[发明专利]一种酵素营养液

说明书

技术领域

本发明涉及酵素饮品技术领域，具体的说，是一种酵素营养液。

背景技术

随着社会经济的发展，人们的生活水平得到了明显的改善或提高，但同时也付出了破坏污染环境的代价。多种经化学农药污染的食品对人体直接或间接产生巨大危害，使得近年来人们癌症发病率高居不下，成为威胁人类生命的第一杀手。

目前的酵素类产品多为水果酵素，即糖和水果进行发酵之后的产物。有时为一种或多种水果，有时为水果和蔬菜的组合。食用成品酵素可以随时获取果蔬发酵后的营养成分，起到一定的保健作用。果蔬酵素尽管可萃取果蔬中的功效成分，但普通果蔬的保健功效本来就有限，据此治疗疾病通常效力不强。因此，现有的酵素类产品存在药用功效较低的问题。

发明内容

本发明的目的在于提供一种酵素营养液，用以解决现有水果酵素药用功效较低等问题。

本发明通过下述技术方案实现：一种酵素营养液，包括以下重量份的原料：灵芝60～100份、杜仲30～85份、桂皮20～30份、木香6～12份、白术10～ 20份、百合4～12份、黄芪4～12份、山楂8～15份、白糖56～115份、食盐 0.3～0.6份、菌种5～9份、水500～600份。

灵芝：具有补气安神、止咳平喘的效果，改善心血管功能，表现为强心，降压的作用；

杜仲：具有补肝肾、强筋骨、安胎。具有降血压作用；增强机体免疫功；

桂皮：具有补火助阳，引火归元，散寒止痛，温通经脉；对肠胃有缓和的刺激作用，并能解除胃肠平滑肌痉挛，具有很强的抗溃疡作用；可拮抗血小板聚集，具有改善心血管系统的作用，调节机体免疫功能木香：具有行气止痛，健脾消食，有促进胃肠道蠕动、扩张支气管平滑肌、抗菌、降糖、抗肿瘤；等作用

白术：具有健脾、益气、燥湿利水、止汗、安胎；有明显且持久的抗利尿作用；

黄芪：具有补气固表、利尿、托毒排脓、生肌；对核酸代谢有促进作用；增强造血功能；改善心肌功能，对抗心肌梗死；具有抗氧化、抗病毒、抗癌、改善肾功能和肾组织病理改变等

山楂：具有消食健脾、行气消瘀；促进消、保护心血管、降压、降血脂、抗氧化、增强免疫、抗菌、防癌、收缩子宫、止痛；

百合：具有养阴润肺、清心安神；镇咳、平喘、祛痰；抗应激性损伤；镇静催眠；增强免疫功能；升高外周白细胞的作用；

进一步地，为了更好的实现本发明，所述菌种包括酵母菌2～3份、乳酸菌 3～6份。

进一步地，为了更好的实现本发明，包括以下重量份的原料：灵芝70份、杜仲50份、桂皮25份、木香7份、白术12份、百合8份、黄芪9份、山楂10 份、白糖110份、食盐0.3份、菌种7份、水550份。

进一步地，为了更好的实现本发明，包括以下重量份的原料：灵芝85份、杜仲50份、桂皮30份、木香7份、白术8份、百合5份、黄芪12份、山楂12 份、白糖115份、食盐0.3份、菌种6份、水600份。

一种根据酵素营养液的制备方法，包括以下步骤：

(1)以重量份表示，称取灵芝60～100份、杜仲30～85份、桂皮20～30 份、木香6～12份、白术10～20份、百合4～12份、黄芪4～12份、山楂8～ 15份、白糖56～115份、食盐0.3～0.6份、菌种5～9份、水500～600份；

(2)将灵芝、杜仲、桂皮、木香、白术、百合、黄芪、山楂粉碎后，与水混合进行煎煮浸提，得到提取液；

(3)：将步骤S1所述提取液自然冷却到23～28℃后，与白糖、食盐混合得到混合液，并接入菌种进行发酵，过滤得到酵素营养液。

进一步地，为了更好的实现本发明，所述步骤S1的煎煮次数为2次，第一次煎煮时长3～4小时，第二次煎煮时长1～2小时。

进一步地，为了更好的实现本发明，所述步骤S2还包括将煎煮后剩余的药渣加入混合液，接入菌种进行发酵，过滤得到酵素营养液。

进一步地，为了更好的实现本发明，所述步骤S2的发酵时长为10～15天。

进一步地，为了更好的实现本发明，所述煎煮容器为砂锅、搪瓷器皿或者不锈钢，忌用铁器。

进一步地，为了更好的实现本发明，所述两次煎煮的营养液在煎煮完成后，混合在一起。

本发明与现有技术相比，具有以下优点及有益效果：

本发明制得的酵素营养液含有中草药的精华，可以补充人体所需能量与营养，同时具有排毒、修复身体机能等功效，起到美容养颜、补血益气的作用；并且本发明制作过程简单，容易操作。