[发明专利]真空冷冻干燥机系统及该系统的冲霜融冰方法

说明书

本发明公开了一种真空冷冻干燥机系统及该系统的冲霜融冰方法，旨在解决冷干机冻干效果不佳，能耗大，冷阱室除霜效果不佳的不足。该发明包括速冻库、干燥仓、冷阱室、加热组件、制冷组件、抽真空组件、控制组件，干燥仓和冷阱室连通，速冻库内设有制冷管，干燥仓内设有若干层加热板，冷阱室内设有冷阱盘管，制冷管和冷阱盘管均通过管道连通到制冷组件，加热板通过管道连通到加热组件，冷阱室通过管道连通到抽真空组件，冷阱室内冷阱盘管上方安装有喷液管，喷液管上安装有若干喷头，喷头朝向冷阱盘管设置，冷阱室下端连接排液管，冷阱室外喷液管上方连通储液罐。

技术领域

本发明涉及一种真空冷冻干燥机，更具体地说，它涉及一种真空冷冻干燥机系统及该系统的冲霜融冰方法。

背景技术

真空冷冻干燥简称冻干，是将湿物料或溶液在较低的温度（－10℃～－50℃）下冻结成固态，然后在真空（1.3～13帕）下使其中的水分不经液态直接升华成气态，最终使物料脱水的干燥技术。冻干食品生产最主要的设备为食品用真空冷冻干燥机组，主要包括干燥箱体、加热组件、真空组件、制冷组件、控制组件。由于冻干是在低温下干燥的，不会使蛋白质产生变性，物质中的挥发性成分和受热变性的营养成分和芳香成分损失很小，但可使微生物等失去生物活力，干燥后能除去物质中95％～99.5％的水分，制品的保存期长，干燥后体积、形状基本不变，物质呈海绵状，无干缩，复水时与水的接触面大，能迅速还成原来的形状。对于那些热稳定性能差的生物活性制品、生物化学类制品、基因工程类制品和血液制品等的干燥保存特别适用。但是目前使用的很多冷干机冻干效果不佳，能耗大，冷阱室除霜效果不佳。

中国专利公告号CN204522704U，公开了一种板式冷干机，包括依次通过管道连接的硬焊型板式热交换器、干燥过滤器、冷凝器、压缩机、热气旁路阀和节流元件，硬焊型板式热交换器上设置有空气进口和空气出口，干燥过滤器位于硬焊型板式热交换器和冷凝器之间，冷凝器包括电机和冷凝网，电机上设置有扇叶，冷凝网位于电机右侧，冷凝网设置有一层以上，压缩机的底部设置有支脚，热气旁路阀与节流元件并联。该板式冷干机具有体积小、节能、能够充分利用冷媒热量，提高干燥空气质量的优点，但是冷干机冻干效果不佳，能耗大，冷阱室除霜效果不佳。

发明内容

本发明克服了冷干机冻干效果不佳，能耗大，冷阱室除霜效果不佳的不足，提供了一种真空冷冻干燥机系统及该系统的冲霜融冰方法，冷干机系统冻干效果好，能耗低，冷阱室除霜效果好。

为了解决上述技术问题，本发明采用以下技术方案：一种真空冷冻干燥机系统，包括速冻库、干燥仓、冷阱室、加热组件、制冷组件、抽真空组件、控制组件，干燥仓和冷阱室连通，速冻库内设有制冷管，干燥仓内设有若干层加热板，冷阱室内设有冷阱盘管，制冷管和冷阱盘管均通过管道连通到制冷组件，加热板通过管道连通到加热组件，冷阱室通过管道连通到抽真空组件，冷阱室内冷阱盘管上方安装有喷液管，喷液管上安装有若干喷头，喷头朝向冷阱盘管设置，冷阱室下端连接排液管，冷阱室外喷液管上方连通储液罐。

真空冷冻干燥机系统工作时，先对速冻库进行预冷，然后将物料放置到速冻库进行冻结。之后通过冷阱盘管对冷阱室进行预冷，干燥仓内的加热板冷却，再将冻结完成的物料装入干燥仓的加热板上，然后关闭干燥仓和冷阱室，启动抽真空组件，对干燥仓和冷阱室进行抽真空，同时加热组件对加热板进行加热，从而对干燥仓内的物料进行真空冷冻干燥。物料冻干完成后，关闭制冷组件、加热组件、抽真空组件，打开干燥仓，将物料取出。最后对冷阱室内的冷阱盘管进行冲霜操作，储液罐向喷液管输送热水，热水通过喷头喷向冷阱盘管，对冷阱盘管外壁进行冲霜，冷阱室内的水流通过排液管排向水池。这种冷干机系统冻干效果好，能耗低，冷阱室除霜效果好。