[发明专利]一种金针菇的种植方法

说明书

技术领域

本发明涉及菌类栽培技术领域，特别涉及一种金针菇的种植方法。

背景技术

每百克鲜金针菇中含水量89.73g、蛋白质2.72g、脂肪0.13g、灰分 0.83g、糖5.45g、粗纤维0.87g、铁0.22mg、钙0.097mg、磷1.48mg、钠0.22mg、 镁0.31mg、维生素B10.29mg、维生素C2.27mg；金针菇含18种氨基酸，每 100g干金针菇含氨基酸20.9g，其中人体的必须8种氨基酸为总量的44.5%， 高于一般菇类，金针菇中的赖氨酸（lys）和精氨酸（Arg）含量较高,能有效 促进儿童的健康成长和智力发育，因而称为“增智菇”。从金针深层培养菌丝 体中提取到一种叫POF的蛋白质“原朴菇素”不含糖，以及和金针菇子实体 中提取的“朴菇素”都有对肉瘤S-180等有抑制作用。

对于食用、药用都有很大需求的金针菇，为了满足社会需求，开始大批 量种植金针菇，本领域技术人员也对影响金针菇营养、品质以及产量的因素 进行了研究，发现不同的种植配方原料以及栽培方法对金针菇营养、品质以 及产量的影响很大。

因此，对本领域人员而言，亟需开发一种最适合金针菇的培养基以及栽 培方法来种植金针菇。

发明内容

本发明目的是为了克服现有技术的不足，发明了一种金针菇的种植方法，提高金针菇的产量。

为解决上述问题，本发明采用如下技术方案：

一种金针菇的种植方法，包括以下步骤：

S1：按重量份数计，将米糠30-34份、玉米芯28-30份、桑树枝4-6份、豆粕4-6份、火麻杆2-4份、米糠2-4份、黄豆粉2-2.25 份、白糖1份喷水搅拌均匀作为培养基；

S2、将配制好的培养基堆成料堆，料面拍平，用木棒从料顶对着料堆中心打一洞,在料顶旁边插上一温度计，5天后观察料温达55-60℃后进行翻堆，翻堆后在进行上述操作，待料温再达55-60℃后发酵结束；

S3、进行机械装瓶，每瓶大约装湿料250g-300g，在瓶中打孔若干；

S4、装好瓶后采用高压灭菌，高压灭菌温度在123-126℃ ，灭菌时间为1h；

S5、接种菌种在已经高温灭菌的培养瓶中接种金针菇菌种，然后加盖瓶盖，接种温度设置为17-19℃；

S6、将室温控制在20-23℃，培养菌丝前3-5天后，将室温保持在25-28℃，每天通风4-5次，3-4天后，将室温降至23-25℃，相对湿度控制在70-80%，每天通风1-2次，每次20分钟；

S7、将长满菌丝的菌瓶移置到栽培室中。

优选地，按重量份数计，将米糠34份、玉米芯30份、桑树枝6份、豆粕6份、火麻杆4份、米糠4份、黄豆粉2 份、白糖1份喷水搅拌均匀作为培养基。

优选地，每瓶装湿料300g。

本发明的有益效果在于：通过各特定的各组份制成的培养基，在不加入化肥和生长调节剂等化学物质的前提下，能有效提高金针菇的产量。

具体实施方式

为使本发明的目的、技术方案和优点更加清楚，下面将结合本发明实施例，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。通常在此处示出的本发明的实施例的详细描述并非旨在限制要求保护的本发明的范围，而是仅仅表示本发明的选定实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。

实施例一

一种金针菇的种植方法，包括以下步骤：

S1：按重量份数计，将米糠30份、玉米芯28份、桑树枝4份、豆粕4份、火麻杆2份、米糠2份、黄豆粉2份、白糖1份喷水搅拌均匀作为培养基；

S2、将配制好的培养基堆成料堆，料面拍平，用木棒从料顶对着料堆中心打一洞,在料顶旁边插上一温度计，5天后观察料温达55℃后进行翻堆，翻堆后在进行上述操作，待料温再达55℃后发酵结束；

S3、进行机械装瓶，每瓶大约装湿料250g，在瓶中打孔若干；

S4、装好瓶后采用高压灭菌，高压灭菌温度在123℃ ，灭菌时间为1h；

S5、接种菌种在已经高温灭菌的培养瓶中接种金针菇菌种，然后加盖瓶盖，接种温度设置为17℃；

S6、将室温控制在20℃，培养菌丝前3天后，将室温保持在25℃，每天通风4次，3天后，将室温降至23℃，相对湿度控制在70%，每天通风1次，每次20分钟；