[发明专利]一种鱼类的冷藏保鲜监控系统

说明书

技术领域

本发明涉及一种监控系统，具体涉及一种鱼类的冷藏保鲜监控系统。

背景技术

随着人们对鱼类产品的需求日益趋向鲜活，鱼类产品的保活运输越来越受到人们的重视。目前，商品活鱼运输主要有短途的有水运输、活体麻醉运输等方式。但用采用这些方法进行活鱼运输时会遇到缺氧、二氧化碳增加、酸碱度变化、水温变化及由于晃动引起鱼体粘膜脱落、体表损伤等，从而造成鱼类产品品质恶化和食用安全性等问题。开发新的鱼类产品运输方法，确保产品在运输、贮藏和销售中品质稳定和食用安全，是实现鱼类产品产业化亟待解决的问题。

低温保活运输是根据水产动物的生态冰温，采用控温方式，降低新陈代谢，使其处于半休眠或完全休眠状态，以减少机械损伤，延长存活时间的方法，该法运输应用较为广泛，适用于鱼、虾、蟹、贝类等。在保活运输过程中，水温、氧气、密度等环境因子都会对鱼体造成胁迫而使鱼体产生应激反应，导致鱼体的皮质醇含量显著升高，外周组织、尤其肌肉和肝脏中蛋白质水解作用以及脂肪和肝糖原分解加强，乳酸含量升高等，冰温是指从0℃开始到生物体冻结温度为止的温域，在这一温域保存储藏农产品、水产品等，可以使其保持刚刚采摘(捕捞)的新鲜度，仅次于冷藏、冰冻的第三种保鲜技术。

发明内容

本发明所要解决的技术问题是对鱼类的冷鲜保存控制量少，无法做到远程精确控制，并且无法进行监控，数据存储。本发明目的在于提供一种鱼类的冷藏保鲜监控系统，解决上述的问题。

本发明通过下述技术方案实现：

一种鱼类的冷藏保鲜监控系统，包括温度调节模块、舱门开关记录模块、气压调节模块、光感调节模块、氧含量调节模块、监控存储模块、中央控制单元和用户接收端，各个模块相互之间进行数据传输；所述温度调节模块用于：监测冷冻仓的温度，并将其数据发送至中央控制单元内，接收中央控制单元反馈的控制指令，以及根据冷藏室温度通过氧含量调节模块对冷冻仓的氧气含量进行调节；所述舱门开关记录模块用于：对舱门的开关情况进行记录，并将数据发送至监控存储模块内；所述气压调节模块用于：接收中央控制单元发送的控制信息，对冷冻仓的气压进行调节；所述光感调节模块用于：接收中央控制单元发送的控制信息，对冷冻仓的光亮度进行调节；所述氧含量调节模块用于：监控冷冻仓内的氧气含量，将监控信息发送至中央处理器，并根据温度调节模块的温度情况，对氧气含量进行调节；所述监控存储模块用于：对冷冻仓的情况进行监控，将监控数据进行存储，并接收中央控制单元发送的数据，将其与监控数据一同发送至用户接收端内；所述中央控制单元用于：处理各个模块采集的数据，并向各个发出控制指令，控制保鲜库的正常运行；所述用户接收端用于：远程监控冷冻仓的各项数据，并能够向中央控制单元发送控制指令，调节冷冻仓内的温度、气压、光亮度、通风、氧气含量。

采用多种数据的监控，能够实时的了解到冷冻仓的信息量变化，目前采用的监控设备的反应时间慢，往往是舱门打开后，无法及时监测保险库内部的数据变化，造成鱼类的死亡或者冻鱼的保质期限以及质量受到影响，本发明采用了一个舱门开关记录模块，在每次舱门打开时，其他各个数据采集单元会在间隔很短的时间连续向中央控制单元发送数据，能够让中央控制单元及时对舱门打开以后的保险库进行控制，比如舱门打开后，往往造成温度升高，含氧量升高，光亮度升高，这些都是不利于鱼类保存的要素，此时就需要控制这些调节模块，进一步的降低温度、含氧量和光亮度，以保证鱼类的存活或者的保证冻鱼的质量。

所述温度调节模块与氧含量调节模块呈正相关，冷冻仓通过舱门打开造成温度上升，氧气含量上升，温度调节模块接收到数据，向中央控制单元发送数据，通过控制这些调节模块将温度降低至正常温度，将氧气含量调节至正常水平。所述数据传输方式为无线传输。所述无线传输方式为通过GPRS/GSM网络传输。

本发明与现有技术相比，具有如下的优点和有益效果：

1、本发明一种鱼类的冷藏保鲜监控系统，能够存储各类运行数据，并自动生成历史数据，能够获知哪些设置参数能满足不同产品最佳保藏需求；

2、本发明一种鱼类的冷藏保鲜监控系统，监测的范围广，项目多，能够实现精确的远程控制。

附图说明

此处所说明的附图用来提供对本发明实施例的进一步理解，构成本申请的一部分，并不构成对本发明实施例的限定。在附图中：

图1为本发明系统流程图。

具体实施方式