[发明专利]一种将新鲜啤酒糟贮存作牛饲料的方法

说明书

一种将新鲜啤酒糟贮存作牛饲料的方法，包括以下步骤：选取含水量在15‑20％的干草和/或干玉米秸秆，干草、干玉米秸秆切碎成短于1CM的碎片；将切碎后的干草、干玉米秸秆与啤酒糟、营养添加剂、生物添加物按照一定比例搅拌均匀后放入至密闭容器中；密闭容器内将步骤2)的混合料压制并排出空气，形成无氧环境，发酵。本发明可以保存一年以上，从而实现啤酒糟营养价值不流失、长期保存维持均衡供应的目的。

技术领域

本发明涉及兽类饲料技术领域，特别涉及一种将新鲜啤酒糟贮存作牛饲料的方法。

背景技术

啤酒糟是生产啤酒的副产物，每生产1t啤酒大约产生0.25t的啤酒糟，我国啤酒年产量已达1000多万吨，并且还在不断增加。啤酒糟干物质中含粗蛋白25.13％、粗脂肪7.13％、粗纤维13.81％、灰分3.64％、钙0.4％、磷0.57％，在氨基酸组成上，赖氨酸占0.95％、蛋氨酸0.51％、胱氨酸0.30％、精氨酸1.52％、异亮氨酸1.40％、亮氨酸1.67％、苯丙氨酸1.31％、酪氨酸1.15％，还含有丰富的锰、铁、铜等微量元素。在牛日粮中添加新鲜啤酒糟可代替部分玉米青贮饲料、豆粕和麦麸。但是，由于啤酒糟含水量一般在60-70％，不易储存，尤其在热带亚热带条件下，极易腐败，影响了啤酒糟的充分利用。

对缺少草原的华南热带亚热带地区来说，饲料来源是发展养牛的一大制约因素，目前大部分牛场都会订购北方的干草或干玉米秸秆作养牛饲料，营养价值低、纤维化高、口感不好，加上精料一起饲喂时，牛会抖动干草挑选精料吃，造成营养不均衡，饲养效率低。

因此，科学、合理地保存啤酒糟对充分利用资源、减少污染环境、发展养牛、提高经济效益都有重要的意义。

在现行技术中，通常有两种促储存方法：

其一是用容器或窖池储存啤酒糟。是最传统也是最常用的方法，成本低，操作容易，在热带亚热带地区环境下，贮存时间在10天以内。

其二是干燥储存啤酒糟。通过专用机械设备，以油、电、气等作能源产生热风快速干燥，含水率降低到14％以下，可以长期保存。

使用容器或窖池储存啤酒糟的储存期短，难于满足长期饲喂均衡需要，水分流失也会带走啤酒糟的部分营养成分，在热带亚热带地区常发生牛误食变质腐败饲料中毒影响健康事件，制约了啤酒糟的利用。

使用干燥储存啤酒糟，脱水成本高，能耗大，干燥过程造成营养成分改变和损失，排放废气，干燥后饲喂时还产生粉尘，跟草料不粘合，牛可以有选择挑食，造成啤酒糟利用成本高，养牛者使用啤酒糟的积极性不高。

发明内容

本发明所要解决的技术问题，就是一种将新鲜啤酒糟贮存作牛饲料的方法，该饲料无须脱水，可以保存一年以上，且啤酒糟的营养价值充分保留。

解决上述技术问题，本发明所采用的技术方案是：

1.一种将新鲜啤酒糟贮存作牛饲料的方法，其特征在于，包括以下步骤：

1)选取含水量在15-20％的干草和/或干玉米秸秆；将其切碎成小于1cm长的碎片；

2)将切碎后的干草和/或干玉米秸秆与啤酒糟混合均匀，得混合原料；

3)在混合原料中加入营养添加剂、生物添加物并搅拌均匀；

4)将步骤3)的混合料放入至池窖、大容器或青贮袋等密闭容器中；

5)密闭容器内将步骤4)的混合料压实并排出空气，形成无氧环境，在避光密封条件下发酵20-30天即成；

所述的营养添加剂为可食用非蛋白氮；

所述的生物添加剂为青贮发酵剂。