[发明专利]一种三向搅拌夹层锅

说明书

技术领域

本发明涉及一种夹层锅，具体说是一种三向搅拌夹层锅。

背景技术

目前自动夹层炒锅的刮片只能拨动底部或中部的物料，导致物料烘炒不均匀，影响物料的烘炒效果，尤其是炒锅外沿的物料几乎不动，因此需要人工辅助操作，但使用人工辅助操作无法闭合锅盖，导致大量热量流失，加大能源损耗，加长了烘炒时间，影响工作效率，还具有劳动强度大的缺点。

发明内容

本发明的目的便是提供一种三向搅拌夹层锅。

为实现上述目的，本发明的技术方案包括支撑架，支撑架左上侧设有电控箱，电控箱上侧设有固定座，固定座连接有拐臂，支撑架左右侧上端设有固定轴承座，固定轴座内设有中空轴，支撑架上侧设有炒锅，炒锅底部设有夹层，夹层与中空轴连接并连通，炒锅上侧设有锅盖，锅盖与拐臂连接，炒锅内设有叫搅拌轴，搅拌轴外侧设有套筒，并通过套筒与炒锅连接，搅拌轴上端这有U型摆臂，U型摆臂一侧摆臂上设有底部刮片，另一条摆臂上内侧设有内向刮片，外侧设有连接杆，连接杆末端连接有外沿刮片，套筒下端设有变向减速机，搅拌轴与变向减速机连接，变向减速机连接有电机，支撑架右侧设有手轮，手轮连接有蜗杆，蜗杆前侧设有涡轮，涡轮套接在同侧的中空轴上，中空轴布置在炒锅左右两侧，右侧中空轴外侧设有进汽接口，左侧中空轴外侧设有出汽接口，搅拌轴与炒锅中心线称30度夹角。

由于采用上述技术方案，本发明的有益效果：

1、蒸汽用量少，能源消耗减少20%，工作效率提升11%，劳动强度低，物料翻炒均匀。

2、结构简单，使用和维护方便，使用寿命长。

附图说明

现结合附图对本发明做进一步说明。

图1为本发明的结构示意图。

图中：1、支撑架，2、电控箱，3、固定座，4、拐臂，5、固定轴承座，6、中空轴，7、炒锅，8、夹层，9、锅盖，10、搅拌轴，11、套筒，12、U型摆臂，13、底部刮片，14、内向刮片，15、连接杆，16、外沿刮片，17、变向减速机，18、电机，19、手轮，20、蜗杆，21、涡轮，22、进汽接口，23、出汽接口。

具体实施方式

如图1所示，本发明包括支撑架1，支撑架1左上侧设有电控箱2，电控箱2上侧设有固定座3，固定座3连接有拐臂4，支撑架1左右侧上端设有固定轴承座5，固定轴座内设有中空轴6，支撑架1上侧设有炒锅7，炒锅7底部设有夹层8，夹层8与中空轴6连接并连通，炒锅7上侧设有锅盖9，锅盖9与拐臂4连接，炒锅7内设有叫搅拌轴10，搅拌轴10外侧设有套筒11，并通过套筒11与炒锅7连接，搅拌轴10上端这有U型摆臂12，U型摆臂12一侧摆臂上设有底部刮片13，另一条摆臂上内侧设有内向刮片14，外侧设有连接杆15，连接杆15末端连接有外沿刮片16，套筒11下端设有变向减速机17，搅拌轴10与变向减速机17连接，变向减速机17连接有电机18，支撑架1右侧设有手轮19，手轮19连接有蜗杆20，蜗杆20前侧设有涡轮21，涡轮21套接在同侧的中空轴6上，中空轴6布置在炒锅7左右两侧，右侧中空轴6外侧设有进汽接口22，左侧中空轴6外侧设有出汽接口23，搅拌轴10与炒锅7中心线称30度夹角。

本发明的工作原理：本技术方案是通过利用蒸汽在炒锅7底部的夹层8释放热量，对炒锅7加热，蒸汽由进汽接口22进入，由出汽接口23排出，通过电机18驱动搅拌轴10，带动U型摆臂12转动，驱动U型摆臂12上的底部刮片13、内向刮片14、外沿刮片16转动，沿三个角度对国内物料翻炒，保证物料翻动均匀，因此无需人工辅助操作，就可以将锅盖9闭合，降低能耗，保证炒锅7温度，提高工作效率，由手轮19驱动蜗杆20转动，并传递到涡轮21上，驱动中空轴6转动，实现炒锅7倾斜，完成卸料。