[发明专利]一种自动蔬菜切块装置

说明书

本发明公开了一种自动蔬菜切块装置，包括外箱，所述外箱的内壁底部中间通过水箱固定连接有切块箱，所述切块箱的前侧通过第一合页转动连接有第一仓门，所述第一仓门的前侧远离第一合页的一端固定连接有第一把手，所述切块箱的内壁两侧均通过第一连接块固定连接有下切块板，所述第一连接块的顶部固定连接有油缸，本发明涉及食品加工设备技术领域。该自动蔬菜切块装置可以根据需要调整切块刀放置的个数来调整蔬菜切块的大小，能够自动向切块箱输送蔬菜，下切块板和上切块板的倾斜角度均为30度使蔬菜能够充满切块板，充分利用切块空间，下切块板的顶部右侧固定连接有挡菜板能够防止蔬菜掉落，能够自动清洗蔬菜。

技术领域

本发明涉及食品加工设备技术领域，具体为一种自动蔬菜切块装置。

背景技术

食品加工，是指直接以农、林、牧、渔业产品为原料进行的谷物磨制、饲料加工、植物油和制糖加工、屠宰及肉类加工、水产品加工，以及蔬菜、水果和坚果等食品的加工活动，是广义农产品加工业的一种类型，“十一五”以来，我国农副食品加工业有了较快的发展，出现了可喜变化，已成为具有较强发展潜力的产业，随着中国食品工业生产快速增长，产业结构不断优化，品种档次更加丰富，每年增速较高，随着中国城镇化率的不断提高，人均食品购买能力及支出逐年提高，中国食品的需求量实现了快速增长，数据显示，2012年中国食品制造业销售收入达到1.57万亿元，增长率达12.2％，2013年一季度，规模以上食品制造行业数量达到7314家，累计实现销售收入4063.27亿元，同比增长18.3％。随着人们食品安全意识的快速提高，人们对食品质量及营养性要求不断提高，人们不仅对农产品质量要求越来越高，而且对无公害食品和绿色、有机食品的要求和市场需求也在不断的扩大，食品加工制造工业十二五规划提出，到2015年，食品工业总产值达到12.7万亿元，增长101.1％，年均增长15％左右；利税达到1.6万亿元，增长76.2％，年均增长12％，到2015年，销售收入百亿元以上的食品工业企业达到50家以上，形成以大型骨干企业为龙头、中型企业为支撑、小(微)型企业为基础的良性发展新格局，未来食品行业零售额、餐饮收入将均保持10％以上的增长速度，由于城乡、不同地区的居民在食品消费上有较大的差距，食品消费市场仍有巨大的市场增长空间，另外，城镇化过程中，随着收入分配制度的改革和居民消费能力的提高，中等收入群体的消费升级将是带动食品消费的重要力量，预计到2015年中国食品制造业销售收入将超过2.5万亿元，年增速将保持在10％以上。食品工业的快速发展，催生出丰富多样的食品加工设备，包括蔬菜处理设备，但现有的蔬菜处理设备不能根据需要调整切块的大小，配套的蔬菜传输装置不完善，也无法进行蔬菜清洗。

发明内容

(一)解决的技术问题

针对现有技术的不足，本发明提供了一种自动蔬菜切块装置，解决了现有的蔬菜处理设备不能根据需要调整切块的大小，配套的蔬菜传输装置不完善，也无法进行蔬菜清洗的问题。

(二)技术方案

为实现以上目的，本发明通过以下技术方案予以实现：一种自动蔬菜切块装置，包括外箱，所述外箱的内壁底部中间通过水箱固定连接有切块箱，所述切块箱的前侧通过第一合页转动连接有第一仓门，所述第一仓门的前侧远离第一合页的一端固定连接有第一把手，所述切块箱的内壁两侧均通过第一连接块固定连接有下切块板，所述第一连接块的顶部固定连接有油缸，所述油缸的顶部通过第二连接块固定连接有上切块板，所述下切块板和上切块板的顶部均开设有第一凹槽，所述第一凹槽的底部中间开设有第一槽孔，所述第一槽孔的两侧中间均固定连接有挡板，所述第一凹槽的底部两侧均固定连接有固定块，所述固定块的内部开设有第二凹槽，所述第二凹槽的内壁底部通过滚珠轴承转动连接有第一转动轴，所述第一转动轴的外侧顶部固定连接有转动板，所述下切块板的外侧连接有送菜装置，所述外箱的底部位于送菜装置的一侧下方滑动连接有洗菜装置。