[发明专利]一种食品及药材的批量切丁机

说明书

技术领域

本发明涉及食品加工领域，具体地说是一种食品及药材的批量切丁机。

背景技术

对于那些需要切割为条状或块状的食品和药材来说，人为地用刀去切会非常耗时耗力，而常规切丁机存在的明显的问题在于，它们所采用的切割工具为刀片，这样在切割时很容易导致食品挤压变形，或者渗出汁液等流体，且常规切丁机采用的是将药材一块一块地放入机器中，这样的效率非常的低，因此，便需要一种既能够提高切割质量，又能提高切割效率的机器来解决传统的不足。

发明内容

针对现有技术中切丁机切割效果和效率不理想的问题，本发明提供一种食品及药材的批量切丁机，该切丁机采用线切割的方式，从而能够减少切割时造成的食品变形和渗出，且本装置采用批量化切割方式，能够将容器中的所有食品切割为条状或者块状，效率较高。

本发明解决其技术问题所采用的技术方案是：一种食品及药材的批量切丁机，包括传送装置、切割机和容器；所述的容器有多个；所述的传送装置包括支座、传送电机、传送带和定位块，用于传送容器到切割机工作范围内；所述的支座为长方体形金属件，用于承载本装置；所述的传送电机为两个对称布置在支座上方两端的电机，该传送电机通过金属架固定在支座上，用于驱动传送带；所述的传送带为与两个传送电机匹配的长带，用于搭载容器；所述的定位块为多组均匀固定在传送带表面上的圆柱形块，该定位块的每一组中均包含两个连线垂直于传送方向的圆柱形块，用于为容器定位。

所述的切割机包括保护罩、伸缩机、桥板、切割电机、转轴、切割线、监测仪和主处理器，用于将容器中的食品切割成条状或块状；所述的保护罩为“Π”形截面的刚性构件，该保护罩的底端两脚通过连接板固结于支座中部的两侧，用于保护切割机，并提供观察视角；所述的伸缩机为四个分别固结在保护罩四角的电动伸缩装置，用于升降切割电机；所述的桥板为一端固结于伸缩机末端的另一端有两个小孔的金属板，该桥板所在平面垂直于传送方向，用于连接切割电机到伸缩机上；所述的切割电机为两对电动电机，该切割电机通过其底板栓接于桥板的自由端上，用于驱动转轴；所述的转轴为带有均匀矩形环槽的两端固结于两个切割电机的输出端的轴状构件，且转轴共有相同的两个，用于驱动切割线运作；所述的切割线为多根与转轴匹配的封闭细线，用于切割食品；所述的监测仪为两个分别布置在保护罩顶端前方和后方的距离传感器，用于检测容器到达的位置，实现精准定位；所述的主处理器为布置于保护罩顶端中央的能够收发信号的电子器件，用于协调各电器部件工作。

所述的容器包括定位板、转动电机、副处理器、容器底板、内网格柱和外网格柱；所述的定位板为宽度略小于传送带宽度的矩形板，该定位板的底部有两个与定位块配合的矩形孔，用于将容器定位在传送带上；所述的转动电机为固结于定位板上方中央的电机，用于将其上方的构件转动九十度，以实现对食品进行两个互相垂直的方向的切割；所述的副处理器为固结于定位板上方空白处的能够收发信号的电子器件，用于接收主处理器的信号，控制转动电机；所述的容器底板为固结于转动电机输出端中央的尺寸与定位板相同的矩形板，用于承载上方构件；所述的外网格柱为多根均匀固结于容器底板上方四周的矩形截面的长杆，该外网格柱的相邻两根长杆的间隙略大于切割线的直径，用于盛放食品；所述的内网格柱为多个呈网状固结于容器底板上方的外网格柱内部的矩形块，该内网格柱和外网格柱所构成的俯视图呈均匀的网格状，以实现将食品切割完全，防止切割线触碰容器底部。

优选的，所述的支座为空心铝合金构件，以节省材料。

优选的，所述的保护罩为钢化玻璃材质，以便于观察。

优选的，所述的切割线的直径为0.5毫米，以提高切割质量。

本发明的有益效果是：本发明的一种食品及药材的批量切丁机，采用线切割的方式，从而能够减少切割时造成的食品变形和渗出，且本装置采用批量化切割方式，能够将容器中的所有食品切割为条状或者块状，效率较高，且结构简单，易于操作，实用性强。

附图说明

下面结合附图和实施例对本发明进一步说明。

图1是本发明整体的俯视视角的立体结构示意图；

图2是本发明整体的主视图；

图3是本发明整体的左视图；

图4是本发明中容器的俯视视角的立体结构示意图；

图5是本发明中切割机的部分构件的俯视视角的立体结构示意图；