[发明专利]开胃螺蛳粉

说明书

技术领域

本发明涉及开胃螺蛳粉。

背景技术

米粉品种众多，可分为排米粉、方块米粉、波纹米粉、银丝米粉、湿米粉和干米粉等。它们的生产工艺大同小异，具体为：大米-淘洗-浸泡-磨浆-蒸粉-压片(挤丝)-复蒸-冷却-干燥-包装-成品。

传统米粉配方，为大米、淀粉及植物油，此类米粉韧性差，易断裂，保健效果差。

发明内容

本发明的目的是提供开胃螺蛳粉，所要解决的技术问题是：米粉韧性差，易断裂，保健效果差。

本发明解决上述技术问题的技术方案如下：开胃螺蛳粉，按重量份数计，由以下原料组成：大米480份、葛根18份、糯米10份、藕粉5份、胡萝卜粉5份、玉米粉5份、南瓜粉4份、杨梅汁6份、水100份。

本发明的有益效果是：利用胡萝卜粉5份、玉米粉5份、南瓜粉4份、杨梅汁6份协同运作，能促进食用者开胃，葛根18份、糯米10份、藕粉5份能使螺蛳粉不易断裂。

具体实施方式

以下对本发明的原理和特征进行描述，所举实例只用于解释本发明，并非用于限定本发明的范围。

开胃螺蛳粉，按重量份数计，由以下原料组成：大米480份、葛根18份、糯米10份、藕粉5份、胡萝卜粉5份、玉米粉5份、南瓜粉4份、杨梅汁6份、水100份。按传统方法制备即可。

本实施例米粉利用胡萝卜粉5份、玉米粉5份、南瓜粉4份、杨梅汁6份协同运作，能促进食用者开胃，葛根18份、糯米10份、藕粉5份能使螺蛳粉不易断裂。

以上所述仅为本发明的较佳实施例，并不用以限制本发明，凡在本发明的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。