[发明专利]一种杀菌锅的使用方法

说明书

本发明一种杀菌锅的使用方法属于加工技术领域，利用蒸汽锅炉给圆筒状蒸锅供气，在蒸锅的一端设置进出料锅盖，蒸锅的上面设置供气管道、电控进气阀、安全阀、温度压力感应器、下面设置排水管道及电控排气阀、内部设置滑道及吊篮，蒸汽锅炉将蒸汽输送给圆筒状蒸锅、对吊篮里面的魔芋食品包装进行蒸汽杀菌消毒、数字控制箱对蒸锅内部的温度及压力实时监控、待杀菌消毒完毕自行关闭电控进气阀、开启电控排气阀，开启锅盖、拉出吊篮、将另一个吊篮送入蒸锅继续杀菌。

技术领域

本发明一种杀菌锅的使用方法属于使用技术领域。

背景技术

在制作休闲小食品的过程中，由于在装袋流程有少部分汤汁溢到包装外面，需要对已包装好的食品进行外包装杀菌消毒，目前大部分厂家都是使用清水冲洗、烘干的简易流程，对外包装没有实施高温灭菌，已达不到食品安全的标准。

发明内容

本发明一种杀菌锅克服了上述缺陷，利用蒸汽锅炉给圆筒状蒸锅供气，在蒸锅的一端设置进出料锅盖，蒸锅的上面设置供气管道、电控进气阀、安全阀、温度压力感应器、下面设置排水管道及电控排气阀、内部设置滑道及吊篮，蒸汽锅炉将蒸汽输送给圆筒状蒸锅、对吊篮里面的食品包装进行蒸汽杀菌消毒、数字控制箱对蒸锅内部的温度及压力实时监控、待杀菌消毒完毕自行关闭电控进气阀、开启电控排气阀，开启锅盖、拉出吊篮、将另一个吊篮送入蒸锅继续杀菌。

一种杀菌锅：包括数字控制箱、电源线、蒸锅、进出料锅盖、滑道、温度压力感应器、进气管道、电控进气阀、安全阀、排气管道、电控排气阀、吊篮、吊环、支撑轮；

所述数字控制箱通过电源线与温度压力感应器、电控进气阀、电控排气阀连接；

所述蒸锅为圆筒状，上面设置了进气管道、安全阀、温度压力感应器、进气管道与电控进气阀及蒸汽锅炉连接，前端设置了进出料锅盖，下面设置了排气管道、排气管道与电控排气阀连接，内部底部的两边各设置了一根滑道、滑道的上面设置了吊篮；

所述吊篮为长方体形状，上面四个角各设置了一个吊环，底部四个角各设置了一个支撑轮，吊篮底板上面设置了多个小孔。

附图说明

为了进一步说明本发明的技术方案，下面对所需要使用的附图作简单地描述，下面描述中的附图仅仅是本发明的一些示意图，对于本领域技术人员来讲，不需要创造性可以结合这些附图获得更多的附图。

图1为一种杀菌锅的主视图；

图2为吊篮示意图。

具体实施方式

现结合附图详细说明本发明的实施方案：

一种杀菌锅：包括数字控制箱1、电源线2、蒸锅3、进出料锅盖4、滑道5、温度压力感应器6、进气管道7、电控进气阀8、安全阀9、排气管道10、电控排气阀11、吊篮12、吊环13、支撑轮14；

所述数字控制箱通过电源线与温度压力感应器、电控进气阀、电控排气阀连接；

所述蒸锅为圆筒状，上面设置了进气管道、安全阀、温度压力感应器、进气管道与电控进气阀及蒸汽锅炉连接，前端设置了进出料锅盖，下面设置了排气管道、排气管道与电控排气阀连接，内部底部的两边各设置了一根滑道、滑道的上面设置了吊篮；

所述吊篮为长方体形状，上面四个角各设置了一个吊环，底部四个角各设置了一个支撑轮，吊篮底板上面设置了多个小孔。

根据上述一种杀菌锅的使用方法在使用时，先开启蒸汽锅炉进行加热，将吊篮推到食品包装生产线出口进行接料，待吊篮装满后拉至蒸锅入口处、利用吊具将吊篮吊起、顺着滑道推进蒸锅、卸掉吊具、关紧进出料锅盖，待蒸汽锅炉升温完毕，通过数字控制箱设置好加热温度及杀菌消毒时间、控制箱开启电控进气阀、蒸汽从进气管道进入蒸锅对食品包装进行杀菌消毒，温度压力感应器将感应的数据传给控制箱显示在面板上面、工人实时了解、若压力过高安全阀会自动开启进行排气、若温度过高控制箱将电控进气阀关闭、进行自然冷却，待杀菌消毒时间完毕、控制箱关闭电控进气阀、开启电控排气阀、蒸锅内部的蒸汽从排气管道排出，小心打开进出料锅盖、挂上吊具、缓慢拉出吊篮、将吊篮吊到冷却清洗输送带上面缓慢倒出食品袋后、放回包装生产线出口进行二次接料，再将已接满的另一个吊篮推到蒸锅的入口、利用吊具将吊篮顺着滑道推入蒸锅、卸掉吊具、关紧进出料锅盖，重复以上步骤。