齿形且在连杆机构的带动下水平往复运动；所述刀架两侧滑动连接有竖直导杆，所述竖直导杆与机架固定连接，所述刀架与第三电机间连接有丝杆以使刀架上下移动。

作为上述技术方案的改进，所述连杆机构包括短横杆和竖杆，所述竖杆设置在刀架两侧且在竖杆中心位置均铰接所述刀架，两侧竖杆下端部分别与切刀两端连接，所述短横杆一端部为环状，偏心套装在第一电机的电机轴上，另一端与一侧的竖杆上部连接，以此由第一电机驱动短横杆运动而带动切刀水平往复运动。

作为上述技术方案的进一步改进，所述连杆机构包括长横杆，所述长横杆两端分别连接两侧所述竖杆的上端部，使两侧竖杆主动运动以带动切刀水平往复运动。

优选地，所述切刀有两片，平行安装于刀架上，从而一次下刀切割下两片面包。

进一步，所述连杆结构有两套与所述切刀对应连接，所述第一电机的电机轴轴向设置有两个相对的偏心部，两个短横杆分别套装于所述偏心部，从而使切刀水平运动方向相反。

本发明的有益效果是：本发明通过设计了一种法棍面包切割装置，其包括刀架和安装在刀架上的切刀、连杆机构和第一电机以及与刀架连接的第三电机，所述连杆机构与第一电机连接并由其驱动，所述切刀刃部为锯齿形且在连杆机构的带动下水平往复运动以便于法棍面包切割；所述刀架两侧滑动连接有竖直导杆，所述刀架与第三电机间连接有丝杆以使刀架上下移动而完成切割，加工时可通过人工推送面包以完成切割也可以通过机械推动，但都想对于以往人工切割提高了效率和自动化程度。

附图说明

下面结合附图和实施例对本发明进一步说明。

图1是本发明安装结构示意图；

图2是本发明的局部分解示意图。

具体实施方式

参照图1至图2，本发明的一种法棍面包切割装置，包括机架1、刀架2和安装在刀架2上的切刀3、连杆机构4和第一电机5以及与刀架2连接的第三电机6，所述连杆机构4与第一电机5连接并由其驱动，所述切刀3刃部为锯齿形且在连杆机构4的带动下水平往复运动以便于切开面包；所述刀架2两侧滑动连接有竖直导杆7，所述竖直导杆7与机架1固定连接，所述刀架2与第三电机6间连接有丝杆以使刀架2上下移动而完成一次下刀。

在本是实施例中，所述连杆机构4包括短横杆41和竖杆42，所述竖杆42设置在刀架2两侧且在竖杆42中心位置均铰接所述刀架2，两侧竖杆42下端部分别与切刀3两端连接，所述短横杆41一端部为环状，偏心套装在第一电机5的电机轴上并限制其轴向运动，另一端与一侧的竖杆42上部连接，以此第一电机5通过驱动短横杆41运动而使连接横杆的竖杆42上部摆动，由于杠杆原理，该竖杆42下部也拉动切刀3水平运动。

作为上述技术方案的进一步改进，所述连杆机构4包括长横杆43，所述长横杆43两端分别连接两侧所述竖杆42的上端部，使两侧竖杆42主动运动以带动切刀3水平往复运动。

本实施例中，所述切刀3有两片，平行安装于刀架2上，且两切刀3间隔设置为面包片的厚度，从而可一次下刀切下两片面包；所述连杆机构4有两套与所述切刀3对应连接，所述第一电机5的电机轴轴向设置有两个相对的偏心部51，两个短横杆41分别平行套装于所述偏心部51，从而使切刀3水平运动方向相反，抵消切割时面包的水平受力，且可减少面包粘贴在切刀3上。

以上具体结构和尺寸数据是对本发明的较佳实施例进行了具体说明，但本发明创造并不限于所述实施例，熟悉本领域的技术人员在不违背本发明精神的前提下还可做出种种的等同变形或替换，这些等同的变形或替换均包含在本申请权利要求所限定的范围内。