[发明专利]一种沙棘多糖的提取工艺及其应用

说明书

通过响应面法优化得到的沙棘多糖制备工艺，微波功率为550~650W，提取时间为4~8min，液料比为5~15:1(mL:g)，提取温度为80~90℃，经过醇沉后测定多糖提取率为0.18~0.32%。实验结果表明微波功率对提取率和抗氧化活性影响显著，功率越高，提取率和抗氧化活性均降低；此工艺下沙棘多糖在3个体外抗氧化体系中抗氧化活性均高于VC，具有很强的抗氧化活性；多糖组成为葡萄糖和甘露糖的比例2:1。

技术领域

本发明涉及沙棘多糖提取工艺，属医药技术领域，是一种沙棘抗氧化活性提取物及其制备工艺。

背景技术

1956年，英国人Harman提出“自由基学说”，该学说认为自由基攻击生命大分子造成组织损伤，是引起机体衰老的根本原因，也是诱发肿瘤恶性疾病的重大原因。随着人们对自由基研究的深入，这一学说也被越来越多的人接受。自由基是指“任何包含一个未成对电子的原子或原子团”，对人体健康影响极大。在生理情况下，氧处于较低水平，其产生和清除处于动态平衡，但在某些病理情况下，自由基过剩，导致机体损伤。自由基除本身对生物大分子（蛋白质、DNA）有损伤作用外，还会造成多不饱和脂肪酸的脂质过氧化（LPO），而LPO反应的终产物是丙二醛（MDA），从而使蛋白质、核酸、脑磷脂发生交联并丧失其活性。大量研究表明，与老化相关的疾病和基因的突变，如癌症、心血管疾病、风湿性关节炎、糖尿病、神经性疾病、衰老等都由基导致的损伤相关，清除了体内多余的自由基就能预防衰老和疾病。因此寻求利用人体易吸收的、能清除体内过量自由基的外源抗氧化剂成为一个新的研究热点。然而，随着合成抗氧化剂日益突出的潜在独行和致癌作用被人们排斥，从植物中寻找天然、高效、低毒的抗氧化剂就成为了目前抗氧化剂发展的一个必然趋势，同时也为现代医学和保健行业指明了方向。

沙棘又名醋柳、黄酸刺、酸刺柳、黑刺和酸刺等，属胡颓子科沙棘属落叶灌木或小乔木。其耐旱，抗风沙，可以在盐碱化土地上生存，因此被广泛用于水土保持，具有很高的生态价值。沙棘果实中维生素C含量高，素有维生素C之王的美称。沙棘为药食同源植物，其根、茎、叶、花和果，特别是沙棘果实含有丰富的营养物质和生物活性物质。沙棘果实入药具有止咳化痰、健胃消食、活血散瘀之功效。现代医学研究，沙棘可降低胆固醇，缓解心绞痛发作，还有防治冠状动脉粥样硬化性心脏病的作用。沙棘多糖（Polysaccharides fromHippophae rhamnoides）为沙棘中的重要化学成分，近年来对多糖的研究已经深入到各个应用领域，但对于沙棘多糖的提取研究还处于相对浅显阶段，目前国内外尚无高效制取具有抗氧化活性的沙棘多糖的技术手段，有专家们预言称21世纪将是多糖的时代，所以针对沙棘多糖的进一步开发将会具有非凡的价值和意义。

发明内容

本发明所要解决的技术问题是提供一种纯度高，抗氧化活性好的沙棘多糖的提取工艺。

本发明的技术方案之一是通过以下措施来实现的：

第一步脱脂，取适量的沙棘鲜果去除梗，然后用水洗去杂质，再将处理后的鲜果倒入研钵中，将其研碎，再将研碎的沙棘鲜果倒入大烧杯中，向烧杯中加入适量的石油醚进行脱脂，脱脂过程中需要不断搅拌，一般脱脂时间为12~16 h，脱脂完成后，将石油醚倒出，回收。处理后的沙棘汁及果渣用保鲜膜封口，作为实验用样品。

第二步微波提取，取捣碎的沙棘汁及果渣，以蒸馏水为溶剂，使用超声—微波协同萃取仪进行提取，提取参数为：微波功率550W~650 W，提取时间4~8min，液料比5:1~15:1(mL:g)，提取温度80℃~90℃。提取后的沙棘汁及果渣使用滤布过滤，去除果渣。滤出的沙棘汁倒入圆底烧瓶中，使用旋转蒸发仪将提取液浓缩至原体积的1/4~1/5。