[发明专利]一种商用安全高效率油炸机

说明书

技术领域

本发明属于油炸机技术领域，具体涉及一种商用安全高效率油炸机。

背景技术

油水节能油炸锅有电加热，煤加热，气加热等多种方式，是一种无烟型，多功能，油水混合式油炸设备，该设备采用了国际上最选进的油水混合油炸工艺，彻底改变了传统油炸设备的结构，从根本上解决了传统式油炸锅的弊端，可同时炸制各种食物，互不串味，一机多用，该工艺采取从油层中部加热的方式，控制上下油层的温度，有效缓解炸油的氧化程度，抑制酸介质升高，在油炸过程中自动过滤残查，自动控温，从而延长炸油的使用寿命，先进的油水混合技术，克服了常规油炸机的缺陷，自动过滤，能保持炸油清洁，使炸制的产品始终如一，既提高了产品品质，延长了货架期，又为产品带来了较高的附加值，先进的机械配置和控制，能始终保持良好的工作状态，不仅提高了产量而且能够使产品质量稳定，色、香、味统一，本机的自动过滤能够大大延长炸油的使用寿命，无须频繁换油，产品炸制过程中所消耗的油相当于产品所吸收的油，节油效率毋庸质疑，先进高效的加热系统更大限度的避免了能源浪费，节约大量的能源支出，本机连续工作的实现提高了单位工作效率，有效降低了单位成本，对劳动力支出和管理支出也极有帮助，采用本设备能大幅度提高产品质量，降低生产过程中发生的各项成本，使您的产品更具市场竞争力，适用于的产品有蚕豆、青豆、花生等坚果类和锅巴、薯片等膨化食品，江米条、猫耳朵、沙琪玛、麻花等面制品，肉块、鸡腿等肉制品，黄花鱼、带鱼等水产品，豆腐干、豆腐泡、鱼豆腐等豆制品等。

原有的油炸机在油炸的过程中，不便于将油炸锅内部的食物均匀受热，导致食物的油炸时间增长，从而降低了油炸的效率和浪费资源，原有的油炸机在油炸的过程中不便于将油炸漏网底部的食品进行油炸，导致食品在油炸的过程中可能产生粘锅的情况，从而给清洗时带来难度，并且在粘锅的过程中会使食品变糊，从而降低了油炸的质量，原有的油炸机不便于将内部的温度进行吸收，导致油炸机温度过高时，影响周围的环境，原有的油炸机不便于将油炸后的食品进行滤渣和滤油，导致导出食品表面产生废油，给包装使用时带来不便。

发明内容

本发明的目的在于提供一种商用安全高效率油炸机，以解决上述背景技术中提出的原有的油炸机在油炸的过程中，不便于将油炸锅内部的食物均匀受热，导致食物的油炸时间增长，从而降低了油炸的效率和浪费资源，原有的油炸机在油炸的过程中不便于将油炸漏网底部的食品进行油炸，导致食品在油炸的过程中可能产生粘锅的情况，从而给清洗时带来难度，并且在粘锅的过程中会使食品变糊，从而降低了油炸的质量，原有的油炸机不便于将内部的温度进行吸收，导致油炸机温度过高时，影响周围的环境，原有的油炸机不便于将油炸后的食品进行滤渣和滤油，导致导出食品表面产生废油，给包装使用时带来不便的问题。

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：一种商用安全高效率油炸机，包括油炸箱、油炸漏网、第二电机和第三电机，所述油炸箱的左端下方设置有行走轮，所述油炸箱的前表面左侧下方设置有鼓风机，所述鼓风机的右侧设置有排风管，所述油炸箱的右侧设置有除渣箱，所述除渣箱的前表面下方中间位置处设置有收渣盒，所述收渣盒的前表面下方设置有把手，所述除渣箱的右侧中间位置处设置有出料口，所述油炸箱的左侧上方设置有滑动器，所述滑动器的后方设置有手柄，所述滑动器的左侧设置有入料槽，所述入料槽的前表面下方设置有支撑杆，所述油炸箱的左端上方设置有支撑架，所述支撑架的上方设置有操作箱，所述操作箱的右侧下方设置有固定杆，所述固定杆的前表面中间位置处设置有卡扣，所述固定杆的上方中间位置处设置有传动箱，所述传动箱的右侧设置有导料板，所述卡扣的右侧设置有第一电机，所述第一电机的输出端设置有联轴器，所述第一电机和联轴器固定连接，所述油炸箱的内部左侧设置有废油箱，所述废油箱的右侧下方设置有蛇形管，所述蛇形管的上方设置有油锅，所述油锅的底端中间位置处设置有热阻丝，所述油炸漏网安装在油锅的内部，所述第二电机安装在传动箱的内部，所述第二电机的输出端设置有搅拌轴，所述搅拌轴的底端设置有防粘叶，所述防粘叶的上方设置有搅拌叶，所述油锅的内部右侧上方设置有温度传感器，所述第三电机安装在油炸箱的底端右侧，所述第三电机的输出端设置有皮带，所述皮带的顶端外侧设置有传动轴，所述传动轴的外侧设置有滚筒，所述滚筒的左侧上方设置有入料口，所述滚筒的下方设置有滤渣网，所述滤渣网的下方设置有收渣槽，所述第一电机、鼓风机、第二电机、温度传感器、第三电机和热阻丝均匀操作箱电性连接。

优选的，所述第三电机和传动轴之间通过皮带传动连接，所述传动轴和滚筒之间通过焊接固定连接。